realitatea modernă ne oferă o masă rapidă, cumpara produse de patiserie sunt pe fiecare colț, și gogoși de zahăr a câștigat dragostea de mulți, mulți oameni. Dar chiar dacă mâncarea stradă de fast-food este delicios, aceasta nu înseamnă că este util și în condiții de siguranță. Pregătiți gogoși cu iaurt timp de 15 minute și puteți acasă. Petrece un pic de timp prețios, și veți fi pe masa sunt delicioase delicatese calde de conducte, care nu se tem să dea copilului, și soțul ei, din nou, se bucură soția cumpătare. Dă acest lucru un pic mai mult timp de coacere, experimentul cu zahăr pudră sau stropește bomboane și apoi gogoși a format o coadă.
Rețeta pentru gogoși pe chefir
- Kefir (mai bine nu mai proaspăt decât suzeratul, cu atât mai bine) - 1 pahar
- Zahăr - - 4 linguri. linguri
- Soda - 1 lingurita
- Ou de pui - 1 buc.
- Sare - pe vârful cuțitului
- Unt - 50 g (îl vom adăuga la aluat)
- Ulei vegetal pentru prăjit - 1,5-2 cupe
- Făină - 4 cupe
- Pulbere de zahăr pentru depunere
- Vanilie - 1 lingurita
Cum să gătești o gogoșă pe iaurt timp de 15 minute
Pauză 1 ou de pui, se amestecă cu zahăr.
Untul topit (50 g) trebuie lăsat să se răcească la temperatura camerei.
Adăugați chefir cald. Kefirul în prealabil se scoate din frigider, astfel încât acesta se află la temperatura camerei.
Făina trebuie să fie cernută în prealabil, astfel încât gogoșele de pe kefir să fie mai magnifice. Amintiți-vă că trebuie să adăugați sifon.
Frămurăm un aluat blând, pliabil pe chefir.
Aluatul este gata pentru gogoși. Acum avem nevoie de o suprafață de rulare și un bolț de rulare.
Tăiați o bucată mică de aluat, rotiți-l în cârnați.
Tăiați cârnații în bucăți mici. Apăsați-le cu mâinile ușor, pentru a face prăjituri cu o grosime de 0,5 - 1 cm.
Acum trebuie să faceți o gaură în fiecare gogoșă. Este convenabil să utilizați capacul sticlei. De exemplu, acesta poate fi un capac de sticle de plastic uzuale (1,5 litri), am găsit capacul chiar mai mici (de la sticlele de esenta de vanilie). Puteți face o gaură cu un cuțit sau nu o fac (dovedesc gogoși fără găuri).
Scoateți cercul cu capacul, stoarceți felia, aruncați-o înapoi într-o bucată și folosiți-o pentru a face următoarele gogoși.
Puneți resturile rezultate pe suprafață, dărâmate cu făină. Aluatul pentru gogoși pe chefir este delicat, trebuie să lucrați cu el foarte atent.
Pentru prăjire, se toarnă într-o cratiță (sau o tigaie foarte tare) ulei vegetal (1,5-2 cesti). Donuturile ar trebui să fie complet acoperite cu ulei, plutitoare în el.
Gogoși bine colorați, pe de o parte, rotiți jumperul sau furculita în cealaltă parte. Când coacerea arată roșie pe toate părțile, scoatem-o din tigaie într-un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în șervețel, iar gogoșii sunt mai puțin caloriți.
Timp de 15 minute, gogoși delicioase gogoși sunt gata. Fără a pierde timp în creșterea aluatului de drojdie, puteți face produse de patiserie delicioase pentru ceai. Bon apetit!
Donuturile pot fi presate cu zahăr pudră sau presărate cu glazură - la gustul tău!
Svetlana, îmi pare foarte rău că aluatul sa dovedit prea dens! Misprints aici nu sunt prezente - la mine lasă întotdeauna 4 pahare. Și alte fete au făcut conform acestei rețete - au împărtășit opiniile lor, totul sa dovedit. Data viitoare nu puneți toată făina în același timp, adăugați părți pentru a controla densitatea și nu schimbați din întâmplare, deoarece făina este diferită, deci este ușor să faceți o greșeală cu cantitatea.
Da, ai dreptate, făina asta diferită, de aceea mereu adaug făină în greutate. Doar era încrezător în rețetă și imediat a adormit. Va trebui să experimentați și să obțineți cantitatea potrivită de făină și atât de delicioasă. Dar, deși gogoșii erau duri, ei își mâncau rapid casele.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: