una dintre metodele de determinare tentativă a contaminării bacteriene totale a laptelui nepasteurizat. Bazându-se pe capacitatea bacteriilor din procesul de dezvoltare de a elibera reductaza, colorarea colorantă organică # 151; metil albastru. La 20 ml din laptele supus anchetei se adaugă 1 ml de soluție de lucru albastru de metilen, amestecul se încălzește la t 38 ° C și se observă reacția. În funcție de momentul decolorării amestecului, se determină clasa laptelui (a se vedea tabelul).
Durata decolorării culorii
Numărul de bacterii în 1 ml de lapte
Evaluarea calității laptelui
Mai mult de 5 ore și 30 de minute
De la 2 ore la 5 ore și 30 de minute
De la 500 mii la 4 milioane.
De la 20 min la 2 ore
De la 4 milioane la 20 de milioane.
Vedeți "REDUCTION SAMPLE" în alte dicționare:
analiza reductazei - a se vedea Reacția cu albastru de metilen ... Un mare dicționar medical
reacția cu albastru de metilen - (. sin reductaza test), metoda de determinare a gradului de contaminare bacteriană a laptelui bazată pe fenomenul de decolorare accelerată a introdus în laptele de albastru de metilen în prezența bacteriilor ... Great Medical Dictionary
Lapte, produse lactate - Disponibilitatea de o varietate de nutrienți, echilibru și digestibilitate ușor de a face lapte un produs alimentar versatil (a se vedea de putere.). Laptele pentru femei este cel mai bun tip de hrană pentru sugari (vezi laptele matern). Lapte și multe ... ... Enciclopedii medicale
Reacția cu Albastru de metilen - metoda de determinare a gradului de contaminare bacteriană a laptelui bazată pe fenomenul de decolorare accelerată a introdus în laptele de albastru de metilen în prezența bacteriilor ... Medical Encyclopedia (Syn testul reductaza.)
PRODUSE DIN PIELE - produse din pește, pește și produse din acesta, destinate alimentației. Valoarea peștelui ca un produs alimentar este determinată în principal de prezența unei cantități semnificative de proteine sale full-carne care conține toate vitale ... ... Veterinary Dicționarul Enciclopedic
Articole similare
-
Variante de texte pentru eșantioane de voce ale vorbitorilor
-
Inel de logodnă netedă de 375 de aur roșu - alegeți ieftin și de calitate
-
Analiza reductazei este o carte de referință a chimistului 21
Trimiteți-le prietenilor: