Tomate "Lins degetele": o rețetă foarte "gustoasă"
Un astfel de nume inspirator reteta noastră de gătit roșii nu a fost accidentală. Din cauza calităților gustului unic, roșiile, preparate conform acestei rețete, au primit un nume atât de pronunțat. Excluderea procedurii de sterilizare din procesul de achiziție va ajuta la menținerea perfectă a tuturor substanțelor cele mai utile și a oligoelementelor conținute în fructele proaspete recoltate. Vă sugerăm să vă asigurați de toate cele de mai sus, pregătirea legumelor roșii "Lins buzele" acasă.
"> Pentru pregătirea conservării vom avea nevoie de:
- 2-3 kg de roșii roșii coapte de mărime medie;
-
4-5 catei de usturoi;
2 cepe mici;
3 linguri. l. ulei vegetal;
verde (adecvat pentru patrunjel sau marar).
Și pentru saramură (pentru 1 litru de apă):
50 ml oțet de masă 9%;
1 linguriță. Mazăre, piper;
2 frunze de dafin.
Rețeta pentru gătit
1. Pregătirea băncilor pentru recoltarea noastră (roșiile conservate fără sterilizare sunt mai bune în băncile cu un volum de 2-3 litri). Tăiați usturoiul cu felii de mijloc, tăiați verdele, amestecați și puneți cutiile în partea de jos. Se adaugă ulei vegetal la o lingură de lingură. l. pe l.
2. Spălați temeinic roșiile sub apă rece, îndepărtați tulpinile. În peduncul și în jurul acestuia, găurile mici se fac folosind o scobitoare. Acest lucru ne va ajuta rosii sa manance marinada mult mai bine si, in plus, nu va lasa sa se rupa in procesul de conservare si de depozitare.
3. Puneți roșii curate și uscate pe fundul cutiilor, separându-le cu inele fine de ceapă tocate. Legumele mari pot fi tăiate în mai multe bucăți.
4. Pregătiți marinada: fierbeți apa într-o cratiță, adăugând sare, zahăr, mazare și frunze de dafin. După fierbere opriți focul și turnați oțet. Pentru a umple un borcan de trei litri de roșii cu "Fingers lingă", avem nevoie de 1,5 litri de marinare gata (respectiv, pentru un borcan de 2 litri - 1 litru și pentru un litru - 500 ml). În cazul în care folosim roșii mici (de exemplu, "Cherry"), ar trebui să adăugați puțin mai multă sare și zahăr în saramură.
5. Umpleți roșiile cu o marinadă caldă, apoi rotiți-le cu capace fierte. Am împachetat cutia cu un prosop până când se răcesc complet, după care sunt expediate pentru a fi depozitate într-un loc întunecos - o cămară sau o pivniță este perfectă pentru aceste scopuri.
Roșiile noastre "Lins degetele" fără sterilizare sunt gata! Rapid și simplu, și cel mai important - neobișnuit de gustos și util! Bon apetit!
Dacă roșiile dvs. nu pot ține pasul cu timpul de recoltare, nu vă faceți griji: marinați roșiile verzi cu usturoi. Acest lucru este atât neobișnuit, cât și delicios. Apropo, în acest caz se poate face fără sterilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: