Apple charlotka în prezentarea noastră este întotdeauna o patiserie dulce pentru ceai de familie de băut sau pentru a se aduna cu prietenii. Uneori, datorită unor circumstanțe diferite, este necesar să renunțăm la zahăr. Dar aceasta nu înseamnă că produsele de patiserie dulci ar trebui să fie excluse din dietă. Charlotte fără zahăr există. Mai mult decât atât, este foarte delicios!
Diete de patiserie cu plăcere vor fi răsfățați de cei cărora pe o stare de sănătate zahărul este contraindicativ. Sau cei care aspiră la o figură subțire. Rețeta pentru carlotuși fără zahăr include de obicei miere, fructoză sau alți îndulcitori. Ca rezultat, felul de mâncare nu pierde la gustul Charlotte-ului obișnuit, dimpotrivă, mierea adaugă un gust unic.
Rețete de carlotte cu miere
- ou - 3 bucăți;
- mere - 4 bucăți;
- unt - 90 g;
- scortisoara - jumatate de lingurita;
- miere - 4 linguri. l;
- praf de copt - 10 g;
- făină - 1 pahar.
- Se topește untul și se amestecă cu miere încălzită.
- Mananca oua in ulei, se toarna praful de copt, scortisoara si faina pentru a face un aluat.
- Tăiați merele și tăiați în felii.
- Puneți fructele într-un vas de coacere adecvat și turnați aluatul.
- Gatiti carlotta in cuptor timp de 40 de minute, selectati o temperatura de 180 ° C.
Datorită faptului că nu există nici o etapă de biciuire a zahărului și ouălor, o carlotă foarte generoasă nu va funcționa. Dar va fi parfumat și util.
Mierea este mai dulce decât zahărul. Aceasta este o fructoză naturală, care este mai bine absorbită de organism și nu este depozitată în grăsime. Atunci când înlocuiți zahărul în rețete cu miere, luați-l cu un sfert sau jumătate mai puțin decât zahărul.
Cu fulgi de ovăz
Pentru cei care sunt pe o dieta reteta pentru o placinta de fructe cu fulgi de ovăz este perfecta. Ele înlocuiesc jumătate din norma făinii. În loc de zahăr, mierea este folosită din nou. În plus, nu există ulei în rețetă, ceea ce înseamnă că nu va mai fi un centimetru în plus în talie.
- fulgi de ovăz - jumătate de pahar;
- făină - jumătate de pahar;
- mere - 4 buc. alegeți un soi dulce;
- miere - 3 linguri. l;
- scorțișoară;
- ou - 1 bucată;
- proteine din 3 ouă.
- Se separă gălbenușul și se scutură.
- Whip patru proteine într-o ceașcă diferită într-o spumă fermă.
- Introduceți făină și fulgi la proteine, amestecând de jos în sus. Se toarnă gălbenușul.
- Coji mere de la mijloc și tăiați în cuburi.
- Adăugați miere și amestecați-le.
- Se toarnă merele în aluat.
- În formă, puneți hârtia pentru coacere și turnați aluatul în ea.
- Coaceți tortul în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C.
Serviți farfuria finită pentru ceaiul verde. Fulgi de ovăz din compoziție vor da un test de aerisire. Dacă se dorește, pot fi pregătite.
Cu iaurt și brânză de vaci
Aluatul delicios de aluat combină perfect într-o plăcintă cu o componentă de miere. Această rețetă este potrivită și pentru slăbire, deoarece în ea există foarte puține calorii.
- mere - 3 bucăți;
- făină - 100 g;
- miere - 30 g;
- brânză de vaci 5% - 200 g;
- kefir cu conținut scăzut de grăsimi - 120 ml;
- ou - 2 bucăți;
- Unt - 80 g.
- Desfaceți merele și le tăiați.
- Se taie felii cu unt și miere într-o tigaie adecvată pentru coacere, 5-7 minute.
- Pregătiți aluatul din brânză de vaci, chefir, făină și ouă. Beat cu un mixer.
- Umpleți fructele cu aluat.
- Coaceți carotă în cuptor la 200 ° C timp de o jumătate de oră.
Rețete pentru diabetici
Persoanele cu diabet necesită condiții nutriționale speciale, deci este important să pregătiți deserturi pentru un astfel de caz, astfel încât acestea să nu dăuneze sănătății. Charlotte pentru diabetici ar trebui să conțină un înlocuitor de zahăr, care este permis să mănânce.
Tort cu mere pe fructoză
Rețeta pentru carlotte pe fructoză este aproape identică cu cea clasică, în loc de zahăr este luată doar fructoza. Gătitul pe forța oricui, chiar și un începător culinar.
- iaurt cu smântână naturală sau cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- fructoză - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- scorțișoară;
- tărâțe de ovaz - 5 linguri. l;
- măr - 3 buc.
- Iaurt, tărâțe și amestec de fructoză.
- Scoateți ouăle și puneți-le în aluat.
- Merele se coajă și se taie în cuburi, se presară cu scorțișoară.
- Cu hârtie de copt, prelungiți forma despicată și puneți merele în ea.
- Sus, cu un aluat.
- Coaceți desertul în cuptor la 200 ° C timp de o jumătate de oră.
Așteptați până când carola se răcește și vă puteți invita familia în ceai.
Pe făină de secară
Faina de faina este mai folositoare decat faina de grau, deoarece indicele glicemic este mai mic. Într-o carlotă pentru diabetici din făină de secară, acea și cealaltă făină este luată în mod egal. Dar este posibil să se schimbe proporțiile în favoarea secului, pentru a crește utilitatea vasului preparat.
- făină de secară - jumătate de pahar;
- făină de grâu - jumătate de pahar;
- ou - 3 bucăți;
- fructoză - 100 g;
- măr - 4 bucăți;
- un pic de ulei pentru lubrifiere.
- În 5 minute, bateți ouăle și fructoza.
- Turnați făina cusută.
- Coaceți și tăiați merele, apoi amestecați-le cu aluatul.
- Completați formularul cu aluat.
- Alegeți o temperatură de 180 ° C și coaceți un tort timp de 45 de minute.
Cu "Hercules" în multivark
Orice fulgi de ovăz pot fi utilizați ca substitut pentru toată sau o parte a făinii în feluri de mâncare, cum ar fi plăcinta de fructe. Charlotte pentru diabetici cu "Hercules", cu excepția fulgilor, conține și un înlocuitor de zahăr în comprimate. Puteți găti cu succes atât în cuptor, cât și în multivark.
- înlocuitor de zahăr - 5 comprimate;
- măr - 4 bucăți;
- proteine din 3 ouă;
- fulgi de ovăz - 10 linguri. l;
- făină - 70 g;
- un pic de ulei pentru lubrifiere.
- Proteinele se răcesc și se amestecă cu îndulcitor în spumă.
- Se curata merele si se taie felii.
- Făina și "Hercule" se adaugă la proteine și se amestecă ușor.
- Combinați merele și aluatul și puneți-le într-un vas uns.
- Programați multivarkerul în modul "Coacere" timp de 50 de minute.
În coacerea dietetică aveți nevoie de o anumită abilitate, dar, în general, rețetele nu se deosebesc de cele obișnuite. Acestea vor fi indispensabile pentru cei care aderă la o anumită dietă sau dietă.
Miere în rețeta pentru Charlotte fără zahăr va adăuga nuanțe plăcute. Făina și tărâțele din făină vor face ca aluatul să fie neobișnuit în textură și să ofere originalitate deserturilor obișnuite. Bucurați-vă cu plăcere și beneficii pentru sănătate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: