fierbinte de vară, soarele luminos, înghețată și limonadă rece ... Timp de trei luni în fiecare an, care așteaptă să rușii ar putea fi chiar mai plăcut dacă am abandona produsele cu adaos de coloranți și alte substanțe chimice, și preferă fructe și legume, înghețată, fără aditivi artificiali și casă limonadă.
În ce țară a fost făcut prima dată limonada, nu se cunoaște. Conform unei versiuni, a început să gătească în estul cald, pe de altă parte - în Franța rafinată. Dacă credeți că legenda, bucătarul curții regelui Louis I a amestecat butoaiele de vin și suc. Încercând să corecteze cumva situația și să-i salveze viața, el a decis să facă un experiment îndrăzneț - adăugând apă minerală sucului.
Regele era brusc încântat de băutura nouă. Întrebat ce este, bucătarul ia răspuns: "Shorle, Maiestate." De atunci, Shorle este numită "limonada regală".
În secolul al XVII-lea, în Franța, limonada a fost preparată din apă și suc de lămâie sau tinctură de lamaie cu adaos de zahăr. Aristocrația a preferat limonada, făcută pe baza apei minerale din surse medicinale.
Aproape în același timp, limonada a devenit populară în Italia, numai aici s-au adăugat tot felul de ierburi și fructe.
În Rusia, limonada, precum și moda pentru tot ce era europeană, a fost adusă din Olanda de Petru I. Și, spre deosebire de majoritatea celorlalte inovații, băutura de peste mări a căzut imediat la ruși.
Dar prima limonadă carbogazoasă a apărut abia la începutul secolului XIX, după care englezul Joseph Priestley a inventat un saturator - un aparat care satura apa cu dioxid de carbon. În același timp, am învățat cum să extragem acidul citric. Și numai în secolul al XX-lea a început producția industrială a acestei băuturi.
Totuși, nu renunța la limonadă. E suficient doar pentru a începe să reușești din nou. "WORLD 24" și-a adus aminte de tradițiile diferitelor țări pentru a face limonadă și oferă cititorilor rețete ale celor mai delicioase soiuri din această băutură din întreaga lume, ceea ce nu va afecta figura și sănătatea.
Limonada din lamaia egipteană
În ultimii 700 de ani, limonada clasică egipteană este făcută din suc de lămâie cu zahăr.
Avem nevoie de:
- o mare lămâie egipteană (poate fi înlocuită cu var)
- două lingurițe de zahăr
- 300 ml apă răcită
Gatim astfel:
Tăiați jumătate din lămâie (în cazul varului, o treime din bucată este suficientă), tăiați-l în patru părți. Coboară bucățile de lămâie într-un blender, adaugă zahăr și se toarnă în apă. Grind ingredientele pentru un minut. Strângeți sucul în sticlă printr-o sită. Limonada egipteană este gata!
Limonada indiană
În comparație cu limonada europeană, indianul poate fi numit exotic. Aici se adaugă ghimbir la sucul de lamaie. Uneori utilizați șofran, chimen și chiar sare cu usturoi.
Avem nevoie de:
- 1/2 ceasca de suc de lamaie
- 1/3 cană de sirop de arțar
- 2/3 ceasca de suc de lamaie
- 8 pahare de apă
- 1/2 lingurita de ghimbir
Gatim astfel:
Pentru a găti limonada indiană, nu este nevoie de un blender. Dip toate ingredientele într-o cană, se toarnă apă și se amestecă bine timp de 2-3 minute. Apoi se răcește, se toarnă în pahare și se adaugă cuburi de gheață.
Limonada în italiană
Italienii preferă versiunile clasice de limonadă dulce. Prin urmare, datorită prezenței siropurilor celor care urmăresc cu atenție cifra, nu se recomandă să abuzeze de această băutură de vară.
Avem nevoie de:
- 200 g de sirop de fructe
- 100 g de fructe sau fructe de padure
- 0,5 coajă de lămâie
- 800 g apă clocotită
- zahăr (la gust)
Gatim astfel:
Se amestecă siropul de fructe cu coaja de lamaie. Se toarnă o mulțime de apă clocotită și se amestecă bine.
Adăugați fructe și zahăr. Răcităm limonada în frigider. Băutura italiană este gata!
Limonada franceză
De fapt, limonada din această țară se numește o băutură numai din suc de lămâie și se pare că este egiptean. Alte băuturi de fructe își poartă numele: pere - dușuri, grenadine - grenadine, portocaliu - portocaliu. Am decis să alegem versiunea originală a limonadei franceze.
Avem nevoie de:
- 1/2 linguri. suc de lamaie
- 1/2 lămâie
- 3 ouă
- 2 pahare de apă de sodiu
- 1/4 plic de zahăr de vanilie
- 2 fâșii de menta
Gatim astfel:
Bateți două ouă într-un blender și adăugați sucul de lamaie. După asta, punem zahărul și gheața de vanilă în blender. Se amestecă amestecul timp de 2 minute.
Se filtrează amestecul, se toarnă ochelarii. Decorăm cu felii de lămâie și lămâie. Servim limonada franceză pe masă!
Limonada grecească
Pentru greci, limonada, ca și pentru compotul rus: o băutură care este asociată cu copilăria și vacanțe la bunica.
Avem nevoie de:
- 5 lămâi
- un pahar de zahăr
Gatim astfel:
Spălați lămâile și tăiați cât mai subțire posibil. După aceasta, adăugați o jumătate de felie de lamaie într-un castron adânc și adăugați jumătate de pahar de zahăr.
Și apoi - lucrarea manuală: stoarceți corect lamaie împreună cu zahărul. Lichidul rezultat este filtrat și drenat într-o sticlă.
În lingurile stoarse, adăugați din nou zahărul rămas și continuați să strângeți mâinile. După scurgerea lichidului recepționat în sticlă.
În final, umplem flaconul cu apă fiartă și răciți-o în frigider. Limonada este gata!
Limonada americană
Vă amintiți cum în filmul copii vinde lemonada pe stradă? Este o tradiție americană. Și limonada proaspătă este foarte populară.
Avem nevoie de:
- 3-4 lămâi
- 3/4 cana de zahăr
- 4-6 pahare de apă (la gust)
Gatim astfel:
Mai întâi trebuie să faci un sirop. Pentru a face acest lucru, amestecați un pahar de apă cu zahăr, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere pe aragaz. Când zahărul este complet dizolvat, scoateți tigaia din căldură.
Apoi, stoarceți sucul de lămâi din storcător.
Se toarnă sucul de lămâie, siropul și 3-5 pahare de apă rece în cana, în funcție de cât de acru ar trebui să obțineți limonada.
Apoi se răcește limonada în frigider, se toarnă ochelarii și se decorează cu felii de lamaie. Limonada de la Hollywood este gata!
Mexicană limonadă
Mexicul este cunoscut nu numai datorită tequila, dar și limonadei. Și dacă nu toți mexicanii iubesc tequila, atunci limonada este de a gusta la toți.
Avem nevoie de:
- 1 kiwi
- 25 struguri fără gropi
- 2 cesti de suc de mere
- 1 pahar de gheață
Gatim astfel:
Spălați strugurii și coajați kiwi-ul din coajă. Se înmoaie fructul într-un blender, se toarnă suc de mere și se amestecă timp de 2 minute.
Într-un pahar gol, puneți jumătate de pahar de gheață și turnați lichidul rezultat. Bucurați-vă!
115326, Moscova, Strada Pyatnitskaya, 25
107076, Moscova, Strada Krasnobogatyrskaya, 44
Gestiunea comercială: (495) 748-13-90
Dezvoltarea rețelei: (495) 748-35-96
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: