Compoturi de căpșuni pentru iarnă
Toți oamenii iubesc compoturile din copilărie până la bătrânețe. Compoturile sunt decocții cu un gust dulce, care include fructe proaspete, uscate sau congelate sau fructe de padure, care sunt, de obicei, desert.
De obicei, în timpul iernii în magazine există o mulțime de sucuri și nectaruri, dar nutriționiști susțin împotriva utilizării produselor de tip fabrică, și mai ales nu recomandăm acelor oameni care au grija de dieta lor echilibrata. Un compot de căpșuni este extrem de util, răcoritor și gustos. Aroma compotului de căpșuni este pur și simplu de neegalat.
Cum să gătești compot de căpșuni
Mai ales pentru compotul de căpșuni nu alege fructe foarte coapte, de dimensiuni mici și de culoare strălucitoare. Atunci când selectați căpșuni, să acorde o atenție la gradul "Komsomolka", care va arata bine în bancă. Nu conservați boabele suprareparate sau vopsite, deoarece acestea vor arăta rău și fără gust.
Pentru preparare este necesar (pentru 3 l):
• 600-800 g - căpșuni;
În primul rând, băncile, ca de obicei, trebuie să fie curățate și sterilizate. Căpșunile trebuie sortate, spălate bine și îndepărtate toate cozile. Apoi trebuie să fie întocmit cu precizie deja în cutiile preparate. Compotele vor fi mai saturate, dacă puneți o mulțime de căpșuni.
Când apa se fierbe, se toarnă borcanele cu căpșunile noastre, se acoperă capacul și se lasă să stea timp de 15 - 10 minute. Apoi, în tava deja pregătită, scurgeți apa din cutii prin capac cu găuri speciale. În această apă, adăugați zahăr, după cum se indică, apoi se revarsă în borcane și se rostogolește!
Și, ca de obicei, pentru răcire, cutiile sunt întoarse cu susul în jos timp de 60-70 de minute.
Compot de căpșuni congelate - o alternativă la căpșunile proaspete
Ingrediente necesare pentru prepararea siropului:
• 500 gr. - căpșuni congelate;
1. Clătiți căpșunile (dacă nu ați înghețat-o singură, ci ați cumpărat-o în magazin).
2. Puneți o tigaie cu cantitatea specificată de apă și zahăr pe foc. Așteptați până se fierbe.
3. Apoi puneți imediat căpșunile congelate în apă clocotită.
4. Când compotul se fierbe, așteptați 3-2 minute - lăsați-l să fiarbă.
După aceasta, puteți să eliminați deja din foc.
Pentru integritatea căpșunilor și conținutul de nutrienți, boabele nu trebuie gătite prea mult timp (după cum se indică).
Asta e tot, pofta bună!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: