Baza celebrului sos clasic mexican verde-guacamol este avocado. Făcând-o cu usturoi sau cu ardei iute sau cu ambii - este doar alegerea ta și gustul. Mulți nu știu ce și cum să mănânce guacamole. Poate fi servit nu numai ca o gustare pe crotoni (așa cum fac și astăzi), ci și pentru feluri de mâncare din carne se va potrivi cel mai minunat. Cum să gătesc guacamole acasă, voi spune în detaliu în rețeta mea cu fotografii pas-cu-pas.
- 1 bucată de avocado (coapte);
- 4 pene de ceapa verde;
- o jumătate de mărar de mărar;
- ½ linguriță de suc proaspăt de lămâie;
- 1 piper verde;
- ¼ ardei iute (opțional);
- 1 cățel de usturoi (opțional);
- 1 lingură de ulei de măsline EV;
- ½ linguriță de sare de mare grosieră;
- un vârf de piper negru proaspăt măcinat;
- pâine sau baghetă pentru toast;
- ulei vegetal pentru toast;
- frunze de salată verde pentru decorare.
Cum sa faci Guacamole din avocado
Începeți gătitul cu curățenie de avocado. Am străpuns vârful ascuțit al cuțitului de avocado la os, fără a scoate cuțitul, a tăiat-o prin întregul cerc, împărțind avocada în două părți. Apoi scoateți cuțitul și rotiți jumătățile rezultate în direcții diferite. În mâinile ar trebui să rămână două jumătăți de avocado, în unul dintre ele va fi un os. Se îndepărtează cu o lingură. Numai acum, curățăm jumătățile de pe coajă și le tăiem în bucăți. Asigurați-vă că le stropiți cu suc proaspăt de lămâie pentru a evita întunericul.
Apoi, întoarceți ceapa, mărar, piper (chili, bulgară) și usturoi. Toate aceste ingrediente sunt tăiate în felii. Forma tăierii nu este importantă în același timp.
Puneți avocadoul în bolul blenderului, apoi totul.
Scoateți tot conținutul până când se va lăsa neted.
Acum, turnați piperul negru, sare și adăugați uleiul de măsline. Încă o dată, pătrundem prin blender. În timp ce vom face croutoni, vom pune sosul verde de guacamol gata preparat în frigider.
Într-o tigaie cu ulei vegetal se prăjește pâine albă sau baghetă până devine crocantă. Și puneți-vă pe un prosop de unică folosință pentru a îndepărta uleiul rămas. Croasierele sunt gata.
Crutoanele se vor răcori, le punem pe 1 lingură de guacamol cu sos de mexican. De sus puteți decora cu o cremă nouă de mărar. Servă placă acoperită cu frunze de salată, pe care am pus pâine prăjită cu guacamole.
Uită-te la fotografie, cât de frumoasă sa dovedit. Acum puteți trata toată lumea.
Asigurați-vă că sosul de top din mexican din avocado nu este numai frumos, ci delicios, după ce vă decideți să-l gătiți acasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: