In (păstrăvul uskuch sau Siberian) - pește de familie somon, care trăiesc în apă rece de râuri și lacuri de munte, Siberia, Kazahstan, Orientul Îndepărtat, Mongolia, China. Prada dorită a fiecărui pescar. Vicios, capricios și pretențios pentru momeală, deci nu este atât de ușor să prind. Dacă norocul de pescuit ți-a dat-o pe Lenok, nu te grăbi să-ți fierbe urechea. Încercați să o prăjiți într-o tigaie.
Puteți încerca să faceți acest lucru la miza, dar va fi dificil să atingeți căldura uniformă necesară. Gătitul pe un foc deschis este mulțimea așii din bucătăria taberei. Restul este placa turistică utilă mobilă de orice tip.
Aproape orice pește poate fi delicios prăjit. Condiția principală - ar trebui să fie proaspătă. Aragazat în acest fel doar prins lenok - doar superb.
Ingrediente pentru 3 porții (sau pentru doi călători foarte foame):- o lenok cântărind 1 kg;
- puțină făină (pentru a topi peștele);
- mai multe artă. l. ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, piper la gust.
Curățăm peștele din cântare, scoatem gâtul și gâtul. Tăiați în bucăți mici.
Se freacă bucățile cu sare, piper. Tinsem fiecare în făină. Se încălzește uleiul într-o tigaie. Am scuturat excesul de făină din pește. Am pus bucatile intr-o tigaie si le prajim pe toate partile la foc mediu.
Îl folosim imediat, în timp ce peștele nu este rece în vânt. Garnitura nu este necesară - lenok prajit este autosuficient și fabulos delicios.
Trimiteți-le prietenilor: