CAUCASIAN PIE.
Pirozhki cu varza - prepararea produselor Pateurile cu varza sunt preparate din cel mai diferit test: drojdie, fulgi sau proaspete. Tipul de aluat depinde de conținutul caloric al plăcilor. Cele mai scăzute calorii - sunt preparate dintr-un aluat azimitat. Prăjeții standard de drojdie au aproape trei sute de calorii și pot fi preparate, atât prin adăugarea de ouă în aluat cât și fără ele.
Informații interesante despre varză
Pentru umplerea plăcilor, varza albă este cea mai bună, gradul de prospețime a căruia poate fi ușor determinat prin priviri la baza sa. Nu este greu de ghicit că frunzele tăiate de jos indică faptul că capul încerca să se reîmprospăteze și să-i dea o prezentare atrăgătoare. Culoarea varzei coapte trebuie să fie verde, frunzele trebuie să fie elastice, rigide și fără pete.
O alegere excelentă pentru umplerea prăjituri poate deveni varză acră, doar două sute de grame de acest produs poate oferi necesarul zilnic a corpului uman de vitamina C. De asemenea, varza murata contine cantitati mari de vitamina B6, ceea ce contribuie la cea mai bună absorbție a proteinei
1. PUCK WITH CAUGH PE MIXTURE COLD.
Această rețetă este diferită în sensul că pentru a pregăti aceste plăcinte nu este necesar să lăsați aluatul într-un loc cald. Va fi necesar doar să puneți aluatul în frigider și așteptați până se ridică. Și datorită faptului că ouăle sunt incluse în compoziția sa, aluatul păstrează prospețimea și gustul excelent pentru o perioadă lungă de timp.
INGREDIENTE:
500 mililitri de lapte,
50 de grame de drojdie,
2-3 linguri de zahăr,
250 gr. margarină sau unt,
1 lingură de ulei vegetal,
700-800 gr. făină cusută,
1-2 oua,
sare pe vârful cuțitului.
Umplutura:
varză,
zahăr,
sare și chimen.
MOD DE PREPARARE:
Se taie drojdia cu zahăr, apoi se adaugă laptele, sarea și uleiul vegetal, ouăle. Într-un castron separat, amestecați făina cu margarină, aceasta din urmă grătând anterior pe o răzătoare mare. În amestecul de drojdie se adaugă treptat făină. Când amestecul devine gros, este necesar să se pună acolo margarina rasă, apoi restul făinii. Puneți aluatul pe o masă și frământați-o într-o consistență omogenă. Apoi, se presară aluatul cu făină, se înfășoară într-o pungă de celofan și se pune în frigider timp de aproximativ o oră.
În timp ce aluatul se răcește, se pregătește o umplutură de plăcintă. Pentru a face acest lucru, se toaca varza cu varza, sare, se adauga zaharul si chimenul ca gust.
Se taie toiagul în bucăți mici, se rotește în cârnați și se taie bucăți care se rostogolesc în bile. Bilele finite trebuie să fie frământate manual, într-un tort plat, în mijlocul căruia se pun 2-3 linguri de umplutură și se conectează strâns marginile. Pentru a face strălucirea plăcintelor, lubrifiați-le cu gălbenușul de ou. Pe pergamentul pus cu un pergament, puneți prăjiturile și le coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de 20 de minute.
2. PIECES CU TESTUL DE ÎNCERCARE.
Pentru a pregăti aceste paturi veți avea nevoie de un aluat, în care nu se adaugă ouă. În ciuda acestui fapt, plăcatele sunt luxuriante, suculente și gustoase și sunt pregătite destul de repede.
INGREDIENTE:
1-1, 2 cesti de lapte sau apa,
600 gr. făină
25 de grame de drojdie proaspătă,
5 linguri de ulei de floarea-soarelui,
1 linguriță sare,
2 lingurițe de zahăr,
1 bec mediu,
o jumătate de cap mic de varză.
MOD DE PREPARARE:
Într-un pahar, amestecați zahărul, drojdia, două lingurițe de făină și turnați un sfert de ceașcă de apă caldă fiartă. Acest amestec este lăsat timp de cincisprezece minute să se ridice.
Într-un recipient separat, săturați făina, adăugați sare, un pahar de apă, unt și drojdie diluată. Feriți aluatul de frământat, care este lăsat timp de o oră într-un loc uscat cald.
În timp ce aluatul este potrivit, este necesar să se pregătească umplutura pentru plăcuțe. Se toacă bine varza, se pune puțină apă într-o tigaie, acoperită cu un capac. Se spală separat ceapa, după ce excesul de lichid părăsește varza, adăugați uleiul prost și ceapa întregă. Toate au scos câteva minute, adaugă sare la gust.
Aluatul este împărțit în 18-20 de bile, de la fiecare pentru a face un tort mic, care umple umplerea. Sunteți gata să puneți plăcinte pe o tavă de copt, ungeți cu ou bătut și lăsați să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi plăcintele trebuie trimise la un cuptor fierbinte, încălzite la 180 de grade și se coace timp de 15 minute.
3. PIEZKA CU CAUGH ȘI Ou.
Aceste patuturi delicioase și delicate pot fi făcute oricând. Pentru a le crea, este nevoie de doar o oră și jumătate și un număr minim de produse.
INGREDIENTE:
2 cesti de lapte cald,
1 lingură drojdie uscată,
1 lingura de zahăr,
1 ou,
2 linguri de unt moale,
1 lingurita de sare,
5-6 st.muki.
Umplutura:
jumătate din capul mediu de varză,
1 lingura de ulei vegetal,
6 ouă fierte,
piper
și sare la gust.
MOD DE PREPARARE:
Se amestecă jumătate de pahar de lapte, drojdie și zahăr, se pune acest amestec timp de zece minute într-un loc cald. Restul laptelui se toarnă într-o cratiță, se adaugă oul, untul topit și un pahar de făină. În aceeași tigaie, adăugați lapte amestecat cu drojdie. Adăugați treptat făină până când aluatul devine elastic și se oprește lipirea mâinilor. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o timp de o oră într-un loc cald.
Puneți untul pe tigaia încălzită, adăugați varză și prăjiți până când se înmoaie. Apoi puneți ouăle, piperul și sarea după gust. Continuați să fierbeți amestecul până când varza este complet moale.
Așezați aluatul pe o suprafață plană și formați un cârnați, cu grosimea de aproximativ cinci centimetri. Tăiați-l în bucăți, din care să formați bile mici. Apoi, trebuie să aplatizați bilele terminate pentru a obține cercuri cu diametrul de aproximativ 12 centimetri. În mijlocul fiecărui cerc puneți umplutura și greu să prindă.
Pe tava acoperită cu folie, puneți patch-urile, ungeți-le cu gălbenuș și dați puțin din el. Coacetele de coacere sunt necesare într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, timp de 20 de minute.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: