Bineînțeles, acest procent este mai aproape de capital, dar acest lucru nu înseamnă un serviciu bun. Cafenele cu servicii de înaltă calitate, pe drumuri, lipsesc.
Cea mai profitabilă locație pentru o cafenea de pe marginea drumului este considerată a fi drumuri cu un flux mare de mașini și locuri aproape de așezări, și anume orașe. Locul favorabil este drumurile de valoare turistică, aici opresc adesea grupuri întregi de turiști care călătoresc pe autobuze și pe mașinile lor. De asemenea, cei obișnuiți din aceste cafenele sunt camioanele.
De ce este profitabil? Este foarte simplu. Nevoia de nutriție este principala necesitate fiziologică a omului, iar cererea de alimente va fi întotdeauna. Cine nu vrea să mănânce la o cină proaspătă și fierbinte. Iar numărul de mașini pe drumurile noastre crește, și de aceea și numărul de clienți. În plus, trebuie remarcat faptul că politica de dezvoltare a afacerilor mijlocii și mici a statului nostru se axează pe dezvoltarea serviciilor rutiere.
Cu ce să începem? Desigur, cu alegerea terenului pentru plasarea cafelei dvs. și cu alegerea unui furnizor care vinde blocuri de beton la un preț avantajos. Deoarece terenul de-a lungul rutei este în mare parte deținut de stat, îi puteți cumpăra prin licitare, depunând o cerere preliminară comitetului de conducere al statului. Proprietatea. Cererea spune că ți s-a dat un teren pentru construirea unei cafenele la marginea drumului. După aceea, va începe procesul principal. Aceasta poate dura între 3 și 6 luni, dar nu există nicio garanție că veți câștiga licitația. Mulți oameni de afaceri sunt implicați în licitație, care poate necesita și acest site.
Dar dacă site-ul pe care l-ați ales este emis pentru o persoană privată, atunci totul este mult mai simplu. Aceste zone sunt situate în punctul cel mai populat, unde trece treapta "iarbă". Dar totul depinde de prețul pe care proprietarul site-ului îl va cere, pentru că de multe ori cunoaște prețul unor astfel de locuri. În orice caz, puteți negocia.
Luați în considerare atunci când selectați o locație, de asemenea, posibilitatea de a conecta la comunicații de putere. În cafenea pe marginea drumului trebuie să fie lumină, apă, ventilație, de drenaj, și așa mai departe. De asemenea, rețineți că cafenea de multe ori vizita cu controale Rospotrebnadzor, Pozharnadzor, centru de salubritate și alte servicii care determină calitatea serviciului.
Chiar dacă parcela dvs. este echipată cu trotuar asfaltic, parcare, prezența de comunicații de energie, construirea de cafenea va lua cel puțin 100 mii dolari. Dar dacă începeți totul, așa cum se spune, dintr-o "ardezie curată", atunci această sumă crește automat de 4-5 ori.
Dar, după cum știți, totul se plătește. Dacă lucrurile merg în sus, atunci o mică cafenea cu un drog se poate plăti singură în 2-3 ani. Și complexe cu un motel, cafenele noapte de parcare păzită, etc., plătesc pentru 5-6 ani, ceea ce nu este un rezultat rău pentru această afacere.
Design interior și exterior.
Aici principala simplitate, nu bombast și costuri ridicate. Pe drumuri sunt adesea oameni simpli, care pot sperie patosul în design și vă vor sugera că bucătăria dvs. este prea scumpă pentru ei. În acest sens, practic este confortul și modestia, în primul rând.
Există mai multe sfaturi practice pentru atragerea unui flux mai mare de clienți. Unul dintre acestea este un prânz gratuit pentru șoferii autobuzelor turistice. A fost practicată de mult timp și, după cum se știe, dă rezultate. Conducătorii auto pentru a elibera masa de prânz, oprindu-se doar la aceste cafenele, și, ca rezultat, 1 prânz gratuit cafenea devine 40 de foame de clienți. De asemenea, încă un secret este o toaletă gratuită pe stradă, care, de asemenea, nu este lipsită de importanță. Dacă vă opriți la cafenea, călătorul va dori în mod necesar să cumpere ceva pe drum sau să vă împrospăteze, pentru a nu conduce altă parcare forțată.
Dar nu este suficient doar să atragi un client, trebuie să te asiguri că se va întoarce la tine din nou. Depinde de serviciul de la cafenea. Personal prietenos, mâncare delicioasă, proaspătă și de calitate. Și cel mai important, ar trebui să fiți întotdeauna gata pentru un mare flux de oaspeți (autobuz cu turiști). Prin urmare, cele mai importante feluri de mâncare ale meniului trebuie întotdeauna pregătite în cantități suficiente. Un client bine hrănit este un client mulțumit.
Preferința pentru trecerea turiștilor a fost întotdeauna gătit acasă și kebab shish. În acest sens, nu este necesar să se efectueze experimente cardinale cu feluri de mâncare, ceea ce va duce la rezultatul așteptat.
Un criteriu important pentru cafeneaua de la marginea drumului este prețul vesela din meniu. Dacă este supraevaluat, clienții nu vor. Vă puteți gândi la organizarea de prânzuri complexe sau prânzuri de afaceri, acest lucru este întotdeauna de succes nu numai în cafenelele de la marginea drumului, dar și în restaurantele orașului. Cel mai important lucru pentru dvs., raportul optim de valoare și calitate. Costul mediu al acestor prânzuri practic nu depășește 10 USD.
În cele din urmă, amintiți-vă că, dacă combinați bucătăria de înaltă calitate, prețuri rezonabile, servicii bune în noua dvs. cafea de pe marginea drumului, acesta va fi primul criteriu al succesului dvs. în această afacere.
Articole similare
-
Cafe "Alice și Basilio" din Voronej - poze, oferte, prețuri și recenzii
-
Vin de casă într-un restaurant, în - nbsp; cafenele și pe piață
Trimiteți-le prietenilor: