Vreau să vă prezint minunata rețetă minunată a roșiilor. Conservele de roșii pentru rețeta de iarnă sunt foarte simple în execuție, dar sunt uimitor de delicioase, familia mea este fericită să mănânce roșii conservate dulci într-un borcan pe toată iarna. În rețeta preparării roșiilor conservate gustoase fără sterilizare, se acordă o atenție deosebită alegerii tomatelor: acestea ar trebui să nu aibă stralucire, cu o piele netedă și subțire, astfel încât să nu se spargă în bancă. Și merită: în final, vom obține roșii delicioase, delicate și conservate. Se va potrivi chiar și celor care nu știu cum să conserve roșiile. Aici nu este necesară sterilizarea.
ingrediente:
- roșii mici - 600 g;
- bancă 3 l - 1 buc;
- piper dulce - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ardei amar - 1 mic;
- mărar - cîteva ramuri (puteți trânti din fenicul);
- patrunjel - 1 ramură;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- acid citric - 1 lingurita;
- piper negru - 6 mazăre;
- piper ardei - 2 mazăre;
- cuișoare - 3-4 mazăre.
Rețetă pas-cu-pas, roșii conservate gustoase fără sterilizare
- Am tăiat tulpina fiecărei roșii, astfel încât marinada să nu fie amară. Apoi, cu o scobitoare, faceți câteva perforări în jurul tulpinii. Acest lucru este necesar ca măsură de precauție împotriva fisurilor. Tomate fără sterilizare.
- Luăm borcanul, punem acolo verdeață și un inel de piper fierbinte. Totul este numai natural, de preferință într-o formă uscată. Realizam rosii mici conservate fara conservanti!
- Am pus roșiile într-un borcan nesterilizat. Pentru a nu sparge roșiile, există un alt truc: roșiile trebuie așezate cu un peduncul în sus. Când toate roșiile sunt așezate, este necesar să scuturați borcanul, astfel încât acestea să fi diminuat și chiar în partea de sus un loc este golit.
- Pe locul vacant, se pune ardeiul dulce delicios, pre-tăiat în felii. Este suficient să puneți câteva lobule. Și pune un cuișor de usturoi. În partea de sus, trebuie să raportați câteva roșii.
- Umpleți toate acestea cu apă clocotită și așteptați până când banca sa răcit și nu o putem lua în mână. Acoperiți capacul.
- Scurgeți apa într-o tavă. Am pus focul maxim. Aruncați ardei negri, ardei dulce, cuișoare, zahăr, sare. Așteptăm o fierbere și opriți.
- Așteptăm, când apa se oprește de fierbere, scoatem cratița și numai atunci se pune acid citric. Vă reamintesc că facem roșii conservate fără oțetul acid. Deoarece rosiile conservate cu acid citric sunt mult mai utile decât cu oțet. Și vor avea un gust deosebit de lămâie.
- Nu turnați acidul citric în apă clocotită, altfel își va pierde proprietățile și banca poate exploda.
- Umpleți marinata în borcanul nostru. Umpleți-vă în sus, în mai multe etape, astfel încât banca să nu se spargă.
- Începem să ne păstrăm. Se închide borcanul cu un capac (care a fost duse în prealabil cu apă fiartă, pentru a-și îmbunătăți proprietățile hermetice și sterilizarea). Și "rostogoli" banca noastră.
- Înainte de a transporta un borcan de roșii la depozitare într-o cămară sau într-o pivniță, trebuie să verificați cât de strâns este rostogolit. Pentru aceasta, o întoarcem (e bine să o faci, să o înfășeri cu un prosop, pentru că am umplut marina în formă fierbinte) și să vedem dacă nu curge nicăieri. Și lăsați borcanul într-o astfel de formă inversată să se răcească. Și cele mai delicioase și dulci conserve de roșii sunt gata.
Acesta este modul în care roșiile conservate gustoase sunt marinate fără sterilizare preliminară. O reteta foarte simpla si rapida pentru o rosie conservata gustoasa si sanatoasa. De asemenea, este simplu că sterilizarea nu este prevăzută aici și poate fi ușor de păstrat. Ei bine, rosiile noastre conservate s-au dovedit bine, doar linge-ti degetele! Pe site-ul nostru "Foarte gustos" puteți găsi o rețetă nouă și cea mai delicioasă în fiecare zi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: