Timp de preparare: Pregătire 2 ore, coacere 1,5 ore Porții: 8
Inițial, de fapt, se presupunea ... un kebab shish! Dar sa dovedit doar o carne delicioasă în cuptor cu ceapă. Pentru că în loc de mirodenii pentru kebabul shish, care era prea leneș pentru a merge la magazin, am luat sare și piper.
Dar sa dovedit și un fel de mâncare apetisantă - carne delicată cu sos de ceapă. Apoi, eu cumpăr special condimente și "fum lichid", și vom fi gatiti shish kebab data viitoare!
ingrediente:
- Carne (carne de porc) fără carne, cu o grăsime ușoară - 500 g;
- 3-4 becuri medii;
- Condimente: sare, piper negru macinat, zahar, otet,
- Marinada pentru ceapa:
- Apă fierbinte - 1,5 - 2 cești;
- Sare - aproximativ o jumatate de lingura;
- 2 linguri de zahăr;
- 4 linguri de oțet;
- suc de lamaie.
Cum să gătești carne delicioasă cu ceapă în manșon:
Carne tăiată în bucăți, acoperă cu un film alimentar și foarte bine bătut.
Să-l adăugăm, să-l adăugăm, să adăugăm un ceapă tăiat în jumătăți de inele și lăsați-l timp de 2 ore pentru a se marina.
După 1 oră din 2 vom muri ceapa rămasă: tăiați în jumătăți de inele și umpleți cu apă clocotită, adăugând sare, zahăr, oțet și suc de lămâie.
După o oră, vom prinde ceapa din marinadă și o vom pune într-un manșon pentru coacere, iar peste ceapă vom lăsa carnea.
Capetele manșonului vor fi legate și așezate într-o matriță sau pe o tavă de copt. Dacă faceți mai multe găuri mici deasupra mânecilor (pierdeți cu o scobitoare), atunci carnea va deveni puțin roză.
Coaceți carnea în cuptor cu ceapă timp de aproximativ o oră și jumătate.
În ciuda faptului că sa dovedit a nu fi chiar un kebab shish cu aroma de ceață și un gust special numai în natură, carnea cu sos de ceapa este, de asemenea, un fel de mancare minunata!
Excelentă adăugire la orice fel de mâncare: din legume, salată, cartofi sau cereale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: