Fructe pomelo proprietăți utile și rău

Unul dintre cei mai extinși reprezentanți ai fructelor citrice este pomelo, este un fruct al cărui proprietăți utile și rău sunt încă studiate de nutriționiști. Dar pentru mulți dintre noi sa transformat mult timp într-un produs alimentar favorit, un pahar de suc reconfortant și un medicament universal. Pentru organismul uman, pomelo este necesar ca un mijloc de antioxidant, întărirea, susținerea inimii, ceea ce facilitează normalizarea metabolismului.

Fructul este dulce, ca mierea

Un fruct exotic vine din Asia de Sud și din Insulele Sunda, dar de mult timp a fost cultivat în alte regiuni ale planetei cu un climat tropical și subtropical. Se dezvoltă în provinciile de sud din China, Thailanda, India, Malaezia, Indonezia, Bali, Noua Guinee, Vietnam. Există plantații pomelo extinse în Mexic, Israel, pe coasta de vest a SUA, în California. Adevărat, se crede că cele mai delicioase fructe cresc numai în tropice.

În China, gigantul de citrice are o relație specială. Deși majoritatea soiurilor cunoscute au un gust amar, una dintre soiurile sale se numește "miere". Folosirea pomelui ia fost cunoscută de 100 de ani înainte de epoca noastră. Populația țării a crezut ferm că fructele sale neobișnuite ar proteja cu siguranță o persoană de rău.

În zilele noastre China pomelo - un simbol al întâlnirii. În timpul festivalului lunii (mijlocul toamnei), fructul trebuie să fie pe masă, de-a lungul secolelor sa crezut că sperie spiritele rele. Și chinezii în timpul vacanței se adaugă frunze, scoarță pomelo în apă pentru spălare, pentru a elimina și a evita problemele.

O altă legendă se referă la timpul dinastiei Ming, când în jurul anului 1500 de la inundațiile catastrofale din orașul Hipu au murit toate livezile. Și numai pomelo cu fructe de aur galben, un miez luminos, dulce ca mierea, a rămas nevătămat.

În Europa, fructele au încercat să crească din secolul al XII-lea, dar fără succes. Numai până în secolul al XVIII-lea. când semințele de pomelo, importate în Insulele de Vest de către căpitanul englez Sheddok, au crescut și s-au transformat în arbori cu drepturi depline, a devenit posibil importul masiv al fructelor din colonii pe continent. Sheddok - acesta este un alt nume istoric pomelo, dar nu ultimul. Pompelmus este, de asemenea, un pomelo.

Citrus Giant

Portocaliu cu fructe roșii sau roșii în formă de pară Citrus maxima este numit pe bună dreptate regele citricei. Mărimea sa concurează cu pepene galben, iar un gust deosebit atrage cumpărătorii chiar mai mult decât portocalele obișnuite, tangerinele și grapefruiturile. În medie, aceste citrice cântăresc 200-250 g și pomelo este mult mai mare și poate ajunge la o greutate de 2 kg. Carnea este galben cu variații de roz și roșu. Este dificil să caracterizezi gustul dulce și acru al acestui gigant amar și în același timp. Se simte ca o portocala cu un gust tare de grapefruit.

Gustul soiurilor pomelo gălbui diferă de rudele roșcate. Acestea din urmă sunt mai suculente și mai dulci. Pe deplin coapte de fructe este, de asemenea, mult mai plăcut la gust. Pentru a răspunde la întrebare, ce este util este fructul pamela (așa de des numit fructul, astfel încât numele nu era în acord cu "pomelo" rus), nu este dificil.

Sheddok - mijloace unice pentru a preveni multe boli, deoarece bogate in vitamina C, B1, B2, B3, B5, B9, provitamina A, acid folic, conține luteină, biotina, oligoelemente, minerale, acizi organici și uleiuri. Pomelo nu are o mare varietate de substanțe nutritive, dar cele care sunt, sunt conținute într-o cantitate impresionantă, în special vitamina C.

Cocktail de wellness

Proprietățile utile ale pamelei sunt amestecate într-un cocktail sănătos, care ajută la menținerea sănătății:

Și ceea ce este util este pomelo, deci acesta este efectul său liniștitor în umflarea și ulcerul pielii. Același efect are fructul cu tuse iritantă, stomac deranjat, vene varicoase, dureri articulare și simptome de mahmureală neplăcute.

Se folosește pentru sângerarea gingiilor. Sucul pomelo are o capacitate extraordinară de a vindeca țesuturile, activând enzimele implicate în producerea colagenului, o proteină responsabilă de tonusul și elasticitatea pielii. Și, de asemenea, ajută la lupta împotriva matreții, promovează densitatea părului, ameliorează oboseala din glandele suprarenale, normalizând fondul hormonal la femei și alții.

Pompelmus în gătit

Proprietățile utile ale pomelo se potrivesc perfect în meniul de dietă, deoarece ele saturează corpul în timp ce ard grăsimi. Alegerea unui fruct ca o componentă a oricărui fel de mâncare, atenție la intensitatea culorii coajei și la greutatea fructului. Acesta ar trebui să fie fără pete, și coaja - doar ușor să cedeze presiunii degetelor. Aceasta înseamnă că sheddok este copt. Fructe prea tari - nu mature, dar prea moi - suprarepătate sau lungi. Cele mai suculente sunt fructele cu multă greutate.

Gustul pulpei diferă de grapefruitul familiar. Nu vă așteptați ca fătul să se simtă ca o plăcintă dulce. Gorchinku îi este dat de glicozidul amarin naringinic conținut în pomitate.

De obicei pomelo este folosit brut sau tăiat în salată, dar cu același succes fructele pot fi:

gem, gătit din coajă;
gustoase fructe confiate;
umplând plăcinta;
aromă pentru ceai;
adaos la sosuri pentru pește și feluri de mâncare din carne etc.

În bucătăria asiatică, o gustare este făcută din pompelmus, aromatizată numai cu sare și un vârf de șuncă de chili uscați. Un fruct cu carne mai fermă decât portocalele, tangerinele, grapefruitul și sucul bine reținut pot fi adăugate la salate de vitamine, împreună cu menta, cilantru și busuioc. Este plăcut și în combinație cu alte exotice (ananas, nucă de cocos sau mango) și cu legume (morcovi, ridichi și ceapă verde).

Sucul Sheddok poate fi un fel de completare a sosurilor, pansamentelor pentru salate și marinate. Fructele pot fi adăugate la feluri de mâncare cu paste, pui, creveți.

Coș de coajă galben-verzui, moale și gros, folosit pentru a face gem. În China, coaja este pusă în plăcinte. În Vietnam, se preferă fructele proaspete și se fac din ea ... parfum.

Vasele cu pompelmus sunt bune, dar dacă vă aduceți aminte că o cantitate semnificativă de nutrienți în timpul tratamentului termic este pierdută, atunci gigantul brut de citrice este de preferat. Mâncați cel mai adesea dimineața în timpul micului dejun. Nu numai că întărește corpul, ci creează și un sentiment plăcut de prospețime.

În același timp, pamela este un fruct, beneficiul și răul pe care fiecare trebuie să îl determine în funcție de starea lui.

Beneficiile sunt încă mai mari

Deși beneficiile consumului de fructe neobișnuite, fără îndoială, depășesc nivelul posibilelor consecințe neplăcute, merită acordată atenție bolilor în care pomelo nu merită să mănânce sau ar trebui luat cu prudență:

boli ale tractului digestiv: ulcer al stomacului sau duodenului, aciditate crescută;
hepatita;
jad;
colită;
hipertensiune arterială;
o reacție alergică la toate fructele citrice;
astm bronșic.

În ciuda tuturor bogățiilor de componente utile ale pomelo, beneficiile și răul pentru femeile gravide sunt evaluate pe baza stării generale a femeii, a imunității ei, a prezenței bolilor care au contraindicații. Fascinația excesivă cu un fruct minunat poate afecta copilul. Dar majoritatea medicilor cred că de 2-3 ori pe săptămână poți include pompelmus în dieta unei mame viitoare în cantități mici - 100-150 g.

Desigur, pomelo nu este un panaceu. Este vorba numai de prevenirea, atenuarea cursului unei boli. Consumul excesiv de fructe duce la complicații ale sănătății, cum ar fi constipația, pietrele la rinichi etc.

Consultați întotdeauna medicul dacă întâmpinați probleme de sănătate.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare