Consumul redus de sare de masă cu alimente este la fel de dăunător corpului ca fiind excesiv. Astfel, în experimentele cu animale tinere, din cele din urmă cu furaje nu sa dat sare de masă, dar furajele pentru proprietățile nutriționale au fost considerate complete. Animalele au încetat să crească și, în cele din urmă, au murit. Au fost de asemenea remarcate modificări patologice în ochi, iar autopsia a arătat că mușchii au atrofizat, oasele au devenit fragile și moi și au fost de asemenea detectate anomalii atât în glandele suprarenale, cât și în organele genitale. Cu toate acestea, niciuna dintre aceste încălcări, conform clasificării existente, nu putea fi atribuită în mod cert unui anumit rezultat datorită lipsei de sodiu.
Care este pericolul lipsei de sodiu în organism?
Eliminarea completă a ionilor de sodiu și clor din dieta animalelor experimentale a dus la modificări patologice în corpul lor.
În anumite boli, oamenilor li se prescrie o alimentație dietetică, adică în dieta mai mică de 200 mg de ioni de sodiu pe zi. Dacă o persoană sănătoasă adulți trece la o astfel de dietă dintr-o dietă "normală", producția de sodiu și clor în urină scade rapid la o valoare foarte scăzută. În zilele care urmează unei astfel de tranziții, cantitatea de sare eliberată în urină va fi mare în raport cu cantitatea consumată, rezultând un echilibru negativ al sării în organism. În această perioadă organismul pierde aproximativ 8 - 16 g de sare de masă. În același timp, se pierde o cantitate echivalentă de apă, 1 și volumul fluidelor extracelulare este redus cu o medie de 1 până la 2 litri. Concentrația ionilor de sodiu și clor. în plasma sanguină rămâne la același nivel. Pierderea apei este însoțită de o pierdere corespunzătoare în greutate și există, de asemenea, o ușoară scădere a volumului de plasmă sanguină.
Ce schimbări vor apărea după trecerea la o dietă?
În câteva zile după trecerea la regimul de mai sus, sodiul și clorul dispar practic din urină, echilibrând din nou consumul și eliminarea acestor substanțe din organism, chiar și la un nivel atât de scăzut de consum. Dacă echilibrul poate fi stabilit și menținut, nu se observă scăderea suplimentară a sării a corpului și nu există manifestări clinice ale presupusei deficiențe de sare.
Datorită pierderii unei mici cantități de sodiu cu fecale și chiar prin piele, este puțin probabil ca un echilibru să poată fi menținut în corpul uman atunci când sodiul este consumat într-o cantitate mult mai mică de 100 mg pe zi. Chiar și cu un consum de 200 sau mai multe miligrame de sodiu pe zi, există o amenințare reală de epuizare a sării dacă dieta continuă o perioadă lungă de timp. Acest lucru este valabil mai ales dacă dieta este combinată cu administrarea altor medicamente care măresc secreția de sodiu. Cu o astfel de dietă, există adesea o epuizare a sării a corpului, așa că trebuie făcută sub supravegherea medicilor experimentați.
Populația Europei este atât de răspândită, de sare pentru gătit, care depășește cu mult norma zilnică a organismului adult și a organismului în creștere, ceea ce creează o amenințare de acumulare în organism.
Destul de des, dacă nu luați măsuri speciale, epuizarea sării într-o formă ușoară este evidentă în cazul persoanelor care lucrează în magazinele fierbinți. În acest caz, o persoană poate fi alocată de la 5 la 10 litri de transpirație pe zi. Dacă aceste pierderi sunt compensate numai cu apă proaspătă și nu consumă sare, epuizarea sării are loc destul de rapid. Se manifestă în letargie, spasme dureroase ale mușchilor și în forme mai grele - sub formă de epuizare a căldurii (supraîncălzire) sau de impact termic (electric).
Alte articole pe această temă:
Articole similare
-
Întregul adevăr despre glutamatul efectului de sodiu asupra corpului
-
Ce se întâmplă cu corpul atunci când există un deficit sau o suprapunere de sodiu
Trimiteți-le prietenilor: