Sos delicios pentru aripi
Acest pansament este pregătit foarte repede și îl puteți servi la aripile oricărui preparat: prăjit în grăsime adâncă, coapte în cuptor, în pesmet și fără. Chiar și cu un pui fiert, acest sos este perfect combinat.
Timp de gătit: 15 minute.
Porții: 4.
- 100-150 de grame de br bru brânză (cu mucegai albastru);
- 1 lingura. l. suc de lamaie;
- 200 grame de smântână neacidă (poate fi înlocuită cu iaurt fără aditivi);
- sare și piper alb - la gust.
Cum să gătești sos de aripi:
- Tăiați brânza pe răzătoare.
- Adăugați brânză, suc de lămâie, piper și sare. Se amestecă bine.
Dacă aveți un blender, sosul este mai ușor. Doar adăugați toate ingredientele în castron și bici.
Cum sa alegi aripile de pui?
Toate eforturile de a pregăti un sos delicios vor fi aduse la zero dacă dobândiți un pui de calitate inferioară. Se pare că este dificil în acest proces? Am mers la magazin și am cumpărat. Cu toate acestea, este necesar să se țină seama de unele nuanțe datorate cărora aripile selectate vor fi gustoase și proaspete.
Produsul este prezentat în magazine în formă refrigerată și congelată. Se recomandă să-l cumpărați în stare proaspătă, deoarece conține mult mai multe substanțe utile. Și după gătit, aripile vor gusta mai bine decât "verișorii lor înghețați".
Unii vânzători lipsiți de scrupule nu dorește să suporte pierderi, aruncând în aer produsul nu este prima prospețime. Pentru a le oferi o formă mai mult sau mai puțin digerabilă, ei merg într-un truc. Cea mai obișnuită este că aripile lipicioase sunt curățate de placă în cel mai bun caz cu ajutorul sifonului și a oțetului, în cel mai rău caz - un detergent de spălat vase. Apoi, înmuiați produsul în formalină. Produsele chimice pot fi utilizate pentru albirea pielii. Prin urmare, trebuie să fiți atenți la astfel de subtilități:
- Suprafața aripilor trebuie să fie uniformă, fără vânătăi, zgârieturi și pete. Pielea unui pui de calitate are o culoare roz și albăstrui, dar nu o culoare albă sau maro.
- Apăsați degetul pe gheară. Dentul trebuie să se îndrepte rapid. În caz contrar, aripile au fost înghețate și dezghețate, ceea ce afectează nu numai gustul, ci și utilitatea produsului.
- Nu alunge dimensiunea. Lungimea winglet-ului în medie ar trebui să fie de aproximativ 12 centimetri. Dimensiunile prea mari sugerează că găinile au fost hrănite cu aditivi speciali pentru creștere. Acești aditivi sunt de origine chimică și pot fi dăunători organismului.
Acordați atenție datei de expirare. Nu trebuie să depășească 4-7 zile. Dacă este mai mult, se adaugă conservanți produsului, în care nu există nimic util.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: