Fiecare proprietar a avut probabil acest lucru când ați fost informat cu o oră înainte de sosire, că nu vă vor vizita un cuplu de prieteni și asta este de trei ori mai mult și apoi începeți să vă gândiți frenetic la ce să îi hrăniți astfel încât să nu fie jenant, dar toate au fost hrănite bine.
Am primit aceste plăcinte din aceeași serie, am reușit chiar să le documentez, așa că nu fiți surprinși că sunt atât de mari, că nu am avut timp să fac frumusețe în miniatură.
De fapt, pentru mine, prietenii la care așteptam inițial au fost rugați să facă niște supă pentru a-l face bogat și dens, adică o variantă de iarnă, și reteta sa va fi aici.
Așa că am pregătit supa pe un număr mare de pui, așa că am realizat rapid că o parte din carne poate fi lăsată să meargă la plăcinte.
Deci, pe plăcinte simple, dar nu mai puțin gustoase, veți avea nevoie de:
- pui cu două picioare
- ceapa verde
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- o ceașcă de apă caldă
- 2 cesti de faina cu un tobogan mic
- 1/3 un pachet de drojdie rapidă
- câteva sare
- 1 lingurita zahar cu un diapozitiv
- 2 linguri ulei vegetal
-
Mai întâi frământăm aluatul.
Într-un castron se toarnă apă caldă, cresc zahăr, sare și drojdie în ea, lăsați-o să stea pentru aproximativ 10 minute într-un loc cald, astfel încât să se joace drojdia.
Apoi adăugați făină și ulei vegetal, amestecați bine cu o furculiță, acoperiți castronul cu un prosop și îndepărtați aluatul timp de 20 de minute într-un loc cald, avem nevoie de gluten să se disperseze bine.
- Și în acest moment suntem angajați în umplutură. Scoatem carnea de pui fiartă din oase.
- Se taie împreună cu ceapa verde, sare, piper, se amestecă bine.
- Luăm aluatul dintr-un loc cald și îl frămânță timp de cel puțin 10 minute, apoi acoperăm cu un prosop și îl trimitem o oră într-un loc cald.
- Pe măsură ce aluatul se ridică din nou, împărțiți-l în părți egale și rostogoliți-l în cercuri, în centru am pregătit umplutura și facem plăcinte, le punem pe placă cu o cusătură în jos.
- Într-o tigaie, încălziți o cantitate mare de ulei vegetal și prăjiți paharele pe foc mediu până la o crustă crudită pe ambele părți. La mine, chiar și în rest, sa dovedit a fi unul mic pentru mine care stătea veșnic pe o dietă. =)
- Nu dansând cu tamburine în jurul unui astfel de aluat, nu este nevoie de frământare de mai multe ori, deoarece cantitatea de drojdie este ușor supraestimată, dar ele nu se simt deloc în aluat, plăcile se obțin prin aer.
Etichete ale acestui articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: