♥ Cartofi - 5-6 buc.
♥ Ceapa - 3 buc. mijlocii
♥ Morcovi - 3 buc.
Ardei dulce - 2 buc.
♥ Pui afumat - 1 trimestru.
♥ Lapte - 300 g.
♥ Kefir - 200 g.
♥ Ouă - 3 buc.
♥ Ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 4 linguri.
♥ Condimente - sare, piper negru macinat, ierburi provensale (la gust).
Pregătirea caserolei cu cartofi și pui:
Să începem cu pregătirea legumelor. Totul este bine clătit, curățat și tăiat.
Cartofi - cubulețe mici, ceapă - de-a lungul semipretienilor, morcovi - nu foarte mici bucăți.
Ardeii dulci pot fi tăiați în benzi. Dar piperul meu a fost tăiat în prealabil și înghețat, așa că l-am folosit pe acesta.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, puneți ceapa, morcovii și prăjiți până se înroși. În timpul procesului de prăjire, se amestecă ocazional, astfel încât legumele să fie prăjite uniform.
Scoateți puiul din oase și tăiați carnea în bucăți mici. Când legumele sunt aproape gata, adăugați pui afumat la ei. După ce amestecați toate împreună, prăjiți încă 6-7 minute.
Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade.
Puneți cartofii și piperul
Așezați stratul prăjit
Într-o formă destul de mare, rezistent la căldură, pe fundul lui, se află un strat uniform de jumătate din ardeiul dulce preparat.
Top cartofi tocați, piper, sare și amestecați cu un amestec de "plante provensale".
Apoi, pe un strat de cartofi pus din tigaie prajit legume cu pui afumat.
Și pe partea de sus - a doua jumătate a ardeiului dulce tocată.
Aceasta încheie cea mai mare parte a antrenamentului.
Sos de gătit pentru coacere
Umpleți sosul cu legume și pui
A fost atingerea finală. Se toarnă laptele și chefirul într-un recipient mare, în care va fi convenabil să bateți cu un mixer. Adăugați ouăle și toate împreună se bate bine la viteză mare timp de aproximativ 3 minute. La sfârșitul final, presărați puțin și piper. Pregătiți în acest fel, amestecați legumele și puneți-le în cuptor timp de 15 minute. După 15 minute vă sfătuiesc să acoperiți farfuria cu folie, astfel încât stratul superior să nu fie ars și să puneți din nou în cuptor acum 25-30 minute. După acest timp, scoateți folia, opriți cuptorul și lăsați-l să stea încă cinci minute.
Acum caserola noastră de la pui cu cartofi este complet gata. Invitați pe toată lumea la masă, serviți murături și bucurați-vă de un nou fel de mâncare. Toate dispoziția bună și pofta bună!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: