Care este primul lucru care vine în minte când vii acasă din pădure cu un coș de ciuperci? Cred că nu mă înșel că majoritatea mi-ați răspuns - cartofi prăjiți cu ciuperci. La urma urmei, într-adevăr, o mare combinație, un gust minunat, dovedit de secole. Nu doriți să adăugați un alt tip de mască obișnuită? În cazul unui răspuns pozitiv, încercați o caserola de cartofi cu ciuperci umplute cu ceapă, fierte într-o multivarcă.
Familia mea avea o caserolă de ciuperci în curte. Mai exact la masă. Ei bine, cum altfel, în cazul în care în fiecare zi a adus din pădure „snop“ ciuperci Kripen'ka Aspen, tineri albi, resturile de bureții (noi încep să meargă), și a devenit deja nu distractiv de a prăji doar ciupercile si cartofii. Și aici se pare că este un fel de mâncare nouă, dar cu același gust favorit.
Ingrediente pentru gătit
- Cartofi - 800 gr.
- Ciuperci (proaspete sau congelate) - 300 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Ou - 2 buc.
- Făină - 3 linguri
- Sare - la gust
- Condimente pentru cartofi (sau orice condimente la voință) - la gust
- Ulei vegetal - 2-3 linguri.
Cum să gătești caserola de cartofi cu ciuperci într-un multivariat?
1. Pregătiți ciuperci, legume, ouă, sare, condimente și ulei pentru prăjit. Ciupercile, ca întotdeauna, vom elimina din resturile de pădure și noroi, spălare, apoi tăiat aleatoriu. Pădurile nobile sau ciupercile nu trebuie să fiarbă, iar lemnul secundar trebuie să fiarbă (o duc la fierbere, gatesc timp de aproximativ 10 minute, apoi scurg și spăl în apă rece). Ceapa si cartofii sunt ale mele, decojite si din nou bune pentru a mea. După aceasta, cartofii vor fi plasați într-o tavă (sau într-un castron) cu apă rece și noi înșine vom merge să facem umplutura.
2. Deci, umplutura. Pentru a începe, vom pune ciupercile într-un castron multivariat cu ulei vegetal preîncălzit și le prăjim (în modul "Coacere") practic până când lichidul se evaporă.
3. Apoi adaugati ceapa si continuati sa frigeti pana cand umiditatea este complet evaporata si cartofii prăjiți și ceapa sunt ușor prăjiți (dacă doriți, puteți să vă prăjiți și să fiți mai puternici). La sfârșit, o mică sare (nu exagerați, deoarece cartofii, de asemenea, vom sare). Pe această umplutură este gata, o vom transfera pe farfurie, eliberând paharul (sper că, ca mine, nu ardeți nimic), atunci nu vom spăla paharul).
4. Vom cartofi pe o crema mare sau medie. Strângeți ușor și lichidul, care este eliberat, se îmbină. Cartofi sărate, condimentate cu condimente (opțional), ucidem ouăle, punem făină. Am amestecat bine amestecul cu o lingură.
5. Apoi ne întoarcem din nou la cratiță. Vărsăm puțin ulei, răspândim o parte din masa cartofului.
3. De deasupra puneți ciuperca de umplere, nivelul acesteia.
4. Acoperiți ciupercile cu restul de aluat de cartofi. CF închideți și porniți "Coacerea" timp de 60 de minute.
5. După semnale, trebuie să deschideți capacul și să rotiți caseta spre cealaltă parte folosind coșul de aburi. Apoi activați din nou funcția "Coacere". Acum, timp de 20 de minute.
6. Avem din nou caserola de cartof gata preparata cu ciuperci cu ajutorul unui coș de aburi.
7. Puteți tăia caserola imediat, dar pentru a fi mai curat, astfel încât umplutura să nu cadă, este mai bine să lăsați-o să se răcească puțin. Așa că, tăiați în porții și serviți la masă cu smântână. Ei bine, cu smântâna este cu noi. Și cum doriți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: