Marinat Peking retete varza de gătit, cât de repede, dacă aveți nevoie să se spele, condimentat, salata cu

Varza de Peking este o leguma in care marginile delicate ale frunzelor si centrul lor crocanta sunt combinate armonios. Este interesant faptul că varza prelucrată Peking reține nu numai criza, ci și calitățile gustului după tratament termic. Pechenka este un produs universal care poate fi combinat cu un număr mare de ingrediente. Singurul lucru care nu ar trebui să fie consumat cu o legume este cu lapte și smântână, în caz contrar stomacul poate fi supărat.

Este necesar să spălați varza Peking înainte de gătit?

Înainte de pregătirea felului de mâncare, coada păsăricii este tăiată, toate frunzele sunt separate. În cazul în care varza este proaspătă și tânără, nu poate fi spălată înainte de tratament termic, îndepărtând frunzele de sus din cap. Dacă varza este folosită pentru a face o salată proaspătă, fiecare frunză înainte de tăiere trebuie spălată și uscată.

În cazul în care pune lung varză în frigider, nu este tânăr sau umed, chiar înainte de tratamentul termic, fiecare frunză trebuie clătit sub jet de apă. Apoi, toate foile sunt așezate pe un prosop de hârtie și uscate.

Salata cu varza Pekinese si sfecla

Din varza Peking este posibilă prepararea unei salate de vitamine, adăugând ingrediente vegetale suplimentare.

Pentru pregătire se va cere:

• 2 kilograme de Peking;
• 1 sfecla;
• 1 cap de usturoi;
• 2 morcovi;
• 190 grame de zahăr;
• 1 litru de apă;
• 2 linguri de sare;
• 2 frunze de lauri;
• 2 mazăre de piper negru;
• 195 grame de ulei de măsline;
• 145 mililitri de oțet 9%;
• o cantitate mică de chili.

Citiți și: Legume pentru iarna: TOP-6 rețete

Salata este preparată în felul următor:

• 1. Varza de frunze sunt separate de ciocan, spălate, tăiate în pătrate largi.
  2. Morcovii cu sfecla sunt curatate, taiate in benzi.
  3. Usturoiul este eliberat din coji, purtat prin presă.
  4. Toate legumele sunt amestecate și transferate într-o cratiță.
  5. Într-un recipient separat, marinada este gătită din apă, zahăr, sare, frunze de laur, boabe de piper, unt și o bucată de chili. După ce lichidul se fierbe și părăsește farfuria, se varsă oțet.
  6. Amestecul de legume este umplut cu marinadă, pus sub presiune și lăsat timp de 1 zi.
  7. Apoi lichidul se amestecă, este adus la fierbere.
  8. În acest moment, salata este distribuită peste borcane sterilizate, apoi turnată cu marinadă fiartă și imediat laminată.

Oțetul este capabil să maximizeze pigmentul de colorare al sfeclei, astfel încât culoarea piesei de prelucrat obține o culoare roșie bogată.

Picking varza Peking

Varza de Peking poate fi nu numai marinată, ci și fermentată.

Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de pekinki;
• 100 grame de sare;
• 5-7 mazăre de piper;
• 1 frunză de dafin;
• 3 garoafe.

• 1. Frunzele de frunze sunt separate de ciocan, spălate, uscate, tăiate în benzi subțiri. Partile de varza sunt stropite cu sare, condimentate cu catei, frunze de dafin, piper, totul este amestecat.
  2. Varza sarata este transferata in borcan. În acest caz, peckul trebuie să fie înfipt.
  3. Stratul superior este acoperit cu o pânză de tifon, pliată în mai multe straturi și apoi pusă sub opresiune.
  4. Capacitatea este îndepărtată într-un loc rece la rece timp de o lună.

În timpul sării, servetelele de tifon trebuie înlocuite proaspete la fiecare 3 zile.

Sos de marinat varza Peking picant pentru iarnă

Datorită faptului că printre ingredientele necesare pentru prepararea acestei gustări există o chilă și oțet fierbinte, preparatul nu necesită o sterilizare suplimentară.

Citește și: Ardei iute: rețete simple de gătit în borcane

Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:

• 1 kilogram de pekinki;
• 0,5 kg boia de ardei;
• 0,5 kilograme de ceapă;
• 1 pod de chili;
• 1 litru de apă;
• 100 de grame de oțet de cidru de mere;
• 100 grame de zahăr granulat;
• 50 de grame de sare.

Varza marinată este pregătită în felul următor:

Cartofii cresc prost?

În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.

• 1. Primul lucru este pregătirea unei marinade. Pentru aceasta, este necesar să se dizolve în apă de mere cidru de oțet, sare, zahăr. Lichidul se pune pe foc și se fierbe timp de 15 minute.
  2. În acest moment, varza chineză este spălată, tăiată în bucăți mari.
  3. Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele.
  4. Piperul este spălat, curățat și tăiat în benzi.
  5. Legumele sunt amestecate, așezate pe cutii, umplute cu o marinadă fierbinte.
  6. Chile se taie în inele și se pune într-un borcan.
  7. Capacitățile se rostogolesc, se înfășoară într-o cârpă caldă și se lasă timp de 2 zile până se răcește complet. Apoi, stocul ascuțit este stocat într-un loc răcoros.

Dacă doriți să pregătiți un billet mai ascuțit, ar trebui să adăugați chili, împământați împreună cu semințele.

Marinat Peking Varza: o reteta rapida

Nu mai puțin delicioase și crocante pekinka este obținut printr-o rețetă simplificată care nu necesită mult timp și sterilizare.

Pentru a pregăti varza chineză, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 500 de grame de bere;
• 3 linguri de sare;
• 2 linguri de zahăr;
• 100 mililitri de oțet;
• 3 mazăre de piper negru;
• 0,5 litri de apă.

Pentru a găti rapid un pekin murat la domiciliu, trebuie să urmați următoarele recomandări pas cu pas:

• 1. Varza este spălată, separată de un ciocan, tăiată în benzi.
  2. Apa, amestecată cu oțet, zahăr și sare, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
  3. Pepenele sunt așezate într-un canistru sterilizat în prealabil, iar varza pe ele.
  4. Sticlele se toarnă cu marinată fiartă, se rostogolesc, se întoarce, se înfășoară într-un prosop cald și se lasă timp de 1-2 zile până se răcește complet.

Astfel de răsturnări ar trebui să fie depozitate într-o pivniță rece sau în frigider, altfel, din cauza lipsei de sterilizare suplimentară, durata de depozitare a gustărilor poate scădea.

Marinat chinezesc cu ciuperci

Sucul de legume dulce-dulce-picant este obținut din fructe de palmier, fructe de pădure și fructe. Acest aperitiv va fi un plus minunat la masa festivă și casuală, precum și adăugarea la al doilea curs.

Vezi și: Conopidă marinată: rețete pentru fiecare gust

Pentru pregătirea salatelor aveți nevoie de:

• 2 capete de piatră;
• 1 kahrrabi;
• 1 cap de usturoi;
• Rădăcină de 6 cm de ghimbir;
• 1 ceapă;
• 1 mere;
• 1 pere;
• 250 de grame de boia de ardei;
• 200 grame de sare;
• 2 litri de apă;
• 1 ciorchine de praz.

Cum să pregătești un stoc pentru iarnă:

1. Varza se spală, se separă în foi, tăiate în bucăți de dimensiuni medii, în apă clocotită opărite cu sare timp de 4 minute, se sprijină strecurătoare și se toarnă apă rece.
2. Varza fiarta este turnata cu apa sarata si infuzata timp de 4 ore.
3. Pere, mere, kahrrabi, usturoi, ghimbir, ceapa si zaharul sunt amestecat cu blande pana la starea de cartofi piure.
4. Paprika este tăiată în benzi, amestecată cu cartofii dulci.
5. Apoi, felii de varză și săgeți de ceapă tăiate sunt transferate în masă.
6. Piesa este pusă pe containere de sticlă curată, sterilizată timp de 15 minute și apoi laminată.

Puteți servi vasul pregătit pentru a doua zi.

Rețetele actuale de pekin marin vă permit să preparați rapid și ieftin gustări delicioase datorită disponibilității tuturor ingredientelor necesare. Aceste gustări vor fi un plus excelent la masă în timpul sezonului rece de iarnă și vor economisi de asemenea de la deficiențele de vitamina datorită tratamentului termic delicat al legumelor.

Să vorbim despre secrete.

Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:

• incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
• durere în timpul sau după exercițiu;
• disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
• inflamația articulațiilor, umflături;
• o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
• nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.

Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.

Atenție, numai DAY!

Articole similare

• Rețeta pentru o salată evreiască este cea mai bună salată și gustări

• Salată - metropolitană - cu pui și ciuperci - rețetă cu fotografie de gătit pe bază de turn

• Paste pasteuroase cu reteta de pui si varza

Trimiteți-le prietenilor: