Frigiderul este un dispozitiv simplu: agentul frigorific se extinde, se răcește, apoi se contractează, apoi se extinde din nou și se scoate căldura din tot ce se află în interiorul - și așa mai departe într-un cerc. Încercați însă să mergeți la departamentul frigider al oricărui magazin de aparate de uz casnic și totul pare brusc foarte dificil. Producătorii adaugă noi caracteristici în loturi; unele înghețuri în timp record, alții ucid bacteriile, unele frigidere chiar pot încălzi mâncarea. Cu unele funcții, totul pare să fie ușor de înțeles: NoFrost - și nu puteți dezgheța frigiderul! Dar cu alții este mai dificil. Aveți nevoie de un compresor suplimentar? Are efect înghețarea șocului? Bacteriile atacă produsele mele dacă nu există vopsea antibacteriană în frigider? Cine are nevoie de un frigider zonal? Să înțelegem.
Șocul înghețat
Temperatura normală în congelator este -18 ° C; acest lucru este suficient pentru a preveni topirea înghețatei, pelmeni, legumele congelate și carnea. Unele frigidere sunt capabile de mai mult: în modul de super-înghețare, temperatura în compartimentul congelator scade la -35-40 ° C. Acest lucru este util dacă umpleți frigiderul nu în mod constant și treptat, dar, de exemplu, o dată pe săptămână - dar o mulțime de produse, sau dacă oaspeții neașteptate au venit la tine și trebuie să-i răciți șampania.
O mulțime de produse calde în congelator - aceasta este stres pentru frigider. Fără tehnologia de super-înghețare, unitatea se descurcă cu încărcătura, pornind adesea compresorul; Mecanismul se descarcă astfel mai repede, iar consumul de energie crește. În modul super-îngheț, compresorul acționează agentul frigorific non-stop până când temperatura scade până la nivelul dorit. Conceptul de energie electrică devine mai mic, iar frigiderul servește mai mult.
Dar nu trebuie să cădeți pentru momeala comercianților și credeți că frigiderul dvs. acasă are o înghețare reală a produselor: acest lucru necesită frigidere industriale mari și puternice. Tehnologia de înghețare a șocurilor ne-a dat legume congelate care nu se transformă în piure atunci când sunt scoase din frigider: apa din ele se îngheață atât de repede încât nu are timp să spargă pereții subțiri ai celulelor de plante. Frigiderul de bucătărie nu este capabil de acest lucru.
Superzamorozka - un lucru util pentru economisirea energiei electrice; în plus, vă permite să păstrați mai bine proprietățile utile ale produselor. Dar nu-l încurcați cu tehnologia de înghețare instantanee, cu ajutorul căruia se îngheață legume și fructe la scară industrială.
Al doilea și al treilea compresor
Compresorul preia agentul frigorific la sfârșitul ciclului de răcire și îl stoarce pentru a reduce presiunea din nou, împreună cu temperatura agentului de răcire. În frigiderele cu compresor unic, ciclul de răcire este comun pentru toate camerele, iar temperatura în congelator și în camera comună nu poate fi reglată separat. În cazuri rare, pentru a separa controlul temperaturii în frigiderele cu un singur compresor, puneți distribuitorul, dar nu permite, de exemplu, să opriți congelatorul și să lăsați camera de răcire să funcționeze sau invers. Astfel de manipulări sunt posibile dacă compresoarele sunt mai multe - două sau trei. În plus, un compresor congelator separat dă funcția de super-înghețare - în congelator este posibil să se aranjeze un pol real al frigului, prin scăderea temperaturii la -40 ° С.
Al doilea compresor este un lucru util, dar cu acesta facturile pentru electricitate pot fi surprinse neplăcut.
Tehnologia NoFrost a făcut viața mai ușoară și mai plăcută: înainte de aceasta a trebuit să dezghețăm frigiderele cu mâna, scoțând-o de pe stratul gros de gheață "înghețat", înghețat pelmeni de anul trecut. Din fericire, producătorii au ghicit să furnizeze frigidere cu ventilatoare care elimină aerul umed din cameră în timpul opririlor periodice ale compresorului. Condensarea și înghețarea pe pereți nu au devenit nimic, iar proprietarii de frigidere au oftat în mod liber.
Adevăratul aer uscat în frigider, care nu dă o "haină" de zăpadă, a fost dăunător pentru legume și fructe. Pentru a rămâne proaspeți și elastici, au nevoie de umiditate în aer - în caz contrar, încep să-și dăruiască, să se usuce sau să se rătăcească.
O soluție de compromis este un frigider fără circulație forțată a aerului, în care nu se formează gheață. Astfel, de exemplu, frigiderele Bosch cu tehnologie NatureCool sunt aranjate. Evaporator (un dispozitiv care reduce presiunea lichidului de răcire și a lichidului de răcire) în acesta este încorporat într-un perete posterior al camerei de răcire, astfel încât nici o răcire suplimentară este circulația aerului direct din vaporizator și aerul rămâne umed, și fructe și legume - proaspete. În interiorul compartimentului de congelare, evaporatorul este încorporat în pereții camerei și nu există elemente metalice. Aerul cald și umed nu vine în contact cu ele, astfel încât gheața nu se formează pe suprafețele interioare ale congelatorului.
Pentru a menține fructele și legumele proaspete mai mult timp, acestea trebuie depozitate în aer rece și umed. Tehnologia NoFrost elimină umezeala din camerele frigiderelor; acest lucru nu permite pereților să înghețe, dar aerul din frigider se usucă. Producția este tehnologia NatureCool.
Frigiderul îngheață datorită mișcării agentului frigorific prin tuburi: acest proces este complet silențios, prin urmare, prin faptul că frigiderul se învârte, poate fi doar vina compresorului. Compresor absolut silențios - un vis de neatins, cum ar fi, de exemplu, o mașină de mișcare perpetuă. Prin urmare, totul depinde doar de calitatea dispozitivului și de caracteristicile sale tehnologice: izolarea fonică a camerei în care este amplasat compresorul, ajustarea precisă a conexiunilor și a materialelor. Cele mai silențioase frigidere moderne nu dau mai mult de 38 de decibeli: este la fel de tare ca zborul unei bumblebee sau o șoaptă liniștită. Frigiderele de pe linia NatureCool de la Bosch sunt doar compresoare: ele, și încă nu există ventilator pentru circulația forțată a aerului, iar prezența unei izolații fonice suplimentare asigură funcționarea silențioasă a frigiderului.
Un frigider bun nu este mai tare decît o bâzîie zburatoare.
Un frigider bun nu miroase ca orice altceva. Dacă, după deschiderea ușii, simțiți un miros neplăcut - înseamnă că ceva a mers prost. Dar, uneori, chiar aruncând un pachet vechi de lapte și cartofi putredi, nu puteți scăpa de miros. Acest lucru înseamnă că bacteriile s-au așezat pe pereții și pe rafturile frigiderului: acestea dau mâncare murdară.
Pentru a salva consumatorii de această problemă, unii producători acoperă plasticul din interiorul frigiderului cu pulverizare antibacteriană - de obicei cu particule de argint. Într-adevăr, pe cei tratați cu această acoperire, bacteriile cresc și se reproduc cu reticență.
Acoperirea de argint protejează pereții frigiderului de bacterii și ciuperci.
Modul "vacanță" - chipul este rar, dar tentant. Se pare că poți apăsa un buton - și nu te uita în frigider înainte de a pleca de mult timp. Dar totul nu este atât de tulbure: de fapt, chiar regimul "concediu" nu va păstra lapte proaspăt sau fructe de pădure. Când apăsați butonul magic, frigiderul va seta pur și simplu temperatura maximă: în congelator - aproximativ zero și în frigider - aproximativ + 15 ° C. În acest mod, compresorul este pornit mai rar, astfel încât frigiderul consumă mai puțină energie electrică. Cele mai persistente alimente - de exemplu, legumele congelate sau ouăle - vor supraviețui până când vă veți întoarce, dar perisabile vor trebui să fie aruncate înainte de plecare. Și tu poți ajusta temperatura chiar și în vechea unitate sovietică - nu trebuie să plătești prea mult pentru un buton separat.
Când plecați pentru vacanță, nu este necesar să includeți funcția "Vacanță": este suficient să aruncați produse perisabile și să setați temperatura maximă în camerele frigidere.
Mulți producători își aprovizionează frigiderele cu sisteme complexe de control al temperaturii și umidității în interiorul camerei. Pare util: de fapt, legumele precum aerul umed și că carnea rămâne proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, are nevoie de o atmosferă uscată și destul de rece.
Dar, de fapt, trucuri speciale pentru a crea zone de umiditate ridicată sau scăzută în frigider nu sunt necesare - un proces natural de convecție este suficient. Aerul rece scade cu umiditate, astfel încât compartimentele inferioare din orice frigider sunt ideale pentru depozitarea legumelor și fructelor, iar cele superioare pentru alimente care nu-și plac excesul de umiditate. Rafturile centrale ale frigiderului sunt potrivite pentru acele produse care necesită o răcire îmbunătățită - lapte și brânză, păsări de curte și băuturi. În frigiderele Bosch NatureCool nu există nici un sistem de circulație a aerului forțat, deci microclimatul și zonarea sunt naturale - trebuie doar să puneți alimente pe rafturile drepte.
Produsele lactate ar trebui să fie depozitate pe rafturile medii ale frigiderului - acolo este temperatura optimă.
În deceniile următoare, așteptăm boom-ul tehnologiei "inteligente" - dispozitive cu acces la internet, care nu numai că își desfășoară activitatea, ci comunică și cu altele și cu alte dispozitive. Ce poate face un frigider inteligent. În primul rând, bineînțeles, vă spun ce produse se încheie și ce merită să cumpărați. Dacă echipați frigiderul cu o cameră cu un algoritm de recunoaștere a modelului, de memorie și de acces la Internet, acesta va putea să scrie mesaje proprietarului, cum ar fi "Au rămas doar două ouă" sau "Nu uitați să cumpărați kefir". Echipat cu analizoare de gaz, frigiderul vă va reaminti că acum o lună ați cumpărat pește proaspăt, iar baza de date integrată a rețetelor culinare vă va spune ce nu aveți pentru a coace un tort. Unele dispozitive "inteligente" pot fi acum blocate pentru a se proteja de tentația de a avea o mușcătură pe timp de noapte; probabil în 2050, frigiderul nu vă va permite să obțineți o sticlă de bere pentru seară sau vă sfătuim să consumați mai multe legume. Singura întrebare este dacă doriți să aveți un astfel de frigider în bucătărie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: