Aer gogoși pe chefir - delicatețea preferată a multor oameni care au crescut în țara noastră. Familiar din copilărie, gustul și aroma acestui lot pot provoca o furtună de emoții în fani. Din acest articol veți învăța cum să pregătiți gogoși pentru tine pe iaurt timp de 15 minute. Retetele noastre sunt foarte simple si usor de realizat. Dar chiflele gata preparate sunt extrem de delicioase, luxuriante și delicate.
Aluat pentru gogoși pe iaurt
Dacă doriți să pregătiți repede un tratament pentru ceai, încercați să folosiți rețeta descrisă mai jos:
- Se amestecă 250 ml iaurt cu un ou, un vârf de sare și zahăr (cinci linguri).
- Adăugați în aluat trei linguri mari de ulei vegetal (puteți lua măsline) și puțină sifon. Se amestecă toate produsele cu ajutorul unui amestecător sau a unui amestecător până când masa devine omogenă.
- Trei pahare de făină trebuie să fie puse printr-o sită și puse în lichid în porții mici. Mai întâi trebuie să fie amestecat cu o lingură și când este îngroșat, apoi cu mâinile.
- Aluatul finit ar trebui să fie destul de elastic, dar nu lipicios pe mâini. Înfășurați-l într-un film alimentar și lăsați-l să se odihnească câteva minute.
Cum să gătești gogoși pe chefir
Dacă doriți să vă tratați pe cei dragi cu gogoși clasici, atunci va trebui să vă îndepărtați de regulile dietetice stricte și să preparați o sărbătoare pentru ceaiul adânc-prăjit. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-o tigaie adâncă sau unt de ulei vegetal, astfel încât chiflele se pot potrivi în ea complet. În timp ce vasele de prăjire se încălzesc, rotiți aluatul în lățime într-un centimetru și, cu ajutorul formei rotunde, decupați preparatele. Apoi, luați o formă rotundă cu un diametru mic și faceți o gaură în mijloc. Puneți aluatul în ulei până când fierbeți, apoi puneți-le pe o farfurie, pre-așezate cu un prosop de hârtie, presărați cu zahăr pudră. Delicioase și delicate gogoși pe chefir (15 minute!) Gata.
Donuturi din aluat de drojdie
Dacă vă decideți să utilizați această rețetă, atunci rețineți că gogoșii vor fi pregătiți oarecum mai mult. Donuturile de chefir cu drojdie se fac după cum urmează:
- Se dizolvă un pachet de drojdie uscată și două linguri de zahăr în 100 ml de lapte cald.
- Într-un castron separat, încălziți ușor 400 ml de lapte, amestecați cu sare, 50 de grame de unt și două gălbenușuri de ou.
- Combinați toate produsele și adăugați la ele 500 de grame de făină cusută.
- Frământați aluatul din plastic și lăsați-l să urce de două ori.
Delicioase gogoși pe chefir sunt gătite adânc prajite până la maro auriu. Dacă se dorește, coacerea finită poate fi presărată cu zahăr pudră sau servită cu lapte condensat.
Gustări dulci
Aceasta reteta difera de celelalte prin faptul ca include condimente precum scortisoara si nucsoara. Cum să faci gogoși pe iaurt:
- Într-un castron mare, sortați 350 de grame de făină și puneți o linguriță de praf de copt, sare, puțin nucșoară și o linguriță de scorțișoară.
- 100 de grame de zahăr bătut cu un ou, jumătate de cești de kefir și unt topit (o lingură).
- Conectați alimentele lichide și uscate. Se amestecă până se mănâncă, mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Adăugați făină cu grijă - aluatul nu trebuie să fie prea abrupt sau prea lichid.
Gogoșii aromatici pe chefir sunt prăjiți în ulei și sunt serviți la masă încă calzi.
Gogoși cu lapte condensat
Pentru a face gogoși pe chefir cu umplutură, aveți nevoie de:
- Un pic pentru a încălzi un pahar de kefir, apoi amestecați-l cu zahăr (o lingură) și drojdie (o linguriță). Dacă doriți, puteți pune niște vanilă aici.
- Când se dispersează drojdia, puneți în iaurt trei gălbenușuri de ou, o lingură de unt topit și coniac (o lingură). Toate produsele sunt bine amestecate.
- 500 de grame de făină trebuie mai întâi să fie cernute și apoi introduse în lichid în porții mici.
- Frământați aluatul și lăsați-l să se ridice într-un loc cald de două ori.
Când aluatul este potrivit, va trebui să-l rulați și să tăiați cercuri mici folosind forma. Puneți umplutura în centrul fiecărei piese de prelucrat și răsturnați aluatul, ca o pată. Fry gogoși în unt și servi fierbinte. Rețineți că orice fel de umplutură dulce este potrivită pentru acest tip de coacere, dar laptele condensat este o opțiune sigură pentru un desert delicios pentru cafea sau ceai de dimineață.
Miere gogoși pe chefir cu umplutură
Vă sugerăm să încercați rețeta pentru coacerea originală, care se dovedește a fi destul de delicată și moale. Miere gogoși pe chefir timp de 15 minute se prepară după cum urmează:
- O lingura de whisky de zahăr cu ouă de pui (puteți folosi un mixer sau o măturică). Când apare spuma, puneți într-un castron 30 de grame de unt dulce și o lingură de miere lichidă. După aceasta, adăugați o jumătate de pahar de lapte cald și amestecați bine toate produsele.
- Săriți două pahare de făină, adăugați la el vanilină, jumătate de pahar de chefir gras și preparate lichide. Frământați aluatul.
- Pentru umplere, trebuie să luați un blocaj gros sau un blocaj de casă, apoi amestecați-l cu o lingură de grâu.
- Trageți aluatul și utilizați forma (puteți lua o cană sau o sticlă) marcați cercurile de pe ea (tăiați-le până când aveți nevoie de ele).
- Umpleți piesele de prelucrat cu blocaj. Pentru aceasta, după o mică abatere de la muchie, distribuiți umplutura într-un cerc. Lăsați mijlocul liber.
- Rolați încă un strat de aceeași mărime din aluat și acoperiți primul cu umplutura. Pentru a face acest lucru aveți nevoie foarte atent, deci este mai bine să cereți ajutorul rudelor.
- Folosind forma, tăiați gogoșii în cercul exterior. După aceea, luați o mică formă rotundă, faceți mici găuri în mijloc. Asigurați-vă că marginile coșului de coacere sunt strânse unul împotriva celuilalt. În caz contrar, riscați să lăsați întregul umplutură în tigaie.
Când stăpânești această metodă originală de pregătire, gogoșele pe kefir timp de 15 minute se vor dovedi a fi simple și simple. Nu trebuie decât să le prăjiți în grăsimi adânci și să stropiți înainte de a le servi cu zahăr pudră.
Sperăm că vă vor plăcea rețete de gogoși pe chefir, pe care le-am luat pentru acest articol. Acum, puteți pregăti rapid un mic dejun delicios sau un desert pentru întreaga familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: