Aveți, de asemenea, ardei iute într-un dulap peste o sobă? Condimentele în vârstă "Pescarul" și piperul de culoare roșie vă sunt înmânate într-o zestre într-un borcan de jumătate de litru, sub un capac de polietilenă?
Se pare că, timp de mulți ani, ardeii și bazilicele pe care le-au cumpărat odată au acoperit praful pe rafturi.
Iată ce spun experții:
Nucima, scortisoara si curcuma sunt depozitate in conditii de siguranta pana la trei ani;
Ierburi uscate (busuioc, oregano, patrunjel) - doi ani;
Orice amestec, cum ar fi "pentru carnea de porc" sau "pentru carnea tocată" - un an;
Carnati, piper, scortisoara - patru ani;
Mac și susan - doi ani;
Orice alte semințe sunt de patru ani;
Vanillin - pentru totdeauna.
Pe lângă acești termeni, există și alte două modalități populare burgheze pentru a testa caracterul adecvat al mirodeniilor: apă și aer.
Apa: luăm pulberea picantă sub investigare, umpleți-o cu apă clocotită. Infuzia trebuie să aibă o culoare specifică luminii. Dacă apa devine gri, condimentul trebuie aruncat.
Aer: doar sniffing. Aroma nu este prezentă - înseamnă, iar condimentul nu este prezent. În cazul în care mirosul este conservat, dar slab, trebuie doar să adăugați la antena de două ori mai mult condiment pe moarte.
Depozitați condimente într-un loc răcoros uscat departe de aragaz, în borcane mici sau cutii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: