Supa este o mâncare indispensabilă a unei mese. În ciuda faptului că supele nu sunt distribuite în întreaga lume, totuși în multe țări din Asia și Europa primele preparate au primit o recunoaștere bine meritată.
Supa este un nume comun pentru supele lichide, inclusiv supa, borsch, okroshki, sfeclă roșie, sare, supă și supe, cu adaos de cereale, fructe uscate și produse lactate.
În primele supe apărute pe teritoriul statelor slave, în special în Rusia, și deja într-un timp scurt formula lor sa răspândit cu mult peste limitele sale.
Aceeași utilizare zilnică a supei are un efect benefic asupra stării corpului uman, deoarece o porție din supă conține un compus de calciu cu fosfor, precum și potasiu, vitaminele A, C, acidul folic, etc.
Un rol important în pregătirea supei este utilizarea ca o pansament de legume prăjite. Faptul este că multe vitamine sunt nu numai distruse în bulion fierbinte, dar, de asemenea, se evaporă. Dar uleiul și grăsimea îi păstrează.
Pentru o persoană care consumă în mod constant primele cursuri, nu amenință boala tractului gastro-intestinal, dimpotrivă, el va fi întotdeauna plin de putere și energie!
O cină tradițională rusă este aproape niciodată fără o supă. Sortimentul acestor feluri de mâncare este foarte larg. Supele sunt împărțite în cartofi calde și reci, transparente, de alimentare și supe-piure.
Sucurile sunt preparate pe bază de carne, pește, ciuperci și legume, precum și pe lapte. Sucurile de lapte pot fi servite atât la cald, cât și la frig, servesc ca un bun dejun sau cină, în special pentru copii.
Cele mai comune preparate din Rusia sunt supa, urechile, borschul și solyanka. Există multe modalități diferite de a le pregăti.
Primele preparate reci includ okroshka, botvina, sfeclă roșie și o varietate de supe dulci, gătite pe ciorbe de fructe cu adaos de zahăr sau miere.
Ovazul cu legume este o sursa buna de vitamine si are un efect benefic asupra digestiei. Primele preparate cu orez sau paste sunt foarte satisfăcătoare datorită conținutului ridicat de amidon și minerale.
În calitatea supă și aspectul său în multe moduri depinde de respectarea de sincronizare a produselor de gătit utilizate în ea. Încălcarea acestor termeni duce la faptul că supa devine ciudată, iar componentele sale își pierd valoarea nutritivă.
Unele feluri de mâncare fierbinți sunt servite la o masă cu smântână, indiferent de supă la care sunt gătite - carne, pește sau legume.
Mulți dieteticieni cred că supa trebuie să fie prezentă în meniul zilnic pentru funcționarea normală a corpului.
Articole similare
-
Supă de roșii cu vermicelli - rețetă pas cu pas cu fotografie, primele cursuri
-
Ce să gătești cu ciuperci proaspete Rețete de feluri de mâncare din ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: