Fiecare dintre noi are o combinație preferată de produse, dintre care multe sunt acceptate în general ca, de exemplu, sos de roșii cu paste, brânză de vaci cu fructe sau ceai cu biscuiți. Și puțini ar dori să-și schimbe obiceiurile sau să încerce noi combinații de produse, mai ales dacă par neobișnuite și foarte îndoielnice. Dar crede-mă, aceste combinații de produse vor conduce exact gusturile voastre în răpire și merită să le încercați!
Carne + gem de boabe
Mulți încă nu știu cum să mănânce carne cu fructe de padure. Și totuși, în multe țări ale lumii, această combinație este considerată clasică. Încercați să serviți cu o friptură sau cu merișor de merișor de porc sau de merișor de merișor - sigur, acest gust va fi amintit de mult timp.
Vinete + miere
Vinete cu miere - este ceva nou! Dar în Andaluzia însorită, această combinație este considerată aproape clasică. Doar prăjiți vinetele în modul obișnuit și le toarnă cu miere - degetele vor linge!
Capsuni + castravete
Nu departe de sezonul de capsuni. Deci, este timpul să încercați ceva nou. Ce zici de o combinație neobișnuită, dar foarte originală - căpșuni și castraveți? Cu ele puteți pregăti toasturi dulci, apă aromatizantă răcoritoare sau o salată delicioasă conform rețetei noastre.
Melon + sunca
Se pare că aceste produse nu sunt absolut combinate între ele. Între timp, sunca și pepene galben sunt un fel de mâncare tradițională italiană de vară, care se servește atât la recepții oficiale, cât și la cina acasă. Încercați, este foarte gustos.
Ananas + brânză cu mucegai albastru
Ananasul și brânza conțin de fapt multe substanțe similare. Combinația lor le permite să interacționeze, îmbogățind gustul. Cel mai bun amestec este brânza cu mucegai albastru, a cărui aciditate este echilibrată de dulceața fructului.
Strawberry + parmezan
Sprinkled cu căpșuni parmezan rasă a înlocuit căpșuni în ciocolată. Acidul uleios conținut în această brânză, care se găsește și în ciocolată, reacționează cu flavonoidele în căpșuni și dă un gust dulce bogat.
Ciocolată neagră + sfecla
Un gust deosebit de sfeclă roșie este dat substanțelor geozim și pirazinei. Acesta din urmă se găsește și în ciocolată neagră, iar când îl combinați cu sfeclă, obțineți o combinație interesantă de dulceață și amărăciune. Încercați să presărați salata de sfeclă roșie cu ciocolată neagră rasă.
Ciocolata + sos de soia
Combinația perfectă din punct de vedere al chimiei. Salinitatea sosului de soia subliniază dulceața ciocolatei. În plus, ambele produse conțin ingrediente prăjite, legume și fructe, îmbogățind reciproc gusturile celorlalți. Încercați să înmoaieți o bară de ciocolată în sos de soia sau să o presărați cu desert de ciocolată.
Marinat castravete + înghețată
Femeile gravide simt intuitiv că această combinație poate provoca o reacție de întărire a creierului. Și de aceea: sarea într-un castravete mărunțită este necesară pentru circulația normală a sângelui și a metabolismului celular, iar zahărul și grăsimile din înghețată dau energie prin intermediul carbohidraților rapizi. Corpul tau are nevoie de toate pentru supravietuire. Prin urmare, creierul încurajează utilizarea unor astfel de combinații, chiar dacă acestea nu par a fi în loc.
Caviar negru + ciocolată albă
Renumitul bucătar britanic Heston Blumenthal a înțeles că o notă de sare pe ciocolată albă îi va îmbogăți gustul și va înmuia dulceața. A început să experimenteze combinații și a descoperit experimental că este mai bine să pună caviar negru pe o farfurie de ciocolată albă.
Carne + ciocolată
Emoție completă. Dar nu pentru mexicani, pentru că acesta este felul lor tradițional pentru câteva secole. "Mole" este un amestec de mai multe tipuri de carne coaptă într-o oală cu ciocolată, arahide, susan și diverse condimente. Ciocolata imbogateste sosul din carne, facandu-l adanc intuneric si catifelat. Pentru a conduce în cele din urmă viitorul consumator nebun, bucătari locali adăugați usturoi la fel de mâncare.
Salată de fructe + chili de masă
Sunteți pregătiți pentru focuri de artificii pentru gusturile dvs.? Dar acest fel de mâncare este un aliment obișnuit de mexican. Capsaicina, conținută în chili, stârnește simțul mirosului și mărește dulceața fructului. În special bun pentru chili va merge mango și ananas.
Nutella + cartofi prăjiți
Sarea mărește gustul, chiar dacă este un gust de dulceață. Încercați masa de ciocolată Nutella cu cartofi prăjiți. După cum sa menționat mai sus, cartofii au un gust ușor, deci în acest caz acționează doar ca un recipient pentru sare. De asemenea, puteți înlocui Nutella cu un milkshake de ciocolată. Totuși, aveți grijă de efectele secundare - balonarea și alte probleme.
Căpșuni + oțet balsamic
Oțet în loc de cremă? Combinația de acru și dulce, în primul rând, a fost deja utilizată în mod repetat în gătit. În al doilea rând, este mult mai util decât turnarea de căpșuni capsuni sau sos de ciocolată.
Cetchup + ciocolată neagră
Este probabil ca apa de ketchup multe alte produse, dar cu greu a încercat vreodată cu ciocolată neagră. Cu toate acestea, acesta din urmă are note de roșii în gust, iar ketchup-ul îi îmbunătățește, îmbogățind gustul. Ambii au și note de patrunjel, datorită moleculei de linalool.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: