Puiul se dovedește a fi destul de suculent și incredibil de gustos. Poate fi gătit pentru orice sărbătoare, dar și în zilele lucrătoare, deoarece este pregătită nu foarte dificilă, ci foarte gustoasă. Pentru ca puiul să fie parfumat, este foarte important ca puiul să fie proaspăt, deoarece puiul învechit va avea întotdeauna un miros specific, care este greu de ucis prin condimente.
Pentru coacere, cel mai bine este să alegeți o grăsime mai mare, cea care a reușit să lucreze cu grăsime. O astfel de pui se va dovedi a fi cea mai ciudată și mai moale, deci încercați să alegeți un pui de la 2 kg sau mai mult. Atunci când alegeți un pui, este mai bine să preferați răcirea, este întotdeauna mai proaspătă și are mai puțină umiditate, ceea ce este important atunci când se coace.
Înainte de a găti, trebuie să spălați cu grijă puiul, nu uitați să îndepărtați biscuiții din zona din spate, deoarece de cele mai multe ori rămâne un pic de biscuiți. Dacă nu faceți asta, puiul cu coacere are un miros neplăcut.
Așezați carcasa pe o placă de tăiere, tăiați orice exces de grăsime și piele din gât și din picioarele de pui. Dacă puiul este rănit, apoi îl împletește și este mai bine să cânți peste foc, mai ales în zona aripilor și a spatelui, unde se găsesc adesea vile.
În timp ce puiul va fi murat, pregătiți tava de copt sau matrița. Acestea trebuie să fie unsate sau acoperite cu hârtie de copt, încălzirea plăcii la 180 ° C. Scoateți toate puiul de la pui, nu mai este nevoie, pe lângă aceasta, va arde în cuptor, puneți carcasa în formă. Legați picioarele, astfel încât puiul să aibă o formă frumoasă în timpul coacerii.
Puneți-o pe raftul mijlociu pentru a coace timp de o oră și jumătate, dacă puiul este destul de mare, atunci este posibil să se coace va avea nevoie de mai mult decât timpul specificat. În timpul coacerii se recomandă udarea puiului cu sucuri, care sunt eliberate în cantități mari în timpul prăjirii.
Pregătirea găinilor poate fi determinată prin aspectul ei, de regulă, puiul pregătit obține un aspect frumos de aur. Dacă vă îndoiți că puiul este gătit suficient din interior, atunci acesta poate fi străpuns cu un cuțit în zona piciorului.
Dacă sucul care va fi eliberat la locul de puncție va fi tulbure, puiul este încă umed, așa că coaceți-l pentru o vreme. Sucul de suc înseamnă că puiul este complet coaptă și este timpul să-l scoatem pe o farfurie.
Chiar înainte de sfârșitul gătitului, pregătiți usturoiul, acesta trebuie să fie zdrobit până la o condiție asemănătoare cu cea de măguli. Luați carnea de pui pe o farfurie largă, ștergeți-o cu usturoi în timp ce este încă fierbinte, pentru a da și mai multă aromă.
La marginile plăcii, decorați cu felii de lămâie proaspătă sau portocalie și puteți servi la masă. Dacă vă place mai mult, atunci puteți servi puiul cu sos de carne și ketchup chili pentru al face mai picant.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: