Ierusalimul din Jerusalem este deja destul de bine cunoscut în regiunea noastră, în timp ce puțini au auzit despre relația sa, nu mai puțin gustoasă și folositoare.
Yakon de legume pentru slăbire
Tuburile yaconului sunt mult mai mari decât cele de anghinare din Ierusalim și ajung la o greutate de 400 g. Ele cresc în sol compact, în mănunchiuri la baza tulpinilor.
Un alt plus este alungit, neted, convenabil pentru curățare și gătit. Partea deasupra solului de yakon este lăstarii acoperite cu frunze mari, ușor pubescente, cu figurate. Cu ajutorul lor puteți ascunde, de exemplu, o grămadă de compost în grădină.
Dacă visezi să pierzi în greutate, atunci yakonul pentru tine este cel mai potrivit produs. Tuburile sale conțin până la 93% apă, până la 6% mono- și polizaharide, până la 2% minerale. Utilizarea unui yakon ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, este recomandat persoanelor care suferă de diabet. În plus, yakonul este util pentru sistemele cardiovasculare, nervoase și digestive, promovează excreția colesterolului din organism, încetinește îmbătrânirea.
Yakon plantă - descriere
Țara nativă a yakonului este America Centrală și de Sud, unde a fost adusă în Europa și Asia împreună cu cartofi, roșii și porumb.
În țara noastră este cultivată în Caucazul de Nord, în Teritoriul Krasnodar, Crimeea. Există chiar soiuri locale: Sochi, Bios, Yudinka.
În regiunile de creștere naturală, yakonul reprezintă o cultură perenă. Partea aeriene a acestuia atinge o înălțime de 2,5 m. Galben, la fel ca în anghinare, inflorescențele apar aproape un an după plantarea plantei. În climatul nostru, iacul este cultivat ca un an. Lăstarile sale ajung doar la 1,2 m și rareori reușesc să înflorească la înghețuri și nu ating semințele deloc, deoarece sunt răspândite în principal prin rizomi.
Reproducerea Yakonului
Dupa saparea tufului de yakon, veti vedea, pe langa tuberculi, si noduli mici cu rinichi care arata ca anghinarea din Ierusalim. Acesta este rhizomul, potrivit pentru reproducerea culturii. Tuberculii nu au rinichi, așa că nu dau germeni.
Plantarea apei și acoperirea cu pungi transparente până la apariția germenilor. În viitor, hrănesc răsaduri cu îngrășăminte complexe la fiecare 10 zile.
Creșterea yakonului va accelera hrănirea
Înainte să scot paturile sub yak, umpleți solul cu o jumătate de găleată de gunoi de grajd pe 1 km. m si 1 lingurita. azotat de amoniu. Răsadurile sunt plantate sub film în mai, când înghețurile trec. Plantele ajung până la 12-20 cm.
Creșterea excesivă a tufărilor de yakon ciocădează în întregime toate buruienile și, prin urmare, nu este nevoie de plivirea lor. Cu toate acestea, irigarea necesită multă cultură. În vreme uscată, o ud pe zi. În mijlocul verii, pentru a accelera creșterea tuberculilor, aveți nevoie pentru a face o cultură de 1 lingura. l. superfosfat și pansament de top de potasiu pentru 1 pătrat. m.
Până la 25 de yakoni de tuberculi de la bucșă
Apoi, i-am uscat tuberculii și rizomii timp de câteva săptămâni pe podeaua verandei, apoi le-am pus în cutii, turnând nisip și așezându-le în subsol. Sunt depozitate la o temperatură de 2-6 °, fără a-și pierde sucul, până la 10 luni. Gustul primul apă, dar după 3 luni sunt făcute dulce și seamănă cu un măr cu un pepene galben.
Mănâncă yak este în mare parte prime, se adaugă la salate. De asemenea, fac sucuri și gem de tuberculi (care au dulceața) și le usucă în felii în cuptor. O lăstari foarte tineri prăjind un măr, carcase, adăugați la supe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: