Filtru portofoliu gol, fără fund
Portafilterul Naked fără fund. De ce?
De ce ar trebui cineva să folosească un portafilter fără fund? Portfilterul fără fund, numit uneori Naked, care a devenit o adăugare esențială a lucrării barista.
Mai jos veți găsi 5 motive imperioase pe care le vom enumera de ce acest portbagaj este necesar pentru a lucra la o mașină de cafea profesionistă.
Pregătirea espresso și eliminarea inexactităților. Portfilterul fără fund permite baristului să obțină instantaneu o strângere corectă cu un temperament de cafea. Dacă o servire de cafea se înclină într-o direcție sau într-un alt unghi greșit, acest lucru este foarte ușor de fixat.
Coerența. Datorită posibilității de pregătire mai rapidă a espresso, viteza de servire a clienților de cafea va crește cu salturi și limite, oferindu-vă un avantaj mai mare față de concurenți.
Cream. În mâinile unui barist experimentat, un espresso din bob de cafea proaspăt prăjit, folosind un portafiltra fără fund, va da 50% sau mai mult din cremă în băutură. De ce? Răspunsul este la fel de simplu. Portia dvs. de espresso va intra in contact cu nici o alta suprafata. Noul portafiltra nu are fund și nici gură. Acest lucru permite ca bulele cremoase mici să facă cafea perfectă, rămânând neatinse și nevătămate.
Gust. Mai multe creme înseamnă mai multă aromă. Barista, care lucrează pentru o mașină de cafea profesionistă, curăță în mod constant portafilterul murdar, mai puține suprafețe metalice (de exemplu, guri de scurgere), mai puțină poluare cauzată de portafiltrele murdare. Acest lucru permite utilizatorului să curețe partea inferioară a portafiltrului după fiecare preparare de cafea. Asigurați-un sens?
Educație. Pentru toate motivele menționate mai sus Portofoliile goale au devenit un instrument valoros pentru instruirea în espresso. Novice barista și pro pot acum instantaneu și mult mai rapid împărtășesc experiența de a face cafea.
Trimiteți-le prietenilor: