Istoria gătitului de pui
Carne și carne de pui au venit la noi din Occident. Astfel de feluri de mâncare sunt răspândite în Elveția, Republica Cehă, Polonia. Cuvântul în sine este de origine franceză (rouler - "fold"). O fel de mâncare cu adevărat europeană a fost mai întâi prăjită și apoi fiartă în ciorbă sau sos de carne picantă.
Rolurile au fost înfășurate într-o varietate de umpluturi. Foarte popular au fost cârnații de pui cu brânză pentru gustul lor delicat suculent. În Imperiul Rus, la fel ca toți europeni, acest fel de mâncare a căzut în domnia lui Petru I. Având în vedere vinurile diferite, această gustare a devenit favorită printre indivizii seculari.
Ingredientele
Astăzi Khozoboz pregătește cu tine roșii de pui cu ciuperci și brânză în cuptor. Acest lucru necesită următoarele componente:
- Piept de pui - 4 buc;
- Champignons - 150 - 200 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Brânză "smântână" - 200-250 g;
- Cârnați de șuncă sau de șuncă - 150 g;
- Verzii (marar, patrunjel, etc.) - câteva ramuri;
- Sare, piper - la gust;
- Un pic de ulei vegetal pentru prăjituri de ciuperci și cremoase pentru delicatețe.
Etape de gătire a găinilor de pui
Reteta pentru rulouri de pui nu este prea complicata:
- În primul rând vom pregăti produsele necesare.
Avem nevoie de următorul set de ingrediente
Pieptul de pui este tăiat de-a lungul paturilor
Fiecare bucată este bătută cu grijă și marinată în condimente. Solim, piper și lăsați să marinate timp de 30 de minute
Ciupercile se înmoaie foarte bine
Ceapa tăiată în cuburi
Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal se toarnă ciuperci și ceapă. Puțin sărate, prăjiți amestecul până când se face
Am tăiat șunca cu paie. Shinkoy greens
Brânza tare este măcinată cu o răzătoare
Pe bucățile de carne tocate, puneți amestecul prăjit de ciuperci și ceapă
Se presară umplutura cu brânză rasă. Pentru moliciune, adăugați câteva cipuri de unt congelat
La celelalte ingrediente ale umpluturii, adăugați câteva benzi de șuncă și verdețuri. Se presara cu ierburi
Acum, fiecare piesă este înfășurată cu o rolă
Ar trebui să arate ca niște rulouri gata preparate
Pentru certitudine, puteți fixa marginile cu scobitori sau un fir sau o înfășurați cu fir de panificație. Tot felul de elemente de fixare vă va fi util chiar și atunci, chiar dacă chiar și straturile mari de file de pui nu au funcționat. În acest caz, mai multe bucăți pot fi îmbinate cu bastoane, frigărui
Acum, ruletă gata făcută trebuie să fie prăjită într-o tigaie pentru un timp, apoi coaceți 20 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Acest pas poate fi, de asemenea, sărit peste, dar atunci nu veți obține o crustă crustă. Trimitem eșantioanele prăjite în cuptor. Chiflele de pui în cuptor trebuie gătite timp de aproximativ 20 de minute. la o temperatură de 180 de grade
Asta e tot - rulourile sunt gata, pot fi servite atat la rece cat si la cald
Carne de pui - o reteta usor de transformat. Utilizați o varietate de opțiuni pentru umplere și nu numai:
- Rolurile ambalate în bucăți de slănină sunt foarte populare. În această formă, ele sunt, de asemenea, pre-prajite, și apoi fierte în cuptor.
- O soluție proaspătă și dornică: o umplutură dintr-un amestec de brânză topită, ierburi și usturoi.
- Rulouri mici pot fi prăjite în pesmet din biscuiți - astfel încât acestea vor deveni mai clare.
- Dacă doriți, puteți mulați fileul în suc de lămâie până la câteva ore la rând - cea mai delicată aromă de carne vă este garantată.
- Roșiile, ardeii dulci, mazărea sunt adesea folosite ca o umplutură cu brânză.
Beneficiile felurilor de mâncare
Pieptul de pui este o proteină pură, și acesta este principalul beneficiu al acestui fel de mâncare. De fapt, un astfel de produs este sursa energiei și puterii noastre vitale. Dacă nu prăjiți nimic și imediat coaceți în cuptor (dacă doriți să folosiți folie), atunci acest vas poate fi numit util. Vitaminele A, B1, B2, substanțe precum acidul nicotinic, magneziu, fosfor, fier, calciu, cupru, seleniu sunt de asemenea abundente în pieptul de pui.
Se dovedește că carnea de pui este necesară pentru a menține imunitatea, pentru a restabili forța fizică. Același produs este prescris pentru ulcerul peptic și gastrită, dar, din nou, aici nu este vorba despre carnea prăjită. Cardiologii au recunoscut fibrele de piept de pui ca un mijloc de prevenire a bolilor de inima, a vaselor de sange. Consumul constant al acestor feluri de mâncare vă va împiedica de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Merită să știți că vitaminele din grupa B, care sunt conținute în sân, ajută la menținerea frumuseții. Îmbunătățește procesele metabolice, afectează pozitiv sănătatea pielii și a unghiilor. Magneziul îmbunătățește memoria, ajută la combaterea oboselii. Când pierdeți în greutate, nu trebuie să renunțați niciodată la carne. Doar utilizați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - pieptul de pui este doar potrivit. Puteți chiar să faceți astfel de rulouri folosind diferite legume pentru umplere.
Adesea ne temem de rețete noi, netestate, ele par prea complicate pentru noi. Dar rulourile de carne de pui din Hozoboz sunt ușor de pregătit. Pentru o prezentare festivă spectaculoasă, folosiți diferite tipuri de sosuri (de exemplu, pesto). Serviți porții de ierburi, măsline, utilizați felii de roșii uscate ca o pulbere.
Rețete asemănătoare
Articole similare
-
Carne de pui cu ciuperci și brânză în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Fidea instantanee Pui Rollton acasă - "rapid, gustos și ușor - Rollton știu
Trimiteți-le prietenilor: