Bună ziua, dragi cititori. Cu tine, eu, Galina Baeva, și astăzi vom vorbi despre aminoacizi glicogenici, adică capabile să se transforme în glucoză. Se pare că, ei bine, se dovedesc - și asta e bine. Dar acest proces duce la faptul că kilogramele în plus au proprietatea de a se întoarce.
Datorită arderii aminoacizilor, o persoană primește între 10 și 15% din energia zilnică, în funcție de dietă. Aceasta nu este sursa principală, principalul furnizor este zahărul și grăsimea, cu toate acestea, aminoacizii nu ar trebui să fie actualizați.
Motivele procesării aminoacizilor în energie
În ce condiții amintitorii merg la cuptor? și anume oxidat în apă, dioxid de carbon și amoniac cu formarea de energie? Acest lucru este posibil în trei cazuri:
- În procesul de reînnoire constantă a proteinelor, unii aminoacizi sunt eliberați și, dacă nu intră în sinteza proteinelor noi, se descompun.
- Dacă componenta proteică predomină în dietă și organismul primește mai mulți aminoacizi decât este necesar pentru sinteza proteinelor, excesul de aminoacizi este ars. Crearea unui stoc de aminoacizi, consumarea excesului de proteine este imposibilă. Rezervarea de aminoacizi este musculatura scheletică, dar cu un stil de viață sedentar, fără activitate fizică, mușchii nu vor crește.
- În timpul postului și al diabetului, aminoacizii încep să fie utilizați ca furnizori de energie. Diabetul zaharat este o boală metabolică, nu vom discuta detalii, dar merită să vorbim despre foamete, deoarece este folosit ca un mijloc natural de a pierde în greutate.
Ce se întâmplă dacă o persoană se așează pe o dietă cu conținut scăzut de calorii sau se limitează brusc la carbohidrați? Asta se întâmplă, rolul carbohidraților începe să preia proteinele și nu grăsimile, de la care o persoană a visat să scape. Faptul este că celulele nervoase, inclusiv creierul, se hrănesc cu zaharuri, nu puteți face zahăr din acizi grași, nu există un astfel de mecanism. Dar din aminoacizi - te rog. Mai întâi, gruparea amino este scindată și reziduul rezultat este inclus în ciclul complex, unde se formează glucoză și glicogen la ieșire. Ie oamenii nu mănâncă zahăr, dar când mor de foame, corpul face zahăr din mușchi, iar grăsimile sunt atârnate și rămân agățate.
Conversia aminoacizilor în zahăr are loc în procesul de reacții biochimice complexe în ficat și, într-o mai mică măsură, în rinichi. În ficat, zahărul este depozitat sub formă de glicogen și, dacă este necesar, intră în sânge pentru a intra în mușchi și pentru a-și asigura munca.
Aminoacizii care participă la formarea zahărului (glucoza) se numesc glicogen
Pentru unii aminoacizi, produsul final al descompunerii cu formarea de energie este acetona. Astfel de aminoacizi se numesc cetogenici.
Exemple de aminoacizi glicogenici și cetogeni
Nu există un consens cu privire la clasificare. Acești aminoacizi pot participa la diferite reacții cu un produs final diferit.
Izoleucina, fenilalanina și tirozina sunt amestecate, atât aminoacizi glicogen cât și cetogeni.
Este ușor de observat că majoritatea aminoacizilor sunt capabili să participe la reacțiile de formare a energiei prin transformarea fie în glucoză, fie în acetonă.
Acetona, care este produsul final al descompunerii aminoacizilor cetogenici, este un compus toxic. Este formarea acetonă care explică auto-otrăvirea organismului în timpul foametei.
Cerc vicios al dietelor cu conținut scăzut de calorii
Eforturile dietetice, calme slabe, precum și dietele cu o restricție severă a carbohidraților includ un cerc vicios din care practicanții nu pot scăpa și, bineînțeles, refuză controlul greutății. Cum se întâmplă acest lucru?
Dar pentru a lucra muschii au nevoie de glucoză. Și este, de asemenea, necesară hrănirea celulelor nervoase. Glucoza din organism nu este stocată, iar aici proteinele musculare încep să ardă în cuptor, asigurând organismului energie. În paralel, se eliberează acetonă, care, înainte ca aceasta să devină inofensivă de către ficat, reușește să încurce lucrurile. Acetona este o otravă, nu permite celulelor nervoase să mănânce în mod corespunzător, interferând cu ciclurile biochimice, prin urmare, slăbiciunea, slăbiciunea, cefaleea frecvent întâlnită de oamenii care se limitează la alimentație.
Ce a realizat un bărbat o dietă cu conținut scăzut de calorii? Faptul că proteinele din mușchi s-au transformat în zahăr și parțial în acetonă, iar grăsimea - așa cum era, a rămas. La urma urmei, grăsimea este arsă în mușchi, cu munca fizică și ce fel de muncă poate avea o persoană foame și chiar și cu otrava acetonizată a creierului? Așa e, nu. Un om își prețuiește un gând: se târăsc pe canapea și se plimba în fața ecranului.
Dar greva foamei sa terminat. Balanta a arătat cu bucurie minus 5 kg, pantaloni fixați la talie și, prin urmare, puteți opri torturarea prin numărarea de calorii. Omul se întoarce la mâncarea obișnuită: cârnați, cârnați, prăjituri, chifle de uscare. Și ce?
Țesutul muscular a devenit mai mic. Schimbul principal a încetinit. Proteina care obișnuia să meargă la regimul alimentar înainte de alimentație, sa dus acum la cuptor. Și în cuptor - aceasta este pentru producerea de glucoză. Și excesul de glucoză este procesat rapid în grăsimi. Deci, pierdut 5 kg de proteine, va reveni 7 kg. grăsime. Proteinele valoroase ale alimentelor se vor transforma în grăsimi inutile.
Trimiteți-le prietenilor: