Sos de miere - retete de sos de miere - cum să gătești în mod corespunzător, revista femeilor pentru toate vârstele

Sos de miere - teze generale și metode de preparare

Cuvântul latin "sos" în etimologia sa înseamnă "sărat". Și ce spuneți despre sosurile dulci pentru carne, pește sau legume? Să vedem sosul de miere. Dacă vorbim despre miere, atunci o combinație de gusturi aparent incompatibile este un lucru obișnuit. Sosurile sosibile și accesibile, cu adăugarea de miere, vor face, de exemplu, o pasăre coaptă, care va avea un miros plăcut și apetisant. Și imaginați coastele de porc dulce?

Încă din secolul al 19-lea, mierea era o tradiție și o mâncare potrivită pentru locuință. Cine știe ce a făcut mai importantă scăderea popularității sale - apariția industriei zahărului, subminarea producției prin războaie inepuizabile sau plecarea omului din condiții naturale și o întâlnire în metropole uriașe. Astăzi, acesta este un oaspete rar pe mese. Sosul de miere necesită o cantitate mică de miere pentru a face mâncarea noastră mai potrivită și apetisantă. Încercați - este apetisant și potrivit!

Sos de miere - prepararea produselor

Există o mulțime de rețete pentru a face sos de miere, dar toate diferă în gust. Aceste diferențe se referă în principal la condimente. Înlocuiți o componentă diferit, sau este ușor să adăugați ceva nou - și sosul dvs. nu este recunoscut! Spuneți, chili, budinca de vanilie, ghimbir, usturoi, piper cald și dulce, muștar - totul este luat în conformitate cu o anumită rețetă. În ceea ce privește mierea, gustul delicat este mai floral. Cu toate acestea, nu se prepară clătite cu miere, dar sosul pentru carne, pește, caserole, rulouri și așa mai departe - în consecință, alege orice fel, nu este greu.

Sos de miere - cele mai bune retete

Rețeta 1: Sos de miere cu ketchup și roșii

Culoarea strălucitoare, mirosul de usturoi sacru - sosul de miere de roșii vă va atrage felul de mâncare, se apropie în mod miraculos atât de căldură, cât și de mâncărurile reci.

Ingrediente. miere (50g), ketchup (100g), usturoi, sos de soia (100g), ulei vegetal (30 g), piper, zahăr (o linguriță).

Încălziți uleiul vegetal în tigaie, adăugați sos de soia, ketchup, miere, puțin zahăr. Aduceți la fierbere, îndepărtați de căldură și adăugați usturoi. Condimente pe gust - piper negru sau stacojiu. Este mai bine să insistăm puțin asupra felului de mâncare. Un sos pentru carne, de exemplu, picioare de pui, castravete de porc sau carne de vită, este delicios.

Rețetă 2: Sos de miere franceză

Sosurile din bucătăria franceză reprezintă baza multor mâncăruri. Sosul de miere-miere este folosit pentru gătit carne și pește. Gustul său genial va evidenția felul de mâncare și va face cina obișnuită solemnă și solemnă - ușor de fantastic. Oțet, apropo, este permis să preferați toată lumea - mere, vin (la discreția dvs.).

Ingrediente. ulei de măsline (3 linguri), oțet (1, 5 linguri), muștar de muștar (jumătate de linguriță). Din mirodenii sunt piper negru destul de măcinat.

Exemple de feluri de mâncare cu sos de miere

Rețetă 1: Aripi în sos de miere

Această feluri de mâncare faimoasă este pregătită chiar și pentru grătar. Prăjește-i în natură pe grătar sau pe grătar, acasă e un cuptor. Veți fi uimiți de cât de mult acest fel de mâncare primitivă are un gust solemn. Adevărat la timpul pe care este permis să-l cheltuiți, pentru prânz în grabă.

Ingrediente. aripi de pui (600 g), miere (2 linguri. ambarcatiuni), sos de soia (2 linguri. linguri), ketchup (1 lingura. lingură), sare, piper, muștar sau Ajica.

Pentru începutul aripilor, am tăiat cele mai subțiri. Clătiți-le și uscați-le. Vom marina în sos timp de mai multe ore. Sos: miere, sos de soia, ketchup, muștar sau ajika sunt bătuți într-un mixer sau în amestec. În cuptorul încălzit am pus aripile întinse pe o foaie de copt acoperită cu folie. Coaceți timp de 40 minute, dar după 20 de minute este mai bine să se răstoarne. Când vedeți că sunt rumenite pe ambele părți, puteți să-l obțineți.

Rețetă 2: Carne de porc în sos de miere sour-sugar

Multe feluri de mâncare din restaurantele chinezești sunt servite sub acest sos. Gustul acru-zahăr aprinde apetitul, dă carnea un anumit aromă de aromă. Adevărul este totul pentru iubit. Fii atent, pregătește un fel de antrenament ca un antrenament dacă îi vei trata oaspeților.

Ingrediente. Brânză de porc (500 grame). Sos: cloying ardei dulce, Miere (3 linguri), ketchup, zahar, sos de soia (2 linguri.), Muștar (1 linguriță) sare, piper și chili (2 buc.). Metoda de preparare

Sos: se amestecă ingredientele pentru sos, sare, piper. Tăiați carnea în benzi subțiri (aproximativ 1 cm), marinați-o în sosul rezultat și lăsați-o timp de câteva ore. Puneți carnea preparată pe o tigaie fierbinte și o prăjiți peste un foc mare. Ar trebui să arate o crustă gustoasă roșie.

Separat se prăjește ardeiul dulce și se combină cu carnea. Scoateți încă 10 minute. Pentru ca sosul să devină mai gros, este permis să se adauge o jumătate de lingură de amidon. Garnitură - cartofi fierți sau orez.

Sos de miere - sfat potrivit de bucătari experimentați

În vremurile vechi sosurile au fost folosite pentru pregătirea felurilor de mâncare sub formă de cârnați. Sosul de miere cu adaos de fructe de padure sau fructe devine nu numai mai potrivit, ci si un gust clasic.

- Miere de merișor pentru carne prăjită - stoarceți sucul de 500 de grame de merișor, calde cu miere (jumătate de sticlă), până la gros, adăugați piper măcinat.

- Miere de miere de miere pentru friptura: se macină 2 cesti de boabe, se fierbe, se șterge printr-o sită, se amestecă cu 2 pahare de miere și se fierbe din nou.

- trandafir cu miere pentru păsări prăjite: o jumătate de kilogram de boabe de trandafir sălbatic se toarnă 1,5 pahare de apă și se gatesc compot până se înmoaie fructe de padure. Adăugați ¼ ceasca de miere și piper, oțet și sare, se amestecă bine.

- Lămâie cu miere de prăjit: amestecați o jumătate de cești de miere și suc de lămâie, adăugați o treime dintr-un pahar de apă caldă, gătiți în foc timp de aproximativ 5 minute. În cele din urmă, adăugați o lingură de unt.

- Miere cu lămâie și menta: adăugați 1 lingură de mentă uscată la sol la sosul anterior înainte de gătire.

Alte rețete de sosuri

Puteți găsi mai multe rețete interesante pe pagina principală a secțiunii de gătit