Peștele conține un număr mare de vitamine și oligoelemente. printre care un loc special este ocupat de acizii Omega, care reduc nivelul colesterolului și riscul bolilor sistemului cardiovascular. Pentru a vă oferi organismului cantitatea necesară de acizi omega, trebuie să consumați pește de mare și ocean cel puțin o dată pe săptămână.
Peștele poate furniza organismului cantitatea necesară de proteine.
Utilizarea sistematică a peștilor menține nivelul de iod din organism la nivelul cerut.
Pe scurt, dacă doriți să fiți sănătoși, trebuie să consumați cât mai mult pește posibil. Dar pentru a păstra toate substanțele utile în el, și antena în sine a adus nu numai un gust de plăcere, ci și un beneficiu pentru organism, nu este necesar să o prăjiți pe o cantitate mare de unt.
Coacerea peștelui este o modalitate bună de a păstra substanțe utile în el și de a evita adăugarea de grăsimi vegetale. Și dacă coaceți pește în folie, atunci puteți evita procesul lung și obositor de spălare a vesela, după gătit.
Pășun de râu copt în folie
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Sare de păstrăv de pește ras sau sezon cu sos de soia, în loc de sare, piper și pune o crenguță de rozmarin în interiorul peștelui.
Puneți păstrăvul în folie și puneți-l în cuptorul preîncălzit. Durata de gătire a păstrăvului durează aproximativ 20-15 minute, în funcție de mărimea peștilor.
Serviți peștele gata într-o formă fierbinte, ca o farfurie, puteți servi salată proaspătă sau legume fierte.
Brânză Dorado umplute cu legume
Luăm întregul pește pre-curățat, frecați-l cu sare și condimente.
Legumele decojite și tocate fin. Uneori se prăjește în ulei vegetal.
Transferați legumele ușor fierte într-un castron separat, adăugați sare și piper. Se amestecă bine.
Puneți amestecul de legume în pește, adăugați oregano la acesta cu ramuri întregi.
Preîncălzi cuptorul la 200-220 de grade.
Puneți pește pe folie de alimente, acoperiți peștele cu crengi Oregano și numai după aceea împachetați bine. Puneți peștele într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 30 -35 de minute.
Un pește parfumat și suculent este gata. Cartofii sau orezul pot servi ca o garnitură.
Acest fel de mâncare poate deveni cu ușurință un ornament al oricărei mese festive.
Pregătiți sosul. Grătuți o lămâie pe o răzătoare. Strângeți sucul de lamaie. Ardeți semințele de chilă și tăiați, amestecați-le cu sos de soia, miere, zest, suc de lamaie.
Somonul tăiat în două bucăți mari de fileu longitudinal, lăsând pielea pe ele. Pe somon în mai multe locuri faceți incizii profunde.
Pe foaia de copt răspândiți folia pentru a prăji și puneți pe ea firele pe care le vom banda somonul.
Răspândiți o bucată de fileu pe o tavă de copt. Puneți felii de portocale și lămâie și turnați un mic sos.
Se pune o alta bucata de file si se leaga cu fire, se toarna restul sosului. Întoarceți peștele în folie și lăsați-l să marinate timp de cel puțin 4 ore. După aceea, luăm peștele din frigider.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade, puneți peștele în el, dar închideți-l cu folia nu complet, ci pentru a păstra o parte deschisă. Coaceți timp de 40-45 de minute.
Somon festiv este gata, garnitura pentru a servi ca cartofi, orez, sparanghel fiert si salata doar proaspata.
Peste pește în sos de lămâie-usturoi
Grind 2 cuișoare de usturoi și de mărar.
Răstește coaja de lămâie pe o răzătoare fină.
Se topește untul și se amestecă cu jumătate de mărar, usturoi și oțel. Scoateți-l la frigider pentru ao răci din nou.
Pe pește face incizii longitudinale.
Într-un castron, amestecați uleiul vegetal, mararul rămas, usturoiul, sucul de lamaie, adăugați sare și piper.
Ungeți peștele de marinadă de pe ambele părți, în special ungeți cu grijă inciziile. Lăsați să marinate timp de 30 de minute.
Scoatem uleiul congelat din frigider și îl pui în pește, punem o cantitate mică pe pește în sine.
Împachetați bine peștele în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.
După acest timp, scoatem peștele, îl întoarcem și îl punem în cuptor, dar fără folie, pentru a forma o crustă crustă pe ea. Este nevoie de 5-7 minute.
Somnul "leneș" pe o pernă de legume
Aceasta reteta va fi apreciata de iubitorii unei mese delicioase, dar nu iubirea petrecand mult timp la aragaz, somonul copt fiind o optiune pentru ei.
Pentru marinada, amestecăm ulei de măsline, suc de lămâie, sare și mirodenii, amestecăm bine, adăugăm usturoiul stors.
Am raspandit fripturile cu marinada si lasam un promarinovatsya putin in timp ce gatim legumele pentru perna si incalzim cuptorul.
Spălați legumele și tăiați în bucăți mari, tăiați roșiile de cireșe în jumătăți.
Forma pentru coacere este acoperită cu folie. Răspândiți pe el un strat de piper, morcovi și ceapă, apoi fripturi de somon. Între ele am pus roșii de cireșe și legume și pește cu smântână.
Am pus mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem timp de 10 minute. După aceea scădem temperatura la 160 de grade și se coace pentru încă 20 de minute.
O jumătate de oră și o cină delicioasă cu garnitură este gata.
Articole similare
-
Alimente la domiciliu cu tine cum să gătești carne și pește într-un borcan
-
Cum să coaceți cartofi tineri în folie în rețetă cuptor cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: