Artrita gută este o boală gravă și destul de neplăcută. Se produce ca rezultat al depunerii de săruri ale acidului uric (urat) și se manifestă prin dureri de durere, mai ales noaptea. În astfel de momente, febra pacientului, slăbiciune generală și disconfort dureros în cavitatea abdominală. Țesuturile moi din apropierea articulației afectate puternic inflamă, se umflă și pielea devine roșie.
Astăzi, aproape toate semnele de guta sunt cunoscute și au fost dezvoltate multe metode eficiente de eliminare a acesteia. Cu toate acestea, cea mai eficientă modalitate de a vindeca patologia a fost aderarea strictă la o dietă specială menită să reducă cantitatea de acid uric din corpul pacienților cu această formă de artrită.
Este o nutriție adecvată în fiecare zi pentru guta - un angajament de sănătate. Când tratați gută, este extrem de important să excludeți complet din dieta dumneavoastră toate alimentele care conțin multe purine.
Aceasta permite încetinirea semnificativă a dezvoltării bolii și îmbunătățirea semnificativă a stării generale a pacientului. Cu condiția ca prescrierile medicului să fie observate de mult timp, este posibil să nu se mărească decalajul dintre atacurile de gută, ci și să se reducă semnificativ intensitatea acestora, să se elimine procesul inflamator și să se plictisească senzațiile de disconfort.
Dieta pentru guta
Nutriția pentru artrita gută prevede obligația de a deține o dată pe săptămână zile speciale de descărcare. În acest moment, ar trebui să mâncați numai legume proaspete și fructe. Manânca alimentele vegetale în orice formă, dar fără adăugarea de sare de masă. Produsele pot fi:
Recomandările sugerează că trebuie acordată atenție faptului că un singur tip de legume sau fructe este consumat în timpul unei zile de descărcare. O populație deosebit de populară este descărcarea de orez. O dată pe săptămână, pacientul ar trebui să mănânce doar orez fiert (de preferință necurățat) și mere crude de soiuri dulci și acri.
Pentru a obține cele mai bune beneficii și a îmbunătăți organismul, trebuie să pregătiți corect orezul. Pentru a face acest lucru, ia 75 de cereale, se toarnă 750 ml de lapte și se fierbe până se pregătește.
Felul rezultat este împărțit în 3 părți egale și consumat pentru micul dejun, prânz și cină. Între mesele de bază mâncați mere. În acest caz, volumul total de fructe nu trebuie să depășească 300 de grame pe zi. Dacă pacientul dintr-un anumit motiv nu poate mânca cât mai multe mere, atunci de la ele puteți prepara compot fără adăugarea de zahăr.
Îndulciți băutura cu miere naturală, deosebit de utilă pentru guta.
Rețete pentru fiecare zi
Ei bine, dacă vasele conțin toate mineralele și vitaminele necesare pentru funcționarea normală a corpului.
Mai jos este o dieta pentru guta (un meniu aproximativ) in care toate componentele sunt gandite si vor avea un efect benefic asupra cursului bolii. Astfel de rețete pot fi gătite în fiecare zi.
Primele cursuri
O opțiune excelentă pentru un bărbat care suferă de artrită gută, va fi un borsch vegetarian. Este fabricat din legume proaspete, dar fără prăjire. Va fi necesar să se pregătească:
- 200 g cartofi;
- 150 g varză albă;
- 150 g de sfecla;
- 70 g de morcovi;
- 50 g de ceapă;
- 30 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- verde la gust (patrunjel sau marar).
În primul rând, se fierbe sfeclă cu guta până la jumătate gătite, se desprinde din coaja și se rutează. Apoi, se taie mărunt varză, roșii și cartofi tăiate în cubulețe mici, paie de morcov, inele de ceapă.
Toate legumele pregătite sunt depozitate într-o cratiță, se toarnă apă rece și se fierbe până se pregătesc. Înainte de servire, vasul preparat este condimentat cu smântână și presărat cu verde mărunțit.
Nu mai puțin gustoase și nutritive va fi supa de cartofi. Aceasta va necesita:
- 1 ou de pui (sau 3 ouă de prepeliță);
- mai multe cartofi;
- 1 lingură de făină;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 ardei gras;
- verde la gust;
- unt.
Apoi, începeți să preparați sosul: făina este încălzită în cuptor, diluată în 50 ml de lichid, unde cartofii au fost fierți și fierbe bine.
După aceea, amestecați cartofii rași, supa topită și sosul de făină.
Supa mixtă este condusă cu ouă de pui, unt, adus la fiert și servit. Terminat sezonul de mâncare cu verdețuri și smântână puțin adâncă.
Cursuri secunde
În fiecare zi puteți mânca tocană de legume. Pentru a pregăti acest fel de mâncare utilă, trebuie să pregătiți și să curățați mâncarea:
- 7 tuberculi de cartofi;
- 4 morcovi;
- 1 piper alb;
- 1 bec de ceapă;
- un pahar de mazăre verde proaspăt;
- 100 g de smântână;
- 1 lingură de ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui;
- sare la gust.
Apoi au pus în tigaie mazărea fiartă și cartofii fierți tăiați într-un cub mediu. Apoi se adaugă la smântână, se toarcă toiagul și se lasă să se toacă timp de încă 10-15 minute. Înainte de servire, vasul este turnat cu unt topit.
În dieta, în fiecare zi ar trebui să includă o varietate de cereale. Deci, este util să mănânci terci de hrișcă. Toate retetele hrizelor alimentare sunt aproape identice. Luați 50 de grame de cereale, se toarnă apă în proporție de 1 la 2, ușor sărate și pus pe sobă, închizând în mod necesar capacul tigaiei.
Odată ce hrișca absoarbe toată apa, amestecați-o bine, îndepărtați focul și lăsați-l la abur timp de încă 30 de minute. Mâncarea pregătită este condimentată cu unt. Dacă adăugați miere la miere și struguri uscați, atunci va fi o gustare excelentă după-amiaza.
Un meniu aproximativ pentru un pacient cu guta este după cum urmează:
- micul dejun. Salata din legume proaspete (piper, castraveti, rosii), condimentata cu ulei vegetal, caserola de mei, mere si morcovi, oua fierte, ceai din plante;
- al doilea mic dejun. Burete din șolduri;
- masa de prânz. Sos de casă cu fidea, tăițe de cartofi, jeleu din fructe (pentru dulceață se poate adăuga miere, struguri uscați);
- ceai de după-amiază. Mere proaspete sau coapte (puteți adăuga miere și struguri la acestea);
- cină. Varza de varza fara carne cu orez si legume, fierte in prajiturile de branza, decoct de pe baza de plante.
Lista de produse permise și interzise
Pacienții cu guta ar trebui să minimizeze utilizarea cârnaților, produselor afumate, a cărnii, a peștilor și a organelor comestibile. Numai creveții pot cădea uneori pe masa unui pacient cu guta, dar este mai bine să renunțe complet la ele. Sarea de gătit trebuie eliminată treptat din dietă, deși unele rețete oferite de ea.
Lista produselor interzise a inclus:
- fasole;
- ciuperci;
- condimente (cu excepția frunzei de dafin, a vinului și a oțetului de cidru de mere).
Nu puteți bea cafea neagră naturală, ceai, băuturi alcoolice. Tabu este impus pentru cacao, ciocolată, produse de cofetărie. Astfel de alimente purinice afectează articulațiile și agravează guta.
Pe Internet, există un tabel cu o listă mai detaliată.
Dragă, struguri pentru guta
Ca orice alta dieta, nutritia cu artrita gouita asigura excluderea completa a zaharului si a dulciurilor. Un înlocuitor excelent pentru dulciuri va fi mierea naturală. În plus, mierea va ajuta la ameliorarea durerii acute dacă luați de câteva ori pe săptămână 250 g de lucernă.
Dacă amestecați miere cu muștar uscat, sare de coacere, ceapă tocată și aplicați o astfel de compresă la articulația afectată de guta, inflamația și umflarea vor apărea în curând.
Nu numai mierea, ci și polenul pot preveni apariția bolii.
Există recomandări medicale clare pentru a include strugurii în dieta dvs., dar dacă nu există obezitate cu guta. Pacienților cu greutate corporală excesivă este interzis să mănânce struguri, deoarece are o mulțime de calorii și glucoză. În toate celelalte cazuri, strugurii vor fi un excelent agent fortificant care sporește metabolismul în artrita gută.
Strugurii conțin un volum mare de substanțe biologic active și nutriționale (în funcție de varietatea și gradul de maturitate). Dacă un pacient are probleme de gută cu stomac și aciditatea este crescută, atunci el ar trebui să aleagă struguri mai meates.
Articole similare
-
Cum să pierdem în greutate pelagia dieta cu un meniu pentru o săptămână
-
Dieta pentru artrita menstruatiei gustate si retete, competente despre sanatate pe ilive
Trimiteți-le prietenilor: