În cazul în care omogul japonez tamago va fi eșantionat de copii, cu siguranță excludeți vinul din rețetă. Un vas va avea nevoie de un diametru mare. Unele gospodine sunt sigure că forma pătrată a tigaiei este necesară, dar cea rotundă este de asemenea potrivită.
Ingrediente pentru omagiul japonez tamago:
- 4 ouă plus 1 gălbenuș
- sare
- 1 linguriță de sos de soia
- 1 lingurita de zahar granulat
- 3 linguri. linguri ulei vegetal
- 2 linguri. linguri de vin uscat alb
Cum se face omletă japoneză, rețetă
Spre deosebire de clătitele rusești, nu este nevoie să transformați omagiul tamago japonez. Japonezii folosesc bastoane de lemn pentru a amesteca amestecul de omlete. Și ei se rostogolesc și cu betisoare. Pentru a pregăti o omletă japoneză, vom folosi instrumentele obișnuite: o furculiță, o lopată, o măturică.
Preîncălziți tigaia cu un strat de acoperire neaderentă, picurați uleiul și împrăștiați-o pe fund cu un șervețel. Așezați șervețelul pe farfurie, va fi totuși necesar. Puteți folosi o pensulă pentru a lubrifia tigaia.
Se toarnă într-o tigaie un sfert din amestecul de ou, se distribuie într-o tigaie. Dacă apar pe bule bule bulele, le perforați și reduceți încălzirea tăvii. Când omelele captează, luați două spatule din lemn și răsuciți bine omelețul într-o rolă de la tine până la marginea tăvii. Lățimea acestuia nu trebuie să depășească 5 cm.
Apoi grăsim tigaia cu un șervețel și unt și turnați următorul lot de ouă. Ar trebui să se îndoaie puțin sub rola de la marginea tăvii de prăjire, lipiți-o. Când omelețul se va prăji din nou, continuați să răsuciți rola, deplasându-l la marginea tăvii de prăjire.
Coaceți o omletă tamago yaki și înfășurați rola până când amestecul de omletă este terminat. Ruddy se rostogolește dintr-o omletă din toate părțile, întorcându-l. În mod tradițional, forma unui sul dintr-o omletă japoneză a unui tamago este dreptunghiulară. Se formează cu un covor pentru rulouri.
Transferați omeleta pe placă, taiați-o diagonală și se vor produce rulourile de ou. Serviți-le fierbinți cu sos de soia, ghimbir marinat sau muștar mustabi.
Omeletă cu umplutură de șuncă, brânză și verde - hrănitoare și gustoase. Vedeți o rețetă simplă de omeletă.
Retete de feluri de mâncare delicioase
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: