Pui în sos de vin cu miere, rețetă pas cu pas cu fotografie

INGREDIENTE

  • 1 pui cu greutatea de 1,2-1,5 kg
  • 100 g de slănină
  • 250 ml de vin uscat alb
  • 1 ceapă medie
  • 3-4 tocani de telina
  • pe o grămadă medie de patrunjel și mărar
  • 4 căței de usturoi
  • 1 portocaliu mare
  • 2 linguri. l. făină
  • 2 linguri. l. miere
  • 2 linguri. l. ulei de măsline extra virgin
  • 2 muguri de garoafă
  • sare

PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE

Se taie puiul în 6-8 porții. Tăiați ceapa și usturoiul. Țelina, patrunjelul și mărarul tăiați și zdrobiți ușor mânerul cuțitului, astfel încât verdele să dea suc. Cu o coaja de portocala de pe stratul superior de coaja.







Pui în sos de vin cu miere, rețetă pas cu pas cu fotografie






Puneți ceapa, usturoiul, verdele și coaja de portocale într-un castron adânc, adăugați vin, piper negru, cuișoare și sare. Se amestecă. Puneți bucăți de pui în marinadă, amestecați. Acoperiți cu un film și puneți-l în frigider timp de 6-8 ore.

Apoi scoateți bucățile de pui din marinadă. Tufuiți marinada printr-o sită fină. Bacon tăiat în cuburi și se prăjește peste căldură medie în ulei preîncălzit pentru a squash. Greșelile scobite, așezate pe prosoape de hârtie.

Puneți bucăți de carne de pui în slănină îngrășată din ambele părți pe căldură medie până la maro auriu, timp de 6 minute. pe fiecare parte. Puneți piesele finite pe prosoape de hârtie.

Adăugați făină și, amestecând în mod constant, se toarnă o marinată înțepenită. Gatiti, amestecati, 3 minute. Adăugați miere și amestecați din nou bine. Puneți bucățile de pui și fierbeți timp de 1 oră.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: