Pizza cu ton - umplut cu ton, roșii, măsline și mozzarella

Pizza cu ton este una dintre cele mai ușoare opțiuni pentru a face pizza cu conserve de pește. De obicei, conserve de ton în suc propriu se vinde borcane cu ambalaj convenabil (150-180 g) - doar pentru o pizza. Merită să vă asigurați că tonul din borcan este întreg, nu tocit sau ton în sos de roșii.

Pizza, care a devenit foarte populară în întreaga lume, a trecut de mult timp dincolo de pizza "adevărată italiană" și a devenit cea mai iubită și internațională fel de mâncare din lume. Popularitatea sa se datorează, în primul rând, simplității producției și varietății nesfârșite de opțiuni de gătit. Diferite tipuri de pizza, existente în bucătăriile lumii, deși diferite de italiană, dar nu vor fi mai puțin gustoase. Pizzile regionale și locale iau adesea în considerare caracteristicile gamei locale de produse, gusturile locuitorilor și chiar particularitățile viziunilor religioase locale.

Dacă sunteți un iubitor de pește, atunci cu siguranță vă va plăcea pizza cu ton, roșii și măsline, cu brânză moale de mozzarella. Chiar îmi place această pizza, și îmi place când o mulțime de roșii și ton. Cu toate acestea, peștele de ton nu este ieftin, iar uneori facem o pizza similară cu sardine.

Ton (latină Thunnus), în ciuda faptului că acest pește este foarte mare, în esența sa - macrou, macrou. Întreaga viață a tonului este o mișcare continuă. În California, în acvariul marin al Monterey Bay (acvariul Monterey Bay), o mare turmă de ton a tăiat în mod continuu cercuri în apă densă albastră. O priveliște fascinantă.

Carnea de ton este folosită pe scară largă pentru alimente, cred că titularul recordului este Japonia, unde tonul poate fi cumpărat aproape oriunde. Deci, pregătirea de pizza cu ton, folosind pentru acest ton conservat în suc propriu, nu este întotdeauna dificil. Este important să existe roșii proaspete și mozzarella proaspătă.

Despre reteta

Randament: Pizza 34 cm
Pregătirea: 1 oră 30 minute
Preparare: 30 min.
Pregătit pentru: 2 ore

Pizza cu ton, roșii și măsline - rețetă pas cu pas

Ingredientele

400 g Aluat pentru pizza
1 cutie de ton
100 g Mozzarella
2 buc roșii
2-3 verigi Basil, patrunjel, marar
2 linguri Uleiul de măsline
2-3 linguri Sos de roșii
1 lingura. parmezan
10-12 buc Măsline verde
pentru a gusta Oregano

Mod de pregătire pentru cină - pizza cu ton și roșii

Pregătiți aluatul - bezdozhzhevoe sau drojdia conform rețetei. Aluat pizza. pe care le-am luat de mult ca bază și pizza este întotdeauna excelentă. După ce aluatul se ridică, adăugați-l și întindeți-l într-un tort cu grosimea de 5-7 mm. Puneți aluatul pe mucegai, lubrifiându-l ușor cu ulei de măsline. Asigurați-vă că prăjiți aluatul cu o furculiță în mai multe locuri. Dacă vă place pizza pe un test subțire și ușor de crocantă, umplutura poate fi pusă imediat. Dacă doriți ca pizza cu ton să fie pe un aluat mai pufos și moale, trebuie să acoperiți aluatul pe formular cu un șervețel și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 15-30 de minute, astfel încât să se ridice suplimentar.

Pizza cu ton - umplut cu ton, roșii, măsline și mozzarella

Puneți aluatul pe mucegai

Pregătiți toate ingredientele pentru topping. Un ingredient important pentru pizza cu ton este sosul de rosii. Deseori, pizzeriile folosesc ketchup-ul dintr-un plic sau pasta de tomate. Nu face asta. Dacă nu aveți timp să gătiți sos de roșii de casă în timpul verii, luați doar 2-3 roșii coapte (la extremă - jumătate de pahar de suc de roșii de casă). Cu roșii, eliminați semințele, pielea și zona de creștere. Răsfoiți roșiile pentru a le rupe într-o stare de cartofi piure, adăugați un vârf de sare, piper și nucșoară pe vârful cuțitului. Se toarna amestecul intr-o tigaie cu 1 lingura de zahar. ulei de măsline și se fierbe sosul până la densitatea dorită.

Pregătiți toate ingredientele pentru topping

Deschideți borcanul de ton și dați lichidul. Carnea de ton cu degetele va fi împărțită în bucăți mari, dar subțiri. Tomatele pentru pizza cu ton nu pot fi curățate de semințe și coaja. Dar, dacă există o dorință, roșiile ar trebui să fie aruncate cu apă clocotită și despuiate de ele. Scoateți semințele. Tăiați roșiile în plăci subțiri. Strict vorbind, cantitatea de roșii este la gustul tău. De exemplu, îmi place foarte mult gustul de ton cu multe roșii. Dar, puteți face fără roșii, limitat doar la sosul de roșii.

Jarul cu ton se deschide și se scurge lichid

Măslinele verde fără gropi să se taie în jumătate. Cu verdeață, tăiați toate frunzele. Cu mozzarella, scurgeți lichidul și tăiați-l cu plăci foarte subțiri de orice dimensiune. Grătar de parmezan.

Ungeți aluatul pe matriță cu sos de roșii. Sprângeți cu un vârf de oregano uscat.

Ungeți aluatul pe matriță cu sos de roșii

Puneți carnea de ton pe un strat uniform pe sosul de roșii și încercați să o împrăștiați în mod egal.

Răspândiți carnea de ton egal

Puneți roșiile tăiate peste ton și presărați cu verde foarte tăiat.

Răspândiți roșiile deasupra tonului

Răspândiți bucățile de mozzarella, distribuindu-le uniform. Este necesar ca branza să fie așezată astfel încât unele dintre roșii să nu fie acoperite cu brânză.

Aranjați felii de mozzarella

Răspândiți jumătate din măslinele verzi. De fapt, dacă măslinele nu sunt cele mai mari, le puteți lăsa întregi, înlăturând piatra, dacă este. Încă o dată presărați pizza cu un vârf de oregano uscat și presărați cu ulei de măsline.

Puneți măslinele verzi și presărați cu parmezan

Și, în final, presărați pizza cu ton Parmesan, încercând să distribuiți cea mai mare parte a graniței și mai puțin în mijlocul pizza.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și plasați o tavă de pizza pentru coacere. Fiecare cuptor se coace în felul său, deci trebuie să vă concentrați asupra timpului de coacere de 20 de minute. Pizza cu ton nu conține nimic în umplutura care necesită tratament termic, deci trebuie să vă concentrați pe pregătirea testului. De îndată ce aluatul începe să se roșească de jos, pizza cu ton este gata.