Morcovi cu ceapa pentru a curăța, se spală și se taie în bucăți mari. Puneți în tigaie carnea de pui spălată, ceapa și morcovii. Sare cu piper, încălziți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, după ce puiul se fierbe. Gatiti fileurile de pui din bulion, se raceste si se toaca fin.
Gelatina se înmoaie în 150 ml de apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Creșteți supa și turnați o ceașcă de supă pentru a face un jeleu. Gelatina amestecată cu un pahar turnat de bulion, pus pe foc și căldură, fără a duce la fierbere. Răcește-l.
Roșiile se spală, se usucă și se taie topurile. Utilizați o linguriță pentru a îndepărta pulpa cu sucul.
Umpleți roșiile cu fileuri de pui și turnați bulionul de gelatină. Puneți în frigider timp de 5-6 ore și serviți pe masă, decorați-vă cu verdele.
4. Roșii marinate în italiană timp de 30 de minute
Foarte răcoritoare, potrivit ca un aperitiv și ca o farfurie.
1. Ia 1 sau 2 sânii mari de pui mici, carne de spălare sub jet de apa rece din sânge, și uscați prosoape de bucătărie de hârtie de umiditate și pus pe placa de tăiere, și taie din ea cartilagiu, miriște, și piept, dacă este cazul. După tăierea puiului cu un mic cub la 1-1,5 centimetri și lăsarea tăieturii pe bord. Preîncălziți cuptorul la 240 - 260 grade Celsius.
2. Acum, întoarceți placa la nivelul de mijloc și puneți-o într-o tavă cu 2 - 3 linguri de ulei vegetal. După ce grăsimea este încălzită, puneți ușor bucățile de piept de pui și le presați cu o spatulă de bucătărie până când umiditatea se evaporă complet. Când lichidul lăsat de carne, se evaporă complet, stropim cu sare de gust, cu piper negru și continuăm să prăjim carne până la o crustă de aur în decurs de 10-12 minute. Apoi, mutați tigaia în lateral și lăsați puiul prăjit să se răcească puțin.
3. În timpul prăjirii puiului, pregătim brânza, tăiem crusta de parafină din ea și freăm-o pe o cremă mare, direct într-o placă adâncă. Apoi adăugați puțină sare și piper negru.
4. Carnea și brânza sunt pregătite să înceapă pregătirea de roșii, să le clătească sub apă răcită de la orice tip de contaminare și prosoape de bucătărie uscată din exces de lichid. Apoi, luați 1 tomată, puneți-o pe placa de tăiere și tăiați locul pe care era atașat pedicelul, tăiați aproximativ 1/4 din întregul fruct. Luați o linguriță și foarte atentă, pentru a nu deteriora pereții, îndepărtați toată pulpa de roșii. În același mod, pregătim restul de roșii.
Coaceți roșiile timp de 15 minute până când brânza se topește complet. După timpul necesar, scoatem formularul cu roșiile din cuptor, ținând containerul pe ambele fețe cu bastoane de bucătărie. Cu ajutorul a 2 spatule de bucătărie, răspândim roșiile pe plăci și le servim la masă, preformându-ne felul cu orice fel de verdeață populară.
6. Roșiile umplute cu pui se servesc fierbinte sau reci, în prima variantă ca al doilea fel de mâncare fierbinte, iar în a doua ca o gustare. În orice adăugiri nu este nevoie de budinca, dar aceste roșii pot fi combinate cu succes orice fel de mâncare, de exemplu, cu orez fiert, paste, piure de cartofi, și este doar câteva opțiuni ale tuturor. Bucurați-vă!
- Împreună cu piept de pui poate stinge morcovi, ceapă, ardei dulci salată, mazăre, porumb fiert, suc de fructe, vinete, sau usturoi. De asemenea, puiul prajit poate fi amestecat cu orice ierburi fin tăiate, de exemplu cu mărar, patrunjel, cilantru, busuioc sau ceapă verde.
- Orice brânză cu topire ridicată poate fi folosită pentru pulverizare.
- În locul fileului de pui, puteți folosi pulpa de la coapsele de pui sau de la coapse.
11. Salată caldă cu roșii și vinete
În cratiță, se topește untul, se adaugă ceapa și se prăjește până devin transparente la căldură scăzută.
Nucile trebuie să fie zdrobite cu usturoi sau să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
Cilantro tăiați și ardeți ardeiul fierbinte, tăiați bine și adăugați împreună cu cilantrul în cratița de ceapă și reduceți focul la minim. Se amestecă amestecul timp de 2 minute fără capac.
Adăugați jumătate de nuci cu usturoi și turnați 0,5 cupe de apă. Sporiți focul și aduceți masa la fierbere, îndepărtați imediat focul și oțetul.
Roșiile sunt spălate și vârful cuțitului îndepărtat ușor din fiecare miez.
Pentru umplerea amestecului rămas de nuci de usturoi, adăugați coriandru, 3-4 linguri de apă caldă fiartă și amestecați bine.
Umpleți roșiile cu amestecul de piulițe, puneți-le într-un vas adânc într-un rând, câmpurile cu sos de nuci calde și stați timp de 1-2 ore sub capac.
Înainte de servire, decorați roșiile cu frunze de busuioc și câmpuri cu ulei de nuci.
13. Roșii verde tocată în sos de nuci
Roșiile se taie în mijloc, cu o linguriță, se îndepărtează aproximativ jumătate din pulpă.
Verdeață (lăsați o creangă de coriandru pentru decorare), 2 cuișori usturoi și piper fierbinte mărunțiți fin. Legume și legume amestecate și sărate.
Amestecul rezultat de pornire roșii, le-a pus în forma refractară la rând, se presara ulei de floarea soarelui și coaptă în cuptor timp de 15-20 minute, la o temperatură de 180 ° C
Nucile trebuie zdrobite cu usturoiul rămas sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați coriandru și uhoxo-suneli. Se amestecă, se freacă, astfel încât nu există bucăți, divorțați în 0,5 cani de apă caldă fiartă până la consistența smântânii lichide. Se adaugă otetul, se amestecă.
Roșiile roșii sunt așezate pe o farfurie, câmpurile cu sos de nuci și se lasă să bea timp de 2-3 ore. Serviți la rece cu crengi de coriandru.
14. Roșii verzi cu morcovi și usturoi
500 g de roșii
3 verigi de țelină și patrunjel
3 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
4 căței de usturoi
sare, piper rosu - pentru gust
Se taie ceapa și se prăjește în ulei până când este transparent într-o cratiță cu un fund gros.
Tăiați fiecare roșie în jumătate și tăiați felii în felii.
Tăiați morcovii în felii și adăugați ceapa împreună cu roșiile pregătite.
Carcase de legume 20-30 minute la căldură scăzută. La sfârșitul mesei, adăugați verzi verde tocate, usturoi zdrobit, sare, piper și linguri pentru încă 2-3 minute. Serveste frig ca o gustare.
15. SALAD "TOMATOES sub OAK"
1/2 cana smântână
4-5 cuișoare de usturoi
3-4 o pene de ceapă verde
50 gr de brânză tare
1.Pomodor tăiat în felii, sare, piper.
3. Pe antena puneți un cerc de roșii și frotiu acru-usturoi dressing, apoi cercul al doilea, etc
3. Se presara cu ceapa verde zdrobit, apoi cu branza rasa.
16. SALAD DIN TOMATOANE * GEORGIAN *
roșiile sunt mari (se preferă inima bovină - 2 buc.
ceapa rosie - 1 buc.
nuci (sâmburi) - 1/3 ceașcă
ardei iute (optional) - 1 buc.
busuioc violet (poate fi uscat) - pentru a gusta
boia de paprika - 1 lingurita
sare de grund mediu - 2-3 pinch
Ulei de floarea-soarelui nerafinat - aproximativ 5 linguri.
Se taie ceapa cu jumătăți foarte subțiri, se presară cu sare, se freacă cu mâinile până se produce sucul.
Piulițele se freacă într-un mortar foarte fin (literalmente la uleiul de masă). Se amestecă cu ceapă.
Apoi adăugați boia de ardei și busuiocul sub formă de pudră (dacă îl luați pe cel uscat). Dacă busuiocul este proaspăt, tăiați-l foarte fin.
Turnați uleiul, amestecați totul.
Tăiați roșiile în felii mari, amestecați cu pansament cu ceapă și nuci. Adăugați uleiul și îndreptați-l spre sare, dacă este necesar. Se răcește timp de 15 minute și se servește, stropind cu ardei iute.
Aceasta nu este o salată - este un cântec! Încearcă!
17. TOMATURI MARINATE ÎN 30 MINUTE
Rețeta este foarte simplă. Gustare perfectă și rapidă pentru un picnic. Sau doar o înlocuire originală a salatei de legume obișnuite. După gătire, am o încântare continuă și pozitivă. Cel mai dificil lucru din rețetă este să supraviețuiești aceste 30 de minute și să nu mănânci totul la o dată. Aroma marinadei este pur și simplu delicioasă. Numărate literalmente în fiecare secundă.
În general, recomand foarte mult. Potrivit rețetei mele, roșiile sunt destul de ascuțite, dacă nu vă place sau, din anumite motive, nu mâncați mâncăruri picante, reduceți cantitatea de usturoi și piper amar.
tomate de dimensiuni medii - 5 buc.
ulei de măsline - 3 linguri. l.
usturoi - 3 cuișoare
otet - 1 lingura. l.
verdele - un pachet mic
sare - 2/3 linguriță.
zahăr - 2/3 lingurițe.
Mustar italian - 1 lingura. l.
piper picant - la gustul tau
Spălați roșiile, uscați și tăiați în inele cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Usturoiul a lăsat prin presă.
Tăiați verdele în mod fin.
Piper tăiat în inele.
Noi pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, combinați într-un castron de ulei de măsline, usturoi tocat, sare, zahăr, verdeț, mustar și piper. Se amestecă bine.
Fiecare bucată de roșii este bine frecat cu masa rezultată și pliată cu o piramidă. Puneți într-un recipient de email sau de sticlă, acoperiți-l și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
Serviți roșiile cu o piramidă stivuită pe o farfurie separată și decorați-le cu verdeață cu frunze. Poate fi folosit ca o farfurie.
18. Tomate într-o marinată de miere
Dacă vă place să mâncați ceva ascuțit și picant, atunci bine ați venit, sunteți aici! Zakuson - ceea ce aveți nevoie!
Tomat - 3 bucăți (400-500 g);
într-un castron amestecați 4 linguri. ulei de plante (rafinat);
2 linguri suc de lamaie;
1 lingura. miere lichida (sau 1 lingura);
2 căței mari de usturoi (tocate fin);
1 linguriță busuioc uscat;
fulgi de piper roșu fierbinte (am avut chili uscat, pe care l-am macinat mare pe o mașină de tocat cafea).
Usturoi, piper fierbinte și sare, adăugați la preferințele dvs.
Roșiile tăiate în sferturi, jumătăți de ceapă, se toarnă marinată, se amestecă bine și se lasă singure timp de 2-3 ore. Dacă roșiile sunt făcute de casă, atunci este suficientă o oră. Desigur, am visat doar la pace. Cand a fost turnat cu marinata, parfumul a fost - poti sa scapi de saliva. Așa că a trebuit să scoatem castronul din ochi, astfel încât să nu existe tentă. Dar, adevărul, toate la fel au scos o felie, în câteva minute, astfel încât 40 atunci când agita roșii.
19. Roșii marinate
Tomatele, de preferință, ar trebui să fie de casă și bine coapte. Am avut 12 roșii mici, o grămadă de mărar verde, 10 căței de usturoi, zahăr și sare.
Marar si usturoi tocat marunt, sarat si amestecat. Fă o tomată taie capacul cu un con (nu-l arunca). În fiecare roșie se toarnă 1/4 linguriță. zahăr și 1/3 linguriță. sare. După umplerea umplerii, acoperiți capacul cu un capac. Strângeți ușor capacul. Puneți roșiile în rânduri într-un recipient și acoperiți-le cu o farfurie, fără încărcătură. Lăsați o zi în căldură, după curățarea în frigider. Roșiile mele au fost gata în 1,5 zile. Gustare grozavă!
20. Ouăle din roșii - frumoase și gustoase
Articole similare
-
Reteta friptura de ficat cu rosii - toate retetele din Rusia
-
Salata din conopidă pentru iarnă, rețetă cu roșii și piper dulce
Trimiteți-le prietenilor: