O pungă de chips-uri de magazin sau o porție de casă crocantă?
Ce ne atrage la cartofi crocanti? În primul rând, un gust plăcut și sărat cu aromele diferitelor condimente și mirodenii. În al doilea rând, o criză. Sa dovedit științific că alimentele crocante activează producția de hormoni de plăcere, făcând alimentele mai gustoase și mai atractive. Asta ne dau chips-urile magazinelor. Și, împreună cu bonusuri plăcute, primim un buchet de substanțe chimice nocive și o parte impresionantă de grăsime. Dar această problemă poate fi rezolvată sau cel puțin redusă, controlând independent procesul de preparare a gustărilor de cartofi. Vă vom spune cum să faceți jetoane la domiciliu mai utile și mai puțin grase. Cel mai bine este să folosiți un cuptor pentru acest lucru.
Cojile din cuptor
Într-o companie formată din două sau trei persoane, luați 5-6 cartofi mari, clătiți bine și îndepărtați-i. Pe o placă de tăiere se taie tuberculii în cercuri subțiri de 2 până la 4 milimetri în grosime. Într-un castron, puneți stocul de chips-uri viitoare și turnați 2 linguri de ulei vegetal. Se amestecă pentru a face fiecare felie acoperită cu ulei. Luați o foaie de copt, acoperiți-o cu folie și presărați-o cu un spray pentru coacere, astfel încât nimic nu se lipeste. Așezați lobulii de cartofi într-un singur strat. Încălziți cuptorul la 200 de grade și gatiți chips-urile timp de aproximativ 20 de minute. Cel mai bine este să le verificați din când în când, altfel pot arde. Puteți obține atunci când felii obține culoarea de aur și să devină forme neregulate cu muchii curbate.
Gust întreg în condimente
Versiunea rapidă a gustărilor de cartofi
Chipsuri de porumb din Mexic
Dacă v-ați plictisit deja cu chipsuri de cartofi și doriți o varietate, atunci puteți pregăti gustări mexicane din făină de porumb. Acest fel de mâncare este foarte popular în Rusia, se potrivește perfect ca o gustare consistentă pentru o companie mare. Se numește nachos - chipsuri, a căror rețetă vă vom dezvălui acum. Cel mai important lucru este să cumpărați făină de porumb, restul ingredientelor fiind în fiecare casă. Unu și jumătate de pahare de făină amestecate cu un pahar de apă caldă, o cantitate mică de porumb sau ulei vegetal, sare și alte condimente. De obicei, se adaugă scorțișoară, boia de ardei și piper. Impartim aluatul în mai multe bile și rola fiecare într-un tort subțire, se taie în triunghiuri și se prăjește într-o mulțime de ulei de fierbere. Luăm servetelul și îl rătăim. Finisate nachos de obicei coapte cu o umplutură de roșii, brânză, carne tocată și servit cu diverse sosuri.
Toate jetoanele sunt bune, alegeți gustul
Știind cum să faci cipuri la domiciliu, nu va trebui să vă refuzați plăcerea de a vă bucura de acest fel de mâncare delicioasă, crocantă și absolut inofensivă. Și ce să preferați - cartofi sau gustări de porumb mexican - decideți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: