Toată lumea știe că un dovleac nu este cu adevărat o legume simplă. De mult timp, regina portocalie a grădinii este venerată de multe popoare. Vechii greci au avut o zeita de dovleac Kolokassia. Anii Khmers venerau Marele Progenitor al Pompei. În China antică, a folosit un dovleac mare pentru scăldatul nou-născuților. Ei au considerat-o un simbol al longevității. În India, o legumă însorită simbolizează creativitatea. Aici și astăzi este ținută Holi - o vacanță veselă și plină de culoare, care începe prin tăierea unui dovleac imens. Această misiune este foarte onorabilă și este îndeplinită numai de către cei mai vrednici participanți. Japonezii se bucură foarte mult de dovleac, iar în ziua echinocțiului de toamnă sărbătoresc Sărbătoarea Higan în onoarea ei. În timpul paradei festive, toată lumea poartă un mic dovleac în mâinile lor. Conform credințelor japoneze, o dovleacă minunată aduce sănătate, pace, armonie și evacuare în casă.
Se poate întreba de ce națiunile diferite au respectat și continuă să respecte această legume. Este gustos și nutritiv, dar și foarte util. Se dovedește că dovleacul este un depozit de vitamine și minerale. Are o concentrație mare de caroten, vitaminele B, C și D, cantități semnificative de calciu, potasiu, fosfor, fier, cupru, zinc și fluor. Există multe în fructele de fibre de dovleac și pectină.
Dacă țineți cont de proprietățile medicinale ale miracolului-legume, îl puteți numi în siguranță "farmacie portocalie". Utilizarea pulpei de dovleac îmbunătățește hemopoieza, previne dezvoltarea anemiei și aterosclerozei, favorizează excreția colesterolului. Este util să mănânci dovleac în bolile de ficat și conductele biliare, rinichi, inimă, precum și hipertensiune arterială. Homeopatia folosește nu numai fructe portocalii, ci și flori, semințe și frunze de dovleac. Aplicarea pulpei tratează arsurile, erupțiile cutanate, eczemele. Este bine să includeți un dovleac într-o varietate de diete, promovează funcția intestinală normală și nu adaugă calorii suplimentare.
Cineva va găsi că un astfel de produs util, în conformitate cu legea nemulțumirii, nu poate fi gustos în nici un fel. Nu e așa. Dovleacul este foarte gustos în formă fiartă, coapte, prăjită și chiar brută. Se adaugă preparate din carne, pește și legume, deserturi dulci și cereale. Și unele amante sunt capabile chiar să gătească de la acest gust de lumânări strălucitoare. Deci câmpul pentru experimente este, și foarte larg, beneficiul acum este momentul recoltării recoltei de aur.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: