Am știut mult timp că somonul este un fel de mâncare foarte neobișnuit și util, iar în combinație cu alte tipuri de produse, gustul său devine pur și simplu unic și de neuitat. Dar cum să gătești fileuri de somon? Și există multe moduri de ao pregăti.
File de somon coapte in reteta smantana
Pentru a pregăti fileurile de somon, avem nevoie de următoarele ingrediente: - somon 1 bucată
- unt 50 de grame
Cum să gătești file de somon coapte în smântână?
- Înainte de gătit somon ia oasele de pește și separat de carne, atunci ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, se adaugă sare și piper după gust, apoi se stoarce sucul de lamaie si se toarna peste carne de somon.
- Dar după toate acestea, aplecă fileul de somon cu smântână, puneți două felii de lămâie deasupra și puneți-o în cuptor la o temperatură de 200 de grade.
- Coaceți fileul de somon timp de 20 de minute.
Rețetă pentru fileul de somon copt în muștar
Pentru a pregăti fileurile de somon în muștar, vor fi necesare următoarele ingrediente:
-somon aproximativ 1 kg în greutate
- unt de 30 de grame
- mustar 5 linguri
- zahăr 1 lingură și sare, piper
Cum să gătești file de somon coapte în muștar?
- Mai întâi curățăm somonul, clătiți cu grijă și tratați regimul în bucăți.
- În tigaie adăugați untul și puneți zahărul acolo și se prăjește la căldură scăzută până când zahărul devine întunecat.
- După aceasta, adăugați aproximativ 2 linguri de apă, oțet, muștar și sare la gust în zahărul prăjit.
- În marinada care rezultă, am așezat fileul de somon și l-am pus într-un loc răcoros, încât să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute.
- Apoi puneți fileurile de somon pe o foaie de copt, puneți-le într-un cuptor preîncălzit și coaceți la o temperatură de 200 de grade, aproximativ 15 minute.
- Apoi, acoperim fileul de somon cu folie și o punem înapoi în cuptor și o coacem până când este gata.
File de somon tocată în vin cu rețetă de praz
Pentru a pregăti fileurile de somon, vor fi necesare următoarele produse:
- pește pentru a alege din sau file de somon sau somon roz 250 g
- 4 bucăți de praz
- vin alb 50 de grame
- smântână 100 grame
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita de faina
- cimbru, sare, piper
Cum să gătești file de somon, fiartă în vin cu praz?
- Mai întâi tăiați prazul sub formă de cercuri, se toacă cu ulei de măsline, la căldură scăzută.
- După aceea, se toarnă vinul, sarea și piperul pentru a gusta și stinge toate acestea timp de 15 minute, acoperite cu un capac. Combinați crema cu ouă și făină și bateți bine cu un blender.
- Apoi tăiați fileurile de somon pe care le-ați ales în bucăți și puneți ceapa deasupra. Apoi se toarnă complet fileul, făcut cu sosul nostru, se presară cu cimbru și se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade.
Articole similare
-
4 Rețete cu fileuri de somon - pentru sănătate și longevitate, un profiler
-
Italiană lasagna - o rețetă clasică cu o fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: