Sangria (sangria)

Sangria (sangria) - un cocktail tradițional spaniol

Sangria (sangria) este un cocktail spaniol cu ​​conținut scăzut de alcool, pe bază de vin roșu, cu adăugarea unor fructe diferite. Asta este, puteți spune că sangria este un pumn spaniol. De ce este această băutură atât de populară în Spania? Faptul este că un cocktail răcit, obținut prin amestecarea vinului și a apei cu bucăți de fructe diferite, are un gust unic răcoritor și nu duce la intoxicații puternice cu alcool. Aceste caracteristici ale sangriei îl fac atât de dorit în timpul căldurii.

Sangria nu are o rețetă exactă, ci dimpotrivă: gătit această băutură este un zbor de fantezie. Există doar reguli de bază, dar adesea fac excepții.

Ingrediente de sangria

Vin roșu
Acesta este cel mai important ingredient într-un cocktail. Dar nu este necesar să alegeți un vin scump pentru sangria, deoarece gustul băuturii este determinat într-o mai mare măsură de o combinație de fructe și nu de vinul însuși. Și aici este prima excepție de la regula: sangria poate fi făcută pe baza vinului alb. O astfel de băutură se numește sangrie albă. Uneori sangria se face pe baza de vin spumant - sangria spumante. Și dacă folosiți kava de spumă spaniolă. apoi se obține kava sangria.

Lichid puternic
Poate fi brandy, whisky, rom, gin, coniac sau vodcă. O altă excepție de la regula: puteți face sangria cu alcool scăzut, fără a adăuga băuturi alcoolice puternice.

fruct
Adăugați fructe pentru gustul dvs. Cele mai multe ori în rețete există căpșuni, piersici, ananas, mere și portocale.

Apă carbogazoasă sau tonică, uneori cu limonadă
Dacă pregătiți o sangrie spumante, atunci nu adăugați o sifon.

condimente
Scorțișoară, nucșoară sau vanilie, în funcție de preferințele dvs.

Sangria se află în meniul aproape de orice restaurant, bar sau cafenea din Spania. Această băutură este atât de populară în Spania încât spaniolii vicleniști au venit cu un curs de marketing interesant destinat turiștilor. De obicei, sticlele cu vin roșu ieftin apar etichete numite "Sangria". Dar numele înseamnă numai că pe baza acestui vin poți să faci un cocktail de sangrie. În ciuda acestui "Sangria", rapid achiziționat de turiști, pentru că o astfel de sticlă de vin cu un nume tradițional poate fi un cadou bun sau un suvenir adus de la o călătorie în Spania.

Pentru cei care doresc să se bucure de sangria, dar în viitorul apropiat nu merge în Spania, vom descrie una din multele rețete pentru pregătirea acestui cocktail.

Rețetă pentru sangria de casă

Deci, cum să faci sangria acasă. Reteta este foarte simpla!

1. Tăiați în cubulețe mici sau felii toate fructele care vor fi la îndemână.
Pentru gătit va fi de ajuns:
- 1 mere
- 1 portocaliu
- 1 banană
Dar cu cât sunt mai multe fructe, cu atât va fi mai bună băutura. După cum se spune, fructele nu distrug sangria. Numărul și proporțiile fructelor depind doar de preferințele dvs. de gust. Puteți folosi nu numai fructe proaspete, ci și conserve.

2. Puneți fructele într-un recipient mic - puteți utiliza tigaia. Umpleți fructele cu vin roșu. Volumul vinului este de 0,75 l (o sticlă). În acest stadiu, putem spune că am pregătit "okroshka vin". Am pus "okroshku" noastre în frigider și poate sta un minim de 4 ore, și este mai bine să-l lăsați pentru noapte. Dar este mai bine să ascundeți tigaia în frigider departe de copiii care pot lua piesa noastră pentru compot și de la adulți care, dimpotrivă, vor înțelege acest vin.

3. Noi primim "vinul okroshka". Distribuim fructele din "okroshki" în ochelari. Cel mai bine este să folosiți o sticlă transparentă mare. Adăugați o bucată de gheață în fiecare pahar. Amestecați ușor, umpleți sticla cu vin din "okroshka" și tonic rece într-un raport de aproximativ 1: 1. Puneți în sticlă un tub și decorați cu o felie de portocale sau lamaie.

Băutura este gata! Bucurați-vă de gustul Spaniei!

Dar nu uita:
"Băutul excesiv dăunează sănătății tale!"

-