Sucurile pot fi stoarse nu numai din fructe, ci și din orice legume. Dar dacă sucul de roșii sau de morcov este destul de familiar pentru toate băuturile, alte legume sunt oarecum uitate nemărginit. De exemplu, aproape toată lumea într-o formă sau alta mănâncă varză, dar mulți nu au încercat nici măcar suc de varză. Beneficiile acestei băuturi vindecătoare sunt foarte apreciate în medicina populară. Acest lucru este de înțeles, deoarece sucul proaspăt stors conține toți aceiași nutrienți disponibili în varză proaspătă, numai că sunt mult mai ușor și mai rapid absorbiți de organism.
Compoziția sucului de varză
Varza însăși este un produs foarte util. Varza, care este cel mai des folosit pentru a face suc, datorită disponibilității sale, conține o cantitate impresionantă de vitamina C, care îmbunătățește rezistența la infecții (50% RDA pentru un adult per 100 g) si vitamina K este necesară pentru coagularea sângelui normală, așa și pentru formarea țesutului osos (63% din norma zilnică per 100 g).
Mai mult, există, practic, toate vitaminele B (2-5% RDA în 100 g) și un set divers de minerale: potasiu (12% din normal), calciu (4,8%), magneziu (4%), fosfor (3,9 %), mangan (8,5%), fier (3,3%), zinc (3,3%), și aproape toate microelementele necesare.
Toate aceste substanțe rămân în sucul de varză, eliminând numai fibrele grele pentru digestie. Conținutul caloric al sucului de varză este de numai 25 kcal la 100 ml.
De aceea proaspătul din varză roșie este util atât pentru profilaxie, cât și pentru tratamentul bolilor oncologice. Utilizarea acestuia reduce riscul de a dezvolta cancer la sân la jumătate.
Vitaminele conopida în medie, de 1,5 ori mai mare decât în varză albă (valoare de 78% din vitamina C, valoarea de 18% din vitamina B3) .Plyus în plus are o cantitate semnificativă de acizi de proteine și aminoacizi, care conține, de asemenea, un suc proaspăt și aceasta varietăți de varză. Pentru pacienții slabiti este un produs nutritiv excelent, care este ușor de digerat de către organism, chiar grav bolnav.
Beneficiile sucului de varza
Indiferent de tipul de varza pe care o alegeti, sucul din aceasta va avea multe proprietati utile. Să luăm în considerare, ce este sucul de varză util?
Primul este vindecare și hemostatice efect, care vor fi utile în tratamentul leziunilor externe (răni, arsuri, etc.), precum și ulcer gastric și ulcer duodenal. In tratamentul ulcerului sau varza gastrită proaspete utile de prezența în ea unei vitamine rare U - un bun agenți anti-ulcer. Acesta beneficiază de un tratament cu suc de varza cu hemoroizi, colita și boala inflamatorie a intestinului (ia sucul interior), precum si sangerarea gingiilor (pentru a clăti gura cu suc diluat).
Efectul antimicrobian al sucului de varză îl face posibilă împotriva tuberculozei, Staphylococcus aureus și anginei (în acest caz, cu un suc cald diluat, mâncând gâtul). În general, oricare dintre sucurile de varză tratează în mod eficient bolile respiratorii datorită capacității sale de a subțiri și de a elimina flegma - în acest scop este luată într-un amestec cu miere.
Datorită compoziției minerale bogate a sucului de varză, are capacitatea de a restabili smalțul dinților, îmbunătățește starea părului, unghiilor și a pielii, îmbunătățește tenul. În diabet zaharat, previne dezvoltarea unor complicații cum ar fi bolile de piele.
Utilizarea acestei băuturi în dieta pentru scăderea în greutate se bazează pe activitatea biologică ridicată în combinație cu calorii scăzute. Și mărturiile celor care au încercat, sugerează că o astfel de băutură cu conținut scăzut de calorii provoacă un sentiment surprinzător de bun de saturație. În plus, aceasta încetinește procesul de transformare a carbohidraților în grăsimi. Varza ajută intestinele, elimină bilele stagnante din ficat, ameliorează constipația și activează curățarea organismului.
La planificarea sarcinii, utilizarea sucului de varza care contine acid folic contribuie la conceptia si siguranta purtarii fetusului. Și în timpul sarcinii, o doză de șoc de vitamine va proteja împotriva răcelii și a altor infecții, în special nedorite pentru mamele însărcinate.
Sucul de varza: contraindicații și efecte secundare
Proaspăt de orice varză cauzează creșterea gazelor în intestin datorită faptului că dizolvă depozitele acumulate de zgură și le descompune. Deoarece acest lucru în sine poate provoca disconfort, nu trebuie să luați mai mult de 2-3 pahare de suc pe zi și trebuie să începeți cu jumătate din această doză.
Nu trebuie să luați suc de varză cu gastrită cu aciditate ridicată, cu afecțiuni pancreatice, în timpul unei perioade acute de boală renală, după un atac de cord.
Pregătirea sucului de varză
Pregătiți sucul din varză nu este dificil. Este necesar să ieșiți din frunzele deteriorate, să le tăiați și să scoateți bastonul. Apoi, puteți utiliza un storcător convențional, dar puteți face fără ea: se toacă varza cu un cuțit sau cu mașina de șlefuit și se presează presa sau mâinile prin tifon.
Pentru a face un pahar de suc, aveți nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de varză. O băutură gata preparată poate fi păstrată în frigider timp de 24 de ore. Dar, în orice caz, nu sare și nu pasteurizați sucul de varză proaspătă. Utilizarea acestuia în acest caz este redusă drastic.
În timpul iernii este posibil să se pregătească suc de la varza acidă, vitaminele în care sunt salvate mai bine, decât în proaspete.
Cum se bea suc de varza
Ca orice terapie cu suc proaspăt, ar trebui să fie luată cu o jumătate de oră înainte de mese de două sau trei ori pe zi, prima jumătate de pahar la un moment dat, apoi să treacă treptat un pahar întreg. Dacă există boli de stomac, se recomandă diluarea sucului cu apă fiartă rece.
Efectul terapeutic al acestei băuturi va crește dacă îl bei puțin încălzit.
Proprietățile utile ale sucului de varză sunt populare pentru toată lumea, dar gustul său dur nu este ca toată lumea să-i placă. Pentru a face ca utilizarea sucului să fie mai plăcută, puteți pregăti un cocktail de sucuri de varză și morcovi. Această băutură va face apel chiar și la copii. De asemenea, puteți utiliza sucuri de sfeclă și cartofi brute.
O altă rețetă pentru o băutură sănătoasă: amestecați în părți egale miere cu suc de varză, adăugați puțin suc de lamaie. Obțineți un instrument delicios pentru prevenirea și tratamentul răcelilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: