- File de pui - 200-250 grame.
- Parmezan - 50-60 de grame.
- Salata "Ramano" - 1 nu este un cap mare.
- Uleiul de masline si leguma - 1 lingura.
- Pâinea rămasă este o jumătate de pâine.
- Sare, piper negru - pentru gust.
- PENTRU SALCĂ:
- Mustar - 1 lingurita.
- Uleiul de masline - 4-5 linguri.
- Suc de lămâie - 1-2 linguri.
- Usturoi - 2-3 cuișoare.
Cum să pregătești salata de Caesar în italiană
- Tăiați fileurile de pui în felii. Într-o tigaie, încălziți legumele și uleiul de măsline și prăjiți carnea la căldură medie până când este ușor de aur, transferați pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, răcit. Tăiați crusta din butonieră, tăiați carnea în cuburi. Transferați-l într-o foaie de copt, presărați cu ulei de măsline și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade până la crustă de aur.
- 2 Pregătiți sosul. Usturoi tocat. Puneți toate ingredientele într-un castron de mică adâncime, biciuiți ușor cu o măturică sau cu o furculiță. Răstește brânza pe o răzătoare fină. Spălați frunzele de salată sub apă curgătoare, uscați. Jumătate din frunzele de salată pregătite sunt preluate pe bucăți mici, așezate pe un plat. Se presară ușor cu sosul.
- 3 Într-un castron separat, amestecați jumătate dintre rumenele preparate și brânza, puiul, rupeți frunzele rămase ale salatei, sezonul cu sos, amestecați. Se pune salata "Caesar" pe frunzele de salata, se topesc biscuitii ramasi si se presara cu branza.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: