Mulți oameni întreabă aici despre prăjituri, despre mastic, etc. Recent, Kazyaffka într-o personală scrisă mai multe întrebări, dacă ea nu se abate, scrie răspunsurile aici în post, astfel încât să poată vedea totul, cine poate veni la îndemână.
1) pentru un începător, ce fel de tort i-ați recomanda pentru a nu fi străpuns și pentru a merge bine sub mastic?
- dacă vrei să spui un biscuit, atunci: biscuiți de vanilie, biscuiți portocalii și ciocolată în apă clocotită. Acestea sunt favoritele mele, am încercat, de asemenea, să fac regal sub mastic, prin felul în care apare fotografia de mai jos: tortul este făcut din regală, este dificil pentru că se prăbușește. Prin urmare, este mai bine să luați prăjituri groase
2) Am înțeles corect că o mastic este o cremă de ulei esențial? Faptul este că nu tolerez grăsimea și nu-mi plac petrolul. De la vremurile sovietice, când se afla în toate prăjiturile magazinelor (((Ai o mulțime de grăsimi, ai alte opțiuni?
-există trei soiuri de cremă pentru mastic:
2. Ulei pe proteine
3. Ganache de ciocolată, dacă nu vă place crema de ulei, aceasta este cea mai bună opțiune. ci doar costisitoare
3) Decorurile din mastic se pot face în avans? cât de mult și în ce pot fi stocate în frigider? O foaie, care a acoperit tortul, este necesar să se rostogolească și să se acopere imediat înainte de utilizare sau pentru cât timp poate / face? atunci cum să împodobiți aderarea la această foaie, o picătură de apă poate fi? și pentru cât timp înainte de depunere?
- Ornamentele pot fi făcute în avans. stocate într-o cutie, container de plastic, îl puteți pune în frigider, dacă aveți, o păstrez într-o cutie în dulap. Poți acoperi tortul cu mastic și în prealabil, nimic nu se va întâmpla cu el. Întotdeauna am o zi înainte de a da tort. de exemplu, mâine în Suubota după cină pentru a da, și el este deja cu mine astăzi vineri seara, gata în frigider este și cu el nimic nu va fi. puteți acoperi direct înainte de utilizare, indiferent de ce. picătură de adeziv poate fi apa, glazură (proteină + zahăr), sau o bucată de căldură directă mastic în micro, astfel încât pare a fi topit și a fost lipiți cu atenție.
4) Mâine, mergând la magazin pentru a cumpăra tot ce ai nevoie, vă poate oferi câteva sfaturi despre cum să alegeți o marshmallow, etc. și care nu uită neapărat?
- am vândut trei tipuri marmyshek, dar cred că toate acestea cu o singură firmă, numită Zefiryushki, par normal, este necesar ca zahărul pudră a fost un bun, bine drept măcinare cum ar fi poroshek, care nu a fost cristalele, asa ca este mai bine proseit înainte de a adăuga la marmyshkam.
Și întrebarea pe care nu o uit neapărat nici măcar nu știu ce să scriu)))
Dacă aveți întrebări, scrieți. Voi răspunde.
Aici sunt două tort făcut recent, două mai sunt în frigider, dar prea leneș pentru a face fotografii, obosit, mâine sfotayu și să încerce să se stabilească aici, chiar dacă am fost făcut înainte de o astfel ei au chiar și acest jurnal. acesta este un alfabet și un tort fără coacere
Îmi pare rău, dar nu pot să pictez cum să fac fiecare bixvit și crema, trebuie să alerg, dar dacă ți-am dat numele exacte, le poți vedea în Google și le-am căutat de asemenea)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: