Acidul clorhidric al stomacului. Funcțiile de acid clorhidric în stomac.
Se formează acid clorhidric în celulele parietale, a căror activitate funcțională este reglementată:
- acetilcolina, gastrina si histamina prin stimularea receptorilor specifici (respectiv, receptorii M3, G si H2) - stimularea sintezei si secretiei prin activarea tubuloizicilor care contin H + -K + -ATPaza;
- prostaglandinele și somatostatina sunt factorii cei mai importanți care inhibă sinteza și secreția sa.
Există o relație clară între receptori, în ciuda faptului că fiecare tip de receptor este localizat într-un mod izolat. Stimulatorul principal al celulelor parietale este histamina și joacă rolul principal în stimularea secreției de acid clorhidric. Principalele funcții ale acidului clorhidric:
- participă la activarea propepsinogenului;
- creează o aciditate optimă, la care pepsinele sunt maxim active;
- provoacă denaturarea și umflarea proteinelor și a altor ingrediente alimentare, ceea ce le face mai accesibile pentru acțiunea enzimatică și promovează scindarea lor enzimatică;
- coji lapte - promovează formarea cazeinei din cazinogen împreună cu pepsine și chimosin;
- proprietățile bactericide și bacteriostatice exprimate ale sucului gastric sunt determinate de prezența acidului clorhidric; sa descoperit dependența dintre activitatea bactericidă a sucului neutru sau ușor alcalin asupra intensității leucoprepsiei gastrice;
- indirect (activarea gastricinei) este implicată în excitarea celulelor glandelor din partea inferioară a stomacului;
- afectează direct și indirect activitatea funcțională a următoarelor secțiuni ale tractului digestiv.
Acidul clorhidric este sintetizat în structuri specifice - tubolevezicule (canalaculum) ale celulelor parietale, unde concentrația sa este foarte mare.
În prezent, cele mai frecvente sunt două ipoteze. care explică procesul de formare a acidului clorhidric:
- Ipoteza Davenport - în celulele de căptușire există o sinteză a acidului carbonic (H2C03) din dioxid de carbon (CO2), formată în reacțiile de oxidare a glucozei și apă. Acidul carbonic disociază ulterior în ioni de hidrogen și bicarbonat, ceea ce asigură apariția unui proton intracelular.
- „Redoksgipoteza“ - o sursă de ioni de hidrogen (H +) - hidrogen, substrat, care este format în reacțiile metabolice. Glanda lumen Acid clorhidric (clorhidric) (HCI) penetrează împotriva gradientului de concentrație de 1: 000000 1 prin transport activ prin membrana apicală a celulei parietale (suprafața celulei secretoare), în care tubulii sunt speciale care implica proteine specifice. Ionii de hidrogen randament proces în kan Alzen este volatilă și are loc cu ajutorul unui purtător (enzimă), H + / K + -ATPaza (pompa de protoni), care furnizează translocarea de protoni din citoplasmă în canaliculele celulei parietale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: