Carnea de iepure este foarte popular printre fanii de dieta, ea are un gust neobișnuit și util pentru corpul de adulți și copii, așa încât considerăm că în acest articol, cum se în mod corespunzător și cât de mult timp pentru a găti un iepure într-o cratiță și multivarka carne pentru a obține moale, gustoase și suculent.
Cât timp să gătești un iepure?
Timpul de gătire al iepurelui depinde de metoda de gătit aleasă (carcasa este tăiată în bucăți sau este complet fiartă) și, de asemenea, de la vârsta animalului (iepurele mic se prepară puțin mai repede). Să analizăm în detaliu cât de mult trebuie preparată carnea de iepure:
- Cât de mult să gătești carne de iepure într-o cratiță? În cazul în care carnea de iepure este tăiată în bucăți mici, atunci se gătește 35-40 de minute după apa fiartă în tigaie, în cazul în care iepurele este gătit în întregime, atunci timpul său de gătit este mărit la 1,5-2 ore.
- Cât timp să gătesc un iepure pentru supă? Pentru a obține un bulion bogat din carne de iepure, carnea este fiartă timp de o oră în medie, în timp ce apa după prima fierbere în tigaie este drenată și este colectată una nouă.
- Cât de mult să gătești un iepure într-o multivarcă? Într-un carne de iepure multivariat trebuie să fie gătit timp de 2 ore în modul "Quenching".
După ce a învățat cât de mult să gătească iepurele până la gata, vom examina mai departe procesul de gătire în sine, pentru a ști cum să gătesc delicios carnea iepurelui, astfel încât să fie moale și suculentă.
Cum să gătești un iepure într-o cratiță?
Cea mai obișnuită metodă de a găti carnea de iepure este să o gătiți într-o tigaie regulată pe aragaz, deci ia în considerare pas cu pas cum să preparați un iepure într-o cratiță, astfel încât carnea să fie moale și suculentă:
- Primul pas este de a pregăti un iepure pentru gătit, această carcasă se spală bine cu apă rece și se usucă, apoi se taie în sus (tăiate în bucăți, tăiate toroane, filme și grăsimi) și îmbibate timp de 2-3 ore (sau în marinată într-o apă convențională dacă gatiti carne de iepure pentru copil).
- Într-o oală de mărime potrivită, se toarnă apă (cu așteptarea că carnea se găsea complet în apă în timpul gătitului) și se aduce la fierbere.
- În fierbere a pus apă carne de iepure Bates foc (nu de multă apă trebuie să se fierbe) după apă clocotită repetate și fierte timp de 35-40 minute (în cazul în care carnea este tăiată în bucăți) sau 1,5-2 ore dacă întreaga carcasă. În timpul gătitului, vasul trebuie acoperit cu un capac.
- După apă clocotită în oală se adaugă sare după gust, frunze de dafin, piper (negru parfumat) și periat ceapa întregi și morcov tăiat în bucăți, carnea sa transformat mai gustoase și aromate.
- La sfârșitul gătitului, carnea este verificată pentru pregătire, străpunsă cu un cuțit sau furculiță (dacă este moale și ușor străpunsă, apoi gata).
Notă: pentru gătit este mai bine să utilizați partea din față a carcasei iepurelui. Pentru o marinată, vinurile albe se potrivesc cel mai bine (carnea se transformă în delicate și gustoase).
Cum sa gatesti carne de iepure intr-un multivariat?
Cu ușurință, carnea de iepure poate fi gătită și într-o multivarcă, în timp ce secvența de gătit este similară cu prepararea într-o cratiță:
- Pregătirea iepurelui pentru gătit (spălat, tăiat).
- Tăiați carnea iepurelui într-un multibar, adăugați sare, frunze de dafin, piper, ceapă tocată și morcovi, apoi turnați apa astfel încât să acopere complet carnea.
- Porniți modul "Curățare", setați timpul de gătire la 2 ore și porniți multivarcul.
- După semnalul sonor la sfârșitul gătitului, verificăm carnea pentru pregătire, înjunghierea cu un cuțit (dacă nu, gătim încă 30 de minute în același mod).
Trimiteți un articol în rețelele sociale:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: