Acest fel de mâncare pe care l-am încercat mai întâi în Thailanda și mi-a surprins brusc cât de bine orezul, castravetele și oul prajit se potrivesc împreună într-o formă rece. Nu mă prefac că am o rețetă originală de orez în limba thailandeză, dar dacă vreți să vă surprindeți pe cei dragi cu o garnitură originală, vă recomand să acordați atenție acestei rețete.
Această orez este pregătit foarte simplu și este cel mai bine servit cu sos de soia sau stridii. Orezul cu ouă și castraveți poate fi mâncat ca o farfurie laterală la un pește sau ca o farfurie independentă.
Deci, pentru a găti orez în Thai cu un ou și un castravete, vom avea nevoie
- Orez 250 grame
- Ouă 3 bucăți
- Castravete 3 bucati (300 grame)
- Ulei vegetal pentru prăjit
Orezul se pre-clătește și se fierbe până se gătește. Îl aveam pe Basmati și mereu gătesc în proporție de 1: 1,5 (pentru o ceașcă de orez - 1,5 cești de apă). Vom turna orezul cu apă rece, o dăm la fierbere și așteptăm ca apa să fiarbă.
Apoi, încălziți tigaia în ulei și conduceți ouăle.
Împingăm ouăle intens cu o spatulă în timpul procesului de gătire, astfel încât fulgi mici se obțin în formă finită.
Castraveții sunt curățați și tăiați în cuburi.
Se amestecă orez, ouă și castraveți.
Puteți să gustați sare și piper.
Servește orez cel mai bine cu soia sau sos de stridii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: