Pauza de celibat / Maestru de bucatarul Ilya Lazerson / Sfaturi utile /
Cum se prăjește cartofii (instrucțiuni):
cartofi 6 cartofi medii
ceapa 1 ceapa mare
Tăiați cartofii în felii subțiri.
FOARTE IMPORTANT PRODUSUL ESTE PE PIELEA FOARTE - pe o tigaie rece, produsele vor incepe sa emite sucuri, ceea ce este foarte rau.
Tigaia trebuie încălzită cu ulei - trebuie să fie fierbinte.
Uleiul trebuie turnat numai pe un burete uscat: într-o tigaie umedă, uleiul va trage.
Uleiul stropeste si stropeste, deoarece fierbe apa, explodeaza si capteaza picaturi de ulei.
De fapt, nu ulei, ci apă, dar împreună cu uleiul.
Felii de cartofi împrăștiați pe un prosop sau pe o hârtie și "îndoiți" pentru ao usca - îndepărtați apa.
În caz contrar, apa, lovind într-o tigaie de la cartofi la ulei, va începe să fiarbă și să stropească.
Al doilea motiv pentru care este necesară îndepărtarea apei din cartofi, astfel încât să nu se răcească tigaia.
Cartofii, care intră în tigaie, ar trebui să prindă crusta. Acest lucru este împiedicat de apă și temperatură scăzută - cu atât mai multă apă rece pe cartofi, cu atât mai scăzută va scădea temperatura în tigaie.
Un produs rece, care intră într-o tigaie, îl răcește, astfel încât crusta nu se formează, iar cartofii nu mai sunt prăjite, ci sunt fierte.
Aruncați cartofii departe de tine, pentru ca spray-ul să nu cadă asupra ta, ci în direcția opusă.
Prima dată, nu puteți atinge cartofii, astfel încât o crustă se formează mai jos.
Când cartofii "au prins", a apărut o crustă roșie, amestecată pentru prima dată, folosind două mixere.
Acum o poți amesteca mai des, dar cu prudență, așa că nu se destramă, pentru că, pe măsură ce devine gata, va deveni moale și se poate rupe.
Prin urmare, prăjina trebuie să fie la căldură foarte mare până când obțineți crusta de aur dorită (prăjire).
Atunci când este necesar primit răspândit peste ceapa cartofi prăjiți, și un timp să nu se amestecă să se încline aburit, deoarece cartofi are umiditate în interiorul căreia se evaporă.
Sub influența aburului, ceapa va deveni mai moale, apoi se amestecă cu cartofii.
Când ceapa este gătită într-o crustă de aur, cartofii sunt gata.
Încălzire pentru a elimina, și numai ACUM rezolva.
Anterior, nu puteți să sare, deoarece sarea atrage umiditate din cartofi, și nu va fi nici o prăjire, dar se va dovedi cartofi compot.
Complet reteta de antena arata cartofi prăjiți cu ciuperci reteta de la bucătar / Ilya Lazerson ceas? V = jBgYN3wj6LA
Brânza de casă este foarte rapidă și ușoară. Lapte, smântână, lamaie, câteva minute.
************************************************** ********************
Leguminoasele Meito (pepsin) se utilizează la fabricarea de brânzeturi moi și tari la domiciliu. Este aici:
************************************************** ***************
Pagina canalului pe Facebook: biggeorgehighlander
Pagina canalului de pe Twitter: biggGeorge100
Pagina canalului Vkontakte: bghighlander
Pagina canalului din Instagram: biggeorgehighlander
Detisoyuza pe Facebook: Detisoyuzaru? Ref = hl
Forum pentru cei care s-au născut și au crescut în Uniune
************************************************** ******************
Reteta delicioasa de salata sarata intr-un borcan.
Asigurați-vă că încercați!
Conectați-vă la programul de afiliere și câștigați bani pe Youtube puteți aici la acest link. page_id = 1432aff = 72
Ei spun acum că toată lumea ar trebui să împartă. Așa că am decis să împărtășesc secretul de a găti un borscht faimos. Adevărul este că acest borsch, în ciuda simplității sale, este foarte gustos. Uite, repetați-vă și bucurați-vă. Toată lumea are un apetit plăcut! Vedeți-vă și lăsați prietenii să-l vadă. Lasă mâncarea delicioasă să fie disponibilă tuturor.
O rețetă simplă și delicioasă pentru prepararea macroului de pește sărat sau hering (hering). Peștele este suculent, uleios, ușor sărat și foarte gustos.
Pește (somon roz, somon, păstrăv, keta), coapte sub crusta crocantă. Reteta pentru gatit y6zSh4OXRzw
Pește (macrou, somon, merluciu, pollock, cod), coapte în patiserie. Rețetă pentru gătit lFPYjBRKlTg
Pește în marinadă la grătar 9MHGjR3C_Dc
Macaraua a preparat faKk9VTddak
Pește marinat (crap, crap, macrou, hering) aici bklOA1xPj8c
Fumatul peștelui acasă sau în țară este aici
IKRA sărind aici U-haZiyhZ2w
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: