Vă aducem la cunoștință o rețetă excelentă pentru gustări de plăcinte de drojdie cu pui și legume, care pot fi recomandate pentru orice eveniment sau masă de familie. Astfel de plăcinte de gură sunt delicioase în formă fierbinte și rece, deci este convenabil să le luați pe drum, la locul de muncă sau la picnic pentru o gustare.
Plăcile de drojdii cu pui și legume sunt sugerate să coaceți în cuptor dintr-o aluat de drojdie de copt cu lapte și unt.
Pentru test:
- lapte - aproximativ 1 ceașcă
- drojdie, proaspătă - 25 g
- zahăr - 1 linguriță.
- făină - 500 g
- ou - 1 buc.
- Unt - 4 linguri. linguri
- sare - 1 lingurita
Pentru umplere:
- piept de pui - 2 buc.
- tânăr dovlecel - 2 buc. (Small)
- ceapa - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- piper dulce - 1 buc.
- tomate - 1 buc.
- ciuperci cu ciuperci - 8 buc.
- ierburi: busuioc, cimbru - ca gust
- sare, piper negru - pentru gust
- ulei vegetal pentru prăjit
Pentru sosul smântânii:
- smântână 250 g
- usturoi - 4 cuișoare
- verdeață de mărar - o grămadă
- sare, piper negru - pentru gust
În plus:
- unt pentru ungerea tava de copt - 1 lingura. o lingură
- ou pentru lubrifierea plăcilor - 1 buc.
Prepararea plăcilor de drojdie cu pui și legume
1. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, încălzi ușor laptele (34-38 grade), zdrobește drojdia în el și se diluează cu zahăr până la un amestec omogen. Lăsați spaghetele într-un loc cald timp de 15-20 de minute, astfel încât să se fermenteze.
2. Într-un castron mare adâncime, săturați făina, faceți o adâncime în deal, spargeți oul acolo și turnați untul cald topit. Se amestecă, se adaugă sare la masa de făină, se toarnă puțin lingura și se amestecă aluatul.
3. Acoperiți aluatul într-un castron cu un prosop, puneți-l într-un loc cald pentru a crește timp de 1 oră. În acest timp, aluatul trebuie dublat. Între timp, pregătiți umplutura și sosul.
4. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici. Ceapa se curata de coji si se taie in cuburi. Se taie roșiile, pete, piper, semințe, ciuperci și dovlecei.
5. Într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal și se prăjește carnea de pui în ea, se adauga ceapa, ardei, roșii, ciuperci și dovlecei. Se amestecă toate împreună, amestecând, până la moale a legumelor. La sfârșit, adăugați usturoiul, treceți prin presă, sezonați cu ierburi, sare și piper.
6. Spălați și tăiați verdele mărarului pentru sos. Desprindeți usturoiul din coji și treceți prin presă. În smântână, adăugați mărar tocat, usturoi. Sare, piper și se amestecă.
7. Rulați aluatul într-un strat subțire, tăiați cana cu un pahar. În mijlocul fiecărei canișe, puneți umplutura, croșetați în formă de crescenți și strângeți coaja de aluat cu o furculiță.
8. Se adaugă perisoarele pe o foaie de copt unsă, grăsime bătută ușor ou, pus într-un cuptor încălzit la 180 de grade, și se coace timp de 35-40 minute, până capătă o culoare aurie.
9. role de drojdie Gata cu carne de pui și legume din tigaie pune vasul și, atunci când ușor răcit, servit la masă cu ketchup și sos de smântână preparate.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: