Recent, tot mai mulți oameni au refuzat să consume pește, carne, produse lactate și ouă, precum și mâncăruri care includ ingredientele enumerate. Astfel de modificări ale dietei sunt numite vegetarieni stricți, nu toți oamenii vin imediat la o astfel de dietă. Prima dată nu mănâncă doar carne și pește, elimină treptat ouăle din dietă și, în cele din urmă, produsele lactate.
Motivul respingerii produselor din carne
Dacă ascultați opinia experților despre vegetarianism, atunci aici puteți găsi două puncte de vedere foarte antiteză: unii spun că produsele alimentare este dăunătoare sănătății și nu pot trăi fără alimente bogate in proteine de origine animală.
Alții, dimpotrivă, cred că renunțarea la carne și la alte produse reprezintă mâncarea potrivită pentru toți oamenii.
Cu toate acestea, medicii care susțin vegetarianismul, excită un singur punct: cei mai mulți oameni pur și simplu nu înțeleg cum să facă în mod corect meniul lor, astfel încât organismul devine substantele nutritive din dreapta kolichestve.Kogda astfel de oameni mănâncă pește sau myasko, totul a fost la fel ca și abandonarea aceste produse, ele nu pot găsi surse alternative de proteine.
Și cu primirea de fier de la aderenții de nutriție "pe bază de plante" este adesea o problemă, prin urmare, slăbiciune, amețeli, anemie. Prin urmare, astăzi îi vom ajuta pe cei care au decis să renunțe la alimentele de origine animală să înțeleagă mai bine să înlocuiască carnea cu vegetarianismul.
Produse din soia
Baza nutriției pentru majoritatea oamenilor care au abandonat carnea, peștele și alte produse de origine animală este soia. Sunt făcute cârnați, cârnați, înlocuitori de carne și chiar burgeri.
Produsele din soia trebuie să fie în dieta vegetarianilor, deoarece sunt perfect saturate cu proteine, iar conținutul de colesterol și grăsimi din ele este minim.
În plus, soia are proprietăți medicinale, capacitatea de a reduce riscul de cancer, în special cancerul:
- rect;
- cancer de san;
- cancerul de prostată.
Carnea de soia perfect saturată de energie, dă o încărcătură de vivacitate și bună sănătate. Și dacă înveți cum să gătești acest produs, atunci gustul nu dă drumul la carnea reală.
Un produs minunat realizat pe baza de soia, care ar trebui să fie luate notă începători, tofu.
Conține substanțe nutritive esențiale pentru organism: fier, acizi omega-3 etc. Datorită gustului și mirosului pronunțat, brânza se armonizează perfect cu diferite produse. De exemplu, combinați puțin tofu cu usturoi tocat și o lingură de ulei de măsline, amestecați totul, veți avea un sos de neegalat. Apropo, pot umple orice salată de legume. Doriți ceva dulce, amestecați tofu cu orice fruct și desert delicat este gata.
Am considerat un leguminoase reprezentative separate - soia, dar vreau să spun despre alte produse: fasole, mazăre, pui-linte, mazăre, etc. Aceste produse înlocuiesc perfect carnea și conțin în compoziția lor o cantitate record de proteine vegetale, ceea ce este atât de necesar pentru o persoană.
De asemenea, trebuie spus că fibrele conținute în leguminoase au un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv și normalizează sistemul digestiv.
Apropo, în contrast cu carne de obicei, leguminoase nu contine colesterol nedorite si digera alimentele vegetale în vremuri mai bune, atunci când acesta este perfect saturat.
Potrivit experților, lămâia și fasolea conțin proteine de cea mai bună calitate. Și fasolea este mai bine absorbită, trebuie combinată cu legume diferite.
Dacă tocmai ați intrat recent în vegetarianism și încă mai aveți un timp greu să vă imaginați mai bine să înlocuiți
carne, apoi să acorde o atenție la ciuperci de diferite soiuri. Din ele puteți pregăti preparate delicioase, prima și a doua, salate și salate.
Ciupercile pot fi consumate sub orice formă: fierte, marinate, prăjite etc. Cu toate acestea, merită considerat că acestea sunt foarte grele pentru produsele de digestie, așa că mâncați-le zilnic pentru o lungă perioadă de timp nu merită.
Bineînțeles că carnea de nuci nu va fi înlocuită, dar peștele poate, da. Acestea conțin acizi omega-3, care sunt pur și simplu necesari pentru organismul uman, iar proteinele cu fibre în nuci sunt prezente.
Alegeți fructe cu coajă lemnoasă pe gustul dumneavoastră: arahide, alune de pădure, pin, nuc, etc, adăugați-le la antena de satelit, care a pus mai devreme bucățile de carne ..
Amintiți-vă că aceste fructe sunt foarte bogate în calorii și fac din farfurie mult mai nutritive. Și totuși, mâncați nuci într-o formă "pură", și nu în zahăr, sare și alte delicioase.
Faptul este că produsele din glazură pot crește pofta de mâncare, provoacă supraalimentarea și acest lucru nu este bun.
Capete de mare și salată verde
Deși culturile leguminoase sunt produse care înlocuiesc perfect carnea, din păcate, acestea nu sunt
conține o vitamină importantă și necesară ca B12.
Adevărat, nu cred că lipsa unei componente utile nu poate fi umplută. Este posibil, în acest scop, adăugați în dieta mămăliga și o salată de frunze.
Puțin mai multe despre proteine și alte beneficii
Și ce altceva poate înlocui carnea în dietă? Produsele din macaroane din grâu dur sunt excelente pentru a umple depozitele de proteine din organism. Nu uitați de pâinea din făină integrală, în special din secară și grâu.
Legumele conțin o cantitate minimă de proteine, dar aceasta nu înseamnă că nu trebuie consumate. Fructele sunt bogate în alte substanțe utile, deoarece tomatele conțin vitamine de diferite grupuri, cupru, fosfor etc. sunt prezente în sfecla. Și există multe astfel de exemple. Nu uitati de fructe: banane, portocale, mere si alte fructe suculente - acestea sunt cei mai buni prieteni nostri, saturand corpul cu mineralele necesare.
Astăzi, ați învățat cum să înlocuiți carnea, dacă veți deveni un vegetarian. Cu compoziția adecvată a meniului zilnic, nu veți observa nici un rău în respingerea proteinei animale. Oamenii care tocmai, indiferent de motiv, a decis să nu mănânce carne, de exemplu, din motive de sănătate, vreau să spun că, în cazul lor se poate înlocui ouă, pește și fructe de mare. În astfel de situații, întrebarea dacă este posibilă înlocuirea cărnii de carne cu pește nu ar trebui să apară, cu excepția cazului în care, desigur, medicul nu a prevăzut altfel.
În general, mâncați bine, faceți o dietă pentru ca organismul să primească toate substanțele necesare în cantitatea potrivită, noroc!
Articole similare
-
Vreau să devin un profesor de chimie, dar cum să o fac pda - littleone 2018-2018
-
Schița lecției pe tema testului "Vreau să devin un bucătar! »Descărcați gratuit o rețea socială
Trimiteți-le prietenilor: