Chimie și Tehnologie Chimică
O probă pentru reductază. Laptele conține diferite enzime. inclusiv reductaza (dehidrogenază anaerob. jefuiți transmiterea a hidrogenului din orice substrat oxidabil compus nesaturat. dar nu îl poate transmite la oxigenul atmosferic). Reductaza se acumulează în lapte, în special atunci când multiplică microorganismele. [C.205]
Analiza reductazei se efectuează după cum urmează. Pură de curgere ridicat tub 1 ml de soluție de albastru de metilen (5 ml dintr-o soluție alcoolică saturată de albastru de metilen în 195 ml apă distilată) și 20 ml de lapte, încălzit anterior la 38-40 ° C După amestecare, tubul plasat într-un termostat la reduktaznik sau 38-40 ° C (temperatura menționată este optimă pentru reductaza enzimă) și observate pentru decolorare după 20 min, 2 ore și 5,5 ore. Testul pentru reductaza este considerată completă atunci când este JOCE plin - [c.205]
C2. O probă pentru reductază. Laptele conține diferite enzime. inclusiv reductaza (dehidrogenază anaerob. radiodifuziune hidrogen din orice substrat oxidabil compus nesaturat. dar nu îl poate transmite la oxigenul atmosferic). Reductaza se acumulează în lapte, în special atunci când multiplică microorganismele. Prin urmare, cantitatea sa în lapte este indicatorul contaminării bacteriene a laptelui. O reductază este descoperită pentru decolorarea coloranților de albastru de metilen sau de rezazurină. [C.154]
Cu un eșantion de reductază cu albastru de metilen, reactivul se adaugă la lapte, ceea ce face ca acesta să devină albastru. Reductaza restabilește albastrul de metilen. traducându-l într-o leucoformă incoloră. Prin urmare, în prezența reductazei, lapte, albastru de metilen colorat. este decolorat. [C.154]
Vedeți paginile în care este menționat termenul "Probe pentru reductază". [c.151] [c.207] [c.556] [c.556] [c.335] A se vedea capitolele din:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: